網路評價4.8星，沒預訂吃不到的燒肉店，入口也太隱密了吧ＸＤＤ
台中去年新開一間評價超好的精誠壹山海鮮燒肉店，就連不少藝人都曾蒞臨過！超低調的復古老宅燒肉店，要是沒有來過，真的會找不到入口！雖然如此，但憑著令人驚艷的復古裝潢、超強活體海鮮和貼心的全程代烤服務，網路評價居然高達4.8星，而且沒預訂的話可是一位難求喔～
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店面跟招牌都超級低調，入口又要從旁邊巷子進去，第一次來用餐的朋友真的很容易會錯過它
店內環境是走60年代復古風，第一次來用餐時還以為是復古咖啡廳，沒想到原來是燒肉店超酷的！
我們這次餐點名稱是夢醒時分，三人份的日本A5和牛套餐，但其實份量很多，就算五個人來都夠吃。還有近期剛推出的鄂霍次克海活凍松葉蟹腳，也一起試試看！想參考完整菜單的朋友可以看這邊精誠壹山菜單連結
炙壽司五種口味可以選三款，這邊是野生砲管軟絲炙壽司和日本海膽巨干貝炙壽司，超喜歡柔嫩干貝與濃郁海膽的海味衝擊，沒想到燒烤店也能吃到這麼厲害的日式料理
日本海膽紅寶石最中餅，也是相當奢華且創意的一道，甜點常見的最中餅居然拿來包醋飯、海膽、松葉蟹膏、鮭魚卵，光是使用的高級食材，應該不難想像它的味道有多鮮美了
要是吃完炙壽司還覺得意猶未盡，推薦你們這道『海膽滿載』，海苔包入醋飯，再鋪上滿滿的爆量海膽，看起來就超邪惡！鮮甜濃郁的海膽幾乎是入口即化，融化在舌尖的滋味真是充滿幸福感，這道可以單點也提供套餐升級的選擇
壹山寶物是生食級金賞干貝甜蝦漢堡，用整顆生食干貝來當作漢堡，中間夾入兩尾甜蝦，漢堡上頭還點綴了金箔，看起來超奢華耶，口感軟嫩鮮甜
一般燒烤店都是附一壺免費雞湯，這裡居然是一整鍋雞湯鍋，裡面還有滿滿的蛤蜊、小干貝跟高麗菜，湯頭鮮美好喝，用餐前喝一碗超暖胃，我們點的是蛤蜊多多鍋，另外還有蝦蝦鍋和生蠔鍋可以選
接下來要介紹這次的重頭戲『豪華海鮮盤』，因為精誠壹山跟別間燒肉比起來，它們的強項就是活體海鮮燒烤，愛吃海鮮的朋友千萬不能錯過
先來看看這個野生豪大大花蝦，真的是有夠巨，幾乎跟一個女生的手臂一樣長了！蝦肉色澤看起來就好新鮮～
干貝跟50元硬幣的懸殊比例，就知道有多誇張！燒烤後口感也是相當柔嫩鮮甜
這次有新推出的鄂霍次克海活凍松葉蟹腳，我們也來試試！這不是套餐裡的品項，是額外加點的部分呦，價格是一副 399、兩副 699、四副 1199，點越多越划算
海鮮也都有專人代烤，吃這種高級食材很怕自己烤壞就可惜啦！
雖然主打海鮮燒烤，但肉品的品質跟份量也不馬虎，我們這份套餐裡面就有八種肉品，如果只有三個人真的會吃不完！第一盤是我最期待的A5和牛，有和牛肩小排、和牛霜降跟加價升級的和牛牛排
看這發爐的火焰就知道和牛油花不是蓋的
和牛肩小排是裡面油花分佈最緻密的
一入口真的超軟超油嫩，接近入口即化的口感是我最喜歡的部位
精誠壹山 海鮮燒肉專門｜訂位連結
▋地址 : 台中市西區精誠路13號
▋電話 : (04) 2329-6913
▋營業時間 : 週一~週五 17:30~23:00 / 週六~週日 11:30~16:00、17:30~23:30
▋粉絲團 : 精誠壹山
