醬蟹屋【台北大安】一手擠出蟹肉爆炸~台北也吃得到醬蟹瞜! 快來嚐嚐偷飯賊的魅力@小女張氏
醬蟹屋一句話：「雙手並用終於從胸到腳趾頭都讓小女吃個一乾二淨但也真的有累」
無論是韓劇或是YT裡韓國吃播BOKI，每次看到他們吃醬蟹都超~好奇到底是什麼味道
指尖擠出滿滿蟹肉與蟹黃的誘人畫面一直在腦海念念不忘，也有人說螃蟹寄生蟲很多不能生吃，會不會很腥?!等等
終於終於~台北開了醬蟹屋，管他三七21約上姊妹衝一波再說，終於一償心願這味韓國俗稱偷飯賊的國民美食
聽說這間是台中開上來的分店，離捷運忠孝復興約5分路程，
醬蟹屋的這條巷子沒有太多商家，招牌不大有點隱密，記住就在捷安特下一條巷內走進去就對了
一進門螃蟹的味道撲鼻而來，小害怕會不會腥呢?
室內環境明亮乾淨，只是很小、擁擠，大約四~五張桌子而已，最好先訂位避免撲空，餐點也可以外帶
整家店擠到我們與鄰桌只有一個酒杯的距離~最後還聊起來交換心得，蠻有趣的，
上菜後桌子更是滿到像上班時間的捷運藍線，陌生人們緊緊依靠似乎這樣才能同心協力去到目的地
奉勸姊妹們上菜前先全副武裝因為開吃後你會很忙
1 千萬別穿淺色衣物，剝蟹殼時總不免瀟灑的高空噴幾滴汁在衣服上當作到此一遊的回憶
2 頭髮紮起來，尤其是長髮的姊妹，到時雙手戴套頭髮來攪局很麻煩，除非想嘗嘗生醃頭髮的味道
3 個人物品都收好不要擺桌上，因為到時桌上根本沒空間擺，手機也很容易噴到醬汁
現在來店用餐都會送蘋果汁或乳酸蘇打
菜單內容很簡單，螃蟹有醬油、辣味兩種口味跟醬油蝦和飲料及酒，沒有賣其他餐點
看大家也都和小女一樣探頭探腦地東張西望就知道肯定是第一次來嘗鮮，急迫的一探季究竟，令人期待
螃蟹套餐(醬油或辣味) $599 (一份一隻)
四樣小菜、海苔飯、海苔、泡菜海鮮湯或柚香蘿蔔一份
螃蟹單點$499含海苔飯、海苔
四樣小菜
小菜口味都滿道地的，杏鮑菇有彈性、魚板紅咚咚看起來辣實則是鹹甜口味，海帶味濃郁
最驚喜是柚香蘿蔔似乎還帶點百香果的果香鮮脆可口，如不要泡菜海鮮湯多換一份蘿蔔也不錯
泡菜海鮮湯
小女猜可能是因為台灣人吃生食怕身體過涼會配點熱湯的習慣，湯底料不多一隻蝦、少量蛤蜊，主要是喝點熱湯暖活身體
與台灣常見的泡菜海鮮湯味道相差甚遠，這邊的湯頭味道甜七鹹三簡直是甜泡菜湯
記得底料都是生食一定要完全煮熟才能食用喔!
醬油螃蟹
肉眼可見螃蟹枝微末節皆處裡的很乾淨，一點沙或雜質都沒有，看了放心不少
蟹身切成四等份上頭點綴著迷人的蟹黃讓人眼睛一亮，而蟹殼裡也是滿滿的黃與肉迫不及待要拌入熱騰騰的白飯像韓國人一樣大吃一口
朋友還笑說吃醬蟹最棒是低脂肪零油煙，但不知蟹黃卡路里如何?!
一手擠下水潤晶亮的蟹肉"沽溜"滑出，吸上一口肉量比想像中的多出許多，
原來醬蟹的口感有點黏滑軟糯，一般敢吃生魚片與海膽的人應該都沒問題，口感有點像是這兩樣的綜合
除了蟹身外店家也有附塑膠的蟹鉗可以夾碎蟹腳處方便食用，但塑膠的不太好用還是建議換成金屬材質
蟹腳肉黏滑之餘因為長長一條竟有點像果凍條~呵呵! 但是當然沒有那麼Q彈主要還是軟糯口感
第一吃原味，螃蟹本身味道有點微微的海腥味，但多吃幾口也就習慣了，更多是醬油似是薄醬油不重鹹泛著甜味
所以也不用太擔心腥這件事，看很多網友說很鮮甜，不過小女覺得螃蟹是新鮮但沒有甜也不會有其他恐怖的味道，而調味上醬油是主角
蟹黃的部分小女還是覺得蒸熟的大閘蟹黃更加香濃，醬蟹的黃反而沒有太突出更多是鹹甜醬油的味道
第二吃海苔配飯，店家會附一包海苔片，以海苔包著米飯與滿滿蟹肉在淋上一點韓式香油，視覺效果過癮無比
實質味道以海苔與香油更搶風頭，煮的黏黏的白飯與醬蟹融合在一起口感上到是不分彼此了
還是會怕海味的朋友這種吃法最適合
第三吃白飯拌入蟹殼，每次看韓國人將飯拌入蟹殼混合著大量蟹肉與黃然後滿臉幸福的一口吃下時總是羨慕不已
這次終於輪到小女了
這種吃法口感上有點像是山藥泥拌飯濕潤般的濃濃稠稠，只不過是醬油味，心中的爽感更勝於嘴裡的口感
不過友人不斷直呼太好吃了~馬吸叟優~
辣味螃蟹
辣味就看不出來蟹肉與黃的樣子了，整身紅咚咚原以為會很辣但竟然是甜辣口味，連僅吃幼兒辣的小女都可以輕易食用
辣味的蟹身比醬油的更柔軟好擠出，醬油反而要比較用力，口感差不多只是辣味就是滿滿的甜辣吃不太出螃蟹的原味
如果想嚐試又害怕腥選擇辣味準沒錯
【小女總結】
整體用餐期間店家都很客氣親切，也會附上塑膠手套不過剝蟹到最後一定會破洞，手指多少都會沾上味道無可避免
螃蟹殼上有點尖凸處真的要小心，像小女洗手時才發現有些細微的小傷口
韓國俗稱醬蟹就是偷飯賊，雖然沒真正在當地吃過，但小女覺得味道並沒有想像的那麼鹹所以扒飯率還是熱炒店比較高
可能辣味的會比較下飯
雙手並用與螃蟹鬥智鬥勇終於從胸到腳趾頭都讓小女吃個一乾二淨但也真的累~哈哈哈!
真的就是累，邊拔殼邊吃到有點恍神的狀態~哈哈哈，不過看韓國人好像沒有想我吃的那麼仔細到細腳都撬出來
第一次體驗醬蟹很新奇，且套餐是吃得飽的喔! 以及小女也沒有拉肚子~別擔心 呵呵
