【桃園市.平鎮區】一格 une pâtisserie
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這間是一個老建築改造的下午茶店
賣的是手作咖啡及中式點心!
很少見吧中式點心的部分
💰重油餅 90
老闆介紹說不含一滴水製成的重油餅
餅皮是蜂蜜餅皮,吃起來非常香濃
內餡是豆沙及松子製成,綿密中帶一點顆粒口感
不過這款甜度比起其他三個酥餅算是偏高的
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但是我超喜歡⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
💰開花酥 70
外層酥皮上有一層冰糖很酥脆且厚實細膩,是一款口感比較強的點心ᙏ̤̫͚
內層的白芝麻及瓜子仁混合的餡料
整體不會很甜但會越嚼越香
💰菊花酥 70
酥皮細緻,紅豆餡吃起來也很絲滑
整體也是不怎麼甜的款
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不過我覺得他的酥皮跟餡料的比例有點差距
餡料部分偏少
💰綠豆椪 70
綠豆餡包的非常紮實,還帶有一點肉鬆
我本來以為甜甜咸咸的差距感會很大
結果竟然還好,綠豆餡的口感細緻,甜味會在咀嚼過程中慢慢帶出來,肉鬆存在感則是比較低一點
💰桃酥 40
口感比較脆硬,核桃的香味非常濃厚
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不過甜度偏高,我個人沒有很愛
很可惜去的時候現貨區的蛋黃酥已完售還在製作,
不然也蠻想吃吃看的。
我個人最喜歡重油餅,很特別的一個小點心
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🔗 一格 une pâtisserie
📍桃園市平鎮區中山路80號
⏰9:00-20:00
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☎️03-456-1249
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以上就是這次的分享啦
下次見👋🏻