常旺海鮮熱炒【新北板橋】小女心中板橋第一名熱炒店，中價位用料實在廚藝了得~超推!!@小女張氏
常旺海鮮熱炒一句話：「小女要將這間店菜單刷一遍!!!」
常旺位在品都板橋店的旁邊館前東路上，這區吃得頗多，串燒、居酒屋、熱炒店就有6,7間
假日六點多就大排長龍的品都人潮已經滿到馬路邊，就決定放棄品都試試隔壁的熱炒店
還好我們來的早，後面過路客都沒位子，店內的空桌都已訂滿，
才六點多隔壁桌的長青聚餐組高粱、威士忌、啤酒已經都備戰齊全，只等菜一上桌開始廝殺一番
常旺雖是鐵皮屋及防風塑膠牆組成但室內明亮的串燈與乾淨的環境讓人感到舒服
最棒是冷氣超強且沒有油煙味，如繁星般大小的燈泡滿滿高掛還有點戶外露營的浪漫感
常旺並不算百元熱炒，百元品項不多，其他大約都150~170起跳，海鮮更是300~500為多
但是小女整體用餐完覺得非常值得，雖然稍貴一些但餐點品質、份量、乾淨度相對提升許多，且上菜超快
金沙豆腐 $170
金沙即是鹹蛋黃因為不便宜一般百元熱炒店的金沙都少得可憐，甚至沾點味道就忽悠過去
可常旺的金沙肉眼可見用量十足，這盤一上來就讓小女對常旺備感信心
足量的鹹蛋黃與蒜和蔥的鹹香調味就是滿分，剛好的濕潤淋上黃金豆腐在口中水乳交融般的潤嫩柔滑超夠味，可以說170元超划
水蓮 $100
連百元的水蓮也讓小女滿意度持續上升，水蓮綠意油亮青青蔥蔥，鑊氣說明了師傅火開得夠大，鍋翻得夠足
每一根水蓮都分明爽口，青翠中盛滿汁水咀嚼中皆感受得到蔬菜的新鮮水份，大火逼出的蒜香與下料不手軟的破布子更增添滋味
一般百元水蓮是不會有這麼多破布子的，常旺真大方
五更腸旺 $170
這鍋臭的剛剛好，也不過死鹹與辣，腸旺軟Q肥厚這可不是百元熱炒有的厚度可以稱上大腸頭了
腸旺入口還有股臭臭鍋的味道，或許事前有醃過，軟Q耐嚼的腸旺越嚼越上頭讓人意猶未盡
比起鴨血小女更愛腸旺，不過軟滑的鴨血讓黃金主也是吃到停不下來
用料上也不含糊，鴨血量蠻多的，腸旺也ok，
只是對於腸旺喜愛者真是再多都不嫌棄，配上大蔥與酸菜滋味更是豐富
糖醋排骨 $200
貴貴的彩椒黃紅綠與洋蔥樣樣不少，撒上芝麻已經是中餐廳等級的配盤
排骨裹粉酥炸熟度恰到好處，真的鮮嫩有汁且骨頭很少，大多都是嫩嫩的瘦肉，小女超佩服排骨熟度可以掌控的爐火純青
沒有恐怖又厚黏的裹粉，薄度剛剛好的包裹住排骨而後糖醋醬汁四面八方包圍，且排骨份量頗多，微酸甜的滋味完全擄獲我們芳心
【小女總結】
第一次吃常旺簡直讓我們滿意到不行難怪訂位滿滿，小女還一直觀察別桌點的菜色，每一道看起來都超美味下次一定要再來二刷
常旺價位在熱炒界應算是中等了，不過食材份量到配盤的使用都不偷工減料，色香味俱全
絕不會讓你感到"蛤阿~怎麼撈不到腸旺，或是排骨怎麼都是骨頭"這樣的話
碗盤都是瓷盤很乾淨包含整間店的整潔上都看得出來店主的用心經營
非常推薦給大家喔!
