餃掂

生日當天，老公和我去吃餃子。這家店叫餃掂，廣東話諧音就是搞定的意思。標榜天下第一餃，感覺很厲害吧！但是，有點遺憾，這次去吃他們的煎餃，滿失望的。

店裡最好吃的東西，我覺得就是桌上的醃蘿蔔了。酸酸甜甜，口感也很脆，很好吃！

我們點了一盤雙色松露，黑白各4個餃子，還有一盤韭菜餃子7各，加一瓶礦泉水居然就要$140港幣🙄松露水餃貴就算了，韭菜餃子居然一份也要$40港幣。

那這樣的價格，我當然就期待吃到的是小當家一般美味的華麗、光芒四射的水餃，但味道卻超級普通😭韭菜餃子內餡沒什麼調味，不沾醬就沒有味道。我第一次吃韭菜餃子，會覺得味道怎麼那麼淡...只有韭菜的氣味，簡單說就是臭臭的餃子啊！(題外話，之前看到日本居然會稱韭菜為「掌中屁」🤣😂)而且不知道為什麼，我一直咬到沙沙的東西(厭世臉

松露餃子相對來說好吃多了，但...也就那樣。很喜歡松露的人可以來吃啦！不過餡料也是沒什麼調味，喜歡吃很清淡的人可能會很愛，但我就是把餃子泡在醋和醬油裡才吃，結果餃子本身特殊的氣味又被醬油、醋蓋過。

這家店其實很受歡迎，可能是我被我爸媽寵慣了，特別挑剔吧？天底下最好吃的餃子，還是我媽包的高麗菜豬肉蝦仁餃子😭下次回台灣我要狂吃！！！餃子皮對我來說和餡料一樣重要，這家店的餡料沒什麼調味就算了，皮也不是特別好吃。好吃的餃子皮，應該帶有微微的Q感，像是在吃好吃的麵，咬下去還會有麵皮的香味。

我是不太推薦大家去吃了，但是如果好奇松露餃子、松茸餃子的味道，還是可以去嚐鮮，但建議就不要點太多。香港好吃的那麼多，何必把胃浪費在我覺得還不及台灣八方雲集的餃子上？

我一再強調「我覺得」主要是，食記這種東西真的很主觀。或許其他人吃了，覺得超級美味也說不定，所以還是鼓勵大家多試試，只是要有心理準備價格有點高。可以先點一盤，喜歡的話，再追加～