這個月開始會陸續把『舊文章』做整理，大概兩個月一次，燒烤、豬排、火鍋值得參考的整理成一篇，方便大家閱讀。比如壽司:藏壽司、海壽司、壽司郎、爭鮮、一條通。
*新嚐鮮的餐廳和單篇文章完整性特別好的就不會做變動。 之後的用餐心得濃縮版本也會抓20-25間餐廳篩選成一篇文章，或者有更好的提議。
潮肉分店評價很兩極，最後挑了敦南店。失業已久的我看到紅布條就差點應徵了。
▼店內裝潢+置物櫃+充電區，手機要是沒電了，就覺得是天堂。
▼有分經典原創、老饕精選、夢幻逸品三種。
平日中午429、539、639，平日晚餐及假日為489、599、699，有收服務費。 我認真覺得吃到老饕精選其實就可以了，但畢竟是嚐鮮，就多掏一百塊出來體驗。
▼服務人員會先炒洋蔥，然後問有什麼是不吃的嗎。
:不吃組合肉和中南美的，謝謝。潮肉菜單我覺得很棒，產地、原肉、組合肉都標示的清清楚楚。
▼食材自助吧，吃多少拿多少，旁邊有手套、酒精可以取用。 上面白色告示牌有寫，要雞蛋的話跟服務人員說。
▼一旁還有提供咖哩和白飯，咖哩裡面的肉是牛、豬混和，都是邊角肉。我是覺得蠻好吃的，但肉有點硬。
▼桌邊的醬料、水、調味粉。
▼加點單
通常到了這個環節，我就會開始點很多肉。第一~第三輪主要都是挑最喜歡的品項，到七-八分飽時才會試試看其他比較不常吃的。
▼鮪魚沙拉，就...還行吧。
▼百香果青木瓜，這個一般都是吃到脆的，結果這是軟的，吃的我一臉害怕。
然後我覺得很特別的是潮肉的特色搭配吃法: 泰式南洋風、日式大阪燒、涼拌洋蔥絲、起司狂想曲、川味勁麻香、爆塔香口味。
但我本來以為我會吃到六種口味，結果是一季(三個月?)會更動一次，一次提供4種。裡頭起司狂想曲是大熱門，通常不太會變動。
▼桌面三種調味粉是一種基本吃法
▼泰式南洋風
煮好的牛五花和泰式醬(裡面大概有蔥、蒜、辣椒、番茄丁、味霖、香菜)拌勻，然後鋪在洋蔥絲上，如果不愛香菜記得要說。
▼涼拌洋蔥絲+桌邊三種調味粉的吃法。
▼起司狂想曲
這個用梅花豬做示範，先包起司捲起來然後下鍋煮熟，撈起後雙色起司粉。
... 我好喜歡，真不愧是大熱門。
自己試著包一個，用肉片把雙色起司包覆住下鍋煮熟，因為用的是牛肉所以很快就能出鍋。
▼爆塔香口味，顧名思義就是九層塔搭配肉的吃法。
▼冰淇淋自助吧，非常的好吃，那個抹茶，那個巧克力，都很甜，旁邊有提供甜筒。
▼隨餐送上的飯後甜點，兩塊日式烤麻糬。
煉乳+花生粉，店員烤的很好看。
↓這個是另一塊煉乳+花生粉+冰淇淋的吃法。
↓廁所有兩間，我都非常滿意。
↓帳單
這間吃法真的蠻多元，雖然我沒吃到心心念念的大阪燒... 然後前面提到的幾種口味都是人員來做桌邊服務，有點像王品集團的餐點介紹，半服務半自助。
目前在我心目中壽喜燒排名絕對有前三。
圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。