黑竹園雞腳凍｜員林冰鎮滷味推薦｜獨門老滷。讓人吮指回味的冰鎮凍感
獨門老滷。讓人吮指回味的冰鎮凍感
△ 吮指美味：黑竹園冰鎮滷味
冰鎮滷味一直是寶島台灣的經典美食，其中黑竹園更是將雞腳凍的凍Ｑ美味發揚光大，擁有魔幻的吮指魅力之外，還有種晶瑩剔透的膠狀美感與銷魂涼爽的冰鎮凍感。
除了經典必點的三巨頭雞腳凍、滷鴨翅和滷雞翅，其餘美味小品也是比讚的撩人香，炎炎夏日怎能不愛這一味！
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- 黑竹園｜品牌簡介
- 黑竹園｜品項專區
- 黑竹園｜冷滷介紹 ⧐ 雞腳凍 ⧐ 滷鴨翅 ⧐ 滷雞翅 ⧐ 滷花生 ⧐ 滷豆干 ⧐ 滷雞胗 ⧐ 鴨舌 ⧐ 滷牛肉 ⧐ 雞腳凍 ⧐ 滷鴨翅 ⧐ 滷雞翅 ⧐ 滷花生 ⧐ 滷豆干 ⧐ 滷雞胗 ⧐ 鴨舌
- ⧐ 滷牛肉
- 黑竹園｜品牌資訊
- 黑竹園｜我想買
- 黑竹園｜門市地圖
黑竹園｜品牌簡介
開業迄今已有四十餘年的老字號冰鎮滷味-黑竹園，在彰化員林與台中都有著響噹噹名氣和絡繹不絕的人潮，早已是中部屹立不搖的經典存在。
黑竹園以獨門清宮秘傳老滷和匠心好手藝來俘獲饕客們挑剔的嘴，透過耗時費勁的浸、滷動作，將食材膠質以美味凍感方式呈現。
像是雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、與豆干花生等款款都是熱門好評。
尤其雞腳凍更是獨挑擔起黑竹園的大樑，沐浴秘滷下的雞腳凍，提煉出的膠質不只擁有如凍模般的嫩膠感，還用心刮除存留油脂與膽固醇來兼顧到健康，是陪伴許多中部人的年少青春的唰嘴好味。
黑竹園除了員林總店之外，幸福台中也吃得到，熟客們來採買冷滷，人手沒抓個5.6盒可是捨不得離開的；現在還多了超肝心的線上訂購，免外出免排隊，想吃什麼通通有，一鍵下標寄送超方便，唯一要煩惱的大概就是冰箱放不下～
黑竹園｜品項專區
△ 吮指美味：黑竹園冰鎮滷味
△ 經典必吃：雞腳凍
=== 黑竹園 ===
➀ 每天四點前下單，隔日就可以送達
➁ 訂購金額滿2000 元以上，即可不用另外加運費
黑竹園｜冷滷介紹
⧐ 雞腳凍
雞腳凍最為人稱道的就是獨特的口感，
軟Q而略帶彈性的膠質，讓食用者除了奇妙的凍感體驗之外，黑竹園的滷汁更用了十多種中藥材熬煮，提煉出的膠質不只帶有迷人膠嫩感，還會回甘在尾韻，
彷彿入口的不是雞腳，而是Q彈的鹹香果凍。而店家事前的用心清潔與加工處理，讓整隻雞腳凍看起來除了油亮美味之外，還有種晶瑩剔透的美感，讓人能夠非常安心的隨意入口((啃得不亦樂乎的米
⧐ 滷鴨翅
比起雞翅來說，尺寸更大更飽足，
不只肉多了點，鴨肉本身的風味也更濃郁，搭配相同的老滷汁後，可以同時品嘗到藥材香氣與及鴨肉風味，是一款更重口味的滷味。
鴨肉又更富含口感，如果你是喜歡韌性嚼勁的食客，那一定要找機會來品嘗一番。
⧐ 滷雞翅
歡樂開趴或是宅家追劇，強烈推薦來一盒冰涼滑嫩的「黑竹園滷雞翅」，
撕咬一口，雞翅皮滑嫩Q，肉質則飽水帶滿滿肉感，
這會上癮的滷香好味，一個失神發現已默默啃了好幾隻。
⧐ 滷花生
花生除了酥炸油炒與做醬之外，還有什麼銷魂吃法呢？黑竹園滷到熟透的花生似乎就是美味解答！
擁有超入味且入口即化的軟綿口感，甘甘甜的唰嘴滋味叫人停不了手也止不住嘴，難怪熟客們總是會多帶上這盒。
⧐ 滷豆干
光看豆干的外表色澤及散落的辣椒丁，就能想像它的味道濃厚。
甫入口時，微辣的口味還來不及刺激舌頭，爽口冰涼的豆乾本人馬上來降火。
因為滷到熟透的關係，豆干一入嘴就好像回家放鬆一樣，富含口感化口性也佳，且能感受到香醇滷汁被精鎖在每塊肉干裡。
冰涼又帶點甜香的豆干立即緩和了辣椒的刺激，在這種絕佳平衡之下，很容易讓人一不注意就半盒消失。
⧐ 滷雞胗
當雞胗通過老滷汁不斷熬煮之後會帶來什麼口感？答案是軟嫩又彈牙！
兩種截然不同的口感奇妙地融入在這道食材裡面，而且雞胗的纖維結構仍然帶來一點嚼勁，是一道口感相當豐富的零嘴。
充滿中藥香氣的秘滷則不斷展現店家的點滴用心，是一款超適合邊追劇邊品嚐的桌邊零嘴。
⧐ 鴨舌
原本就已經滑嫩帶彈的鴨舌經過長時間滷製後，肉質又更軟香，而那彈性也被些許的保留，
前端軟嫩、尾段Q彈帶勁，變成一款更容易入口但又有趣的零嘴。
在口腔咬開之後，中藥滷汁的香氣與味道逐漸釋放出來，搭配前後端不同的口感，真的很有意思。
⧐ 滷牛肉
著重口感體驗的黑竹園，採用的是半筋半肉的腱子肉，
選用這個部位也讓品嚐的時候擁有更繽紛食感。不只可以體驗口感變化、滷汁的味道保留極好，
牛肉的蛋白質成分高且油脂偏低，非常適合想解嘴饞又注重飲食的妳。
黑竹園｜品牌資訊
📮 台中東興：台中市西屯區東興路三段388號
📞 04-23208279
🕐 7:00-22:00/無公休
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📮 員林老店：彰化縣員林市員水路一段676巷12號
📞 04-8313929
📠 04-8383019(傳真)
🕐 7:00-22:00/無公休
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🔍 全台門市：點我
🔍 ＦＢ：點我
黑竹園｜我想買
△ 吮指美味：黑竹園冰鎮滷味
△ 經典必吃：雞腳凍
=== 黑竹園 ===
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➁ 訂購金額滿2000 元以上，即可不用另外加運費
