|台北美食|Range鐵板精肉餐酒館| 歐日交融料理 調酒餐點讓人想無限回訪

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歐式料理與日式居酒屋會碰撞出怎樣的火花?不僅將日式餐點用西式料理風格呈現,更希望前來用餐的客人都像在居酒屋般放鬆,以高級食材與當季新鮮水果製成的料理帶給客人愉悅的用餐體驗。
  1. Range鐵板精肉餐酒館菜單
  2. Range鐵板精肉餐酒館餐點
  3. 開胃菜-Range經典開胃三拼
  4. 沙拉-煙燻觟魚沙拉佐特製酸黃瓜醬
  5. 餐酒料理-末日雞翅
  6. 餐酒料理-法式金沙軟絲
  7. 餐酒料理-RANGE經典雙醬薯條
  8. 餐酒料理-日式燒醬牛肋條
  9. 鐵板主餐-特選樱桃鴨胸佐秘製醬汁
  10. 鐵板主餐-厚切西班牙伊比利豬梅花佐秘製醬汁
  11. 鐵板蔬食-香煎綜合時蔬
  12. 特選主食-中卷青醬海鮮義大利寬麵
  13. 特選主食-北海道干貝海膽燉飯
  14. 甜點四份
  15. Range鐵板精肉餐酒館資訊

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Range鐵板精肉餐酒館位於捷運市政府站4號出口,位於信義區巷弄中,從捷運站走路過來大約2分鐘的距離,附近有個小型停車場,也可以停在信義微風百貨樓下,交通很便利。

RANGE鐵板精肉餐酒館菜單

這裡的菜單不定時更新,每次都會稍微更動幾道菜,隨時保持新鮮感。這裡主打鐵板料理外,料理風格更以西式為出發點將亞洲料理融合其中,創造出獨具風格的餐飲文化。

這裡也有提供多人套餐與酒類,適合與朋友相約小酌一番,酒單時常更新,也常與各式調酒師合作,碰撞出不同的火花,酒單在店內掃QR code即可。

RANGE鐵板精肉餐酒館四人套餐 NT.4080

當天與朋友一同前往,最後決定點四人套餐最方便。(用餐時為舊菜單)

開胃菜-RANGE經典開胃三拼

開胃菜有蔓越莓紅酒鳳梨、煙燻鮭魚軟法、秘製滷牛舌鮑魚。鳳梨吃起來酸酸甜甜,紅酒的香氣讓鳳梨多了許多層次。牛舌鮑魚也是這裡的招牌開胃菜之一,牛舌與鮑魚讓人意想不到的彈嫩有嚼勁,醬汁更是錦上添花。

沙拉-煙燻觟魚沙拉佐特製酸黃瓜醬

沙拉為三選一,這道吃起來非常清爽,最厲害的非屬後面的黃瓜醬,黃瓜的清香讓美乃滋拋棄了油膩,將這道沙拉走出了清新脫俗,鮭魚煙燻得恰到好處,油脂在嘴裡化開,鹹香有致。

餐酒料理-末日雞翅

餐酒料理為八選四,我們點了末日雞翅、金沙軟絲、雙醬薯條與牛肋條。

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這道末日雞翅酸酸辣辣的完全榮登我心中開胃菜第一,酥脆的外皮裡面是軟嫩的雞肉,酸辣的口感讓人欲罷不能,吃起來跟水牛城辣雞翅很像,差別在這個醬料是乾濕料融合,有韓式炸雞的靈魂,這道很可以!

餐酒料理-法式金沙軟絲

鹹蛋黃的醬料包覆著軟絲,每塊酥脆的麵衣下是Q彈的身軀,鹹香的口感讓人不心動都難。

餐酒料理-RANGE經典雙醬薯條

這道絕對是聊天的好夥伴,平平無奇的脆薯搭上特製醬料,一個起司醬一個松露醬,薯條裹上新衣後直接脫胎換骨,從一屆平民變成可口的暴發戶。

松露醬真的超香,一點也不油膩,起司完全是罪惡之都的首領,讓人又愛又恨。

餐酒料理-日式燒醬牛肋條

適中的熟度吃起來軟嫩帶有嚼勁,豐沛的肉汁被大火鎖住其中,香醇帶甜的照燒醬有別西餐的醬汁,更清新無負擔。

鐵板主餐-特選樱桃鴨胸佐秘製醬汁

鴨胸肥瘦相間,肉質非常軟嫩,鴨皮的油脂在大火下變得焦香不油膩,不沾醬料就非常好吃,這道也很值得點來吃!

鐵板主餐-厚切西班牙伊比利豬梅花佐秘製醬汁

這道也是這裡的招牌之一,伊比利豬旁邊配上酸甜的醬汁,鐵板料理的方式讓肉汁牢牢鎖住,吃起來略帶Q彈且非常軟嫩,上面薄薄的脆皮讓口感更有層次。

鐵板蔬食-香煎綜合時蔬

時蔬裡有小白菜、茭白筍和小馬鈴薯,好的食材只需簡單的烹飪,馬鈴薯吃起來非常鬆軟,小白菜跟茭白筍則是原汁原味的香甜多汁。

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特選主食-中卷青醬海鮮義大利寬麵

其實我們吃完前面幾道就非常有飽腹感了,但這道義大利麵真的超級好吃,寬麵韌性有嚼勁,上面的中卷和蛤蜊又大又飽滿,中卷更是軟嫩Q彈,蛤蜊飽滿到咬下還會流出湯汁。

特選主食-北海道干貝海膽燉飯

燉飯飽滿有嚼勁卻不會有很重的夾生感,干貝超級鮮甜!配上醇香的海膽醬,讓這道吃下去彷置身海底,濃厚的海味在嘴裡襲捲而來,干貝的鮮甜配上粒粒分明的燉飯真的超級好吃。

甜點四份

這次的甜點是重起司蛋糕,濃厚的起司超級香,為套餐留下很棒的結尾。

結語

在這裡用餐真的很歡樂輕鬆,店內的氛圍很棒,這是一個超級適合與朋友相聚的餐廳。店內的料理與調酒兼具特色,每道餐點都很好吃,從小點到主食都能感受到料理的用心,調酒也不會淡得令人乏味,種類多到琳瑯滿目,不論是偏好醇酒或是調酒都能滿足。

RANGE鐵板精肉餐酒館資訊

📍台北市信義區忠孝東路五段71巷25號

🕤用餐時間​:

週一~週四、週日 18:00-01:00
週五~週六 18:00-02:00

📞聯絡電話02 2753 0108

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🖥️線上訂位OpentableInline

📋菜單Range Bistrokaya

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