台北中正區美食《虎記餃子》日式脆皮煎餃、拉麵餐盒 線上點餐快速又方便！
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走入虎記餃子，彷彿來到日式食堂。
不論是用餐空間、端上桌的餐點，都充滿了日本味。
// 虎記品牌介紹
主打中華炒飯、蔬菜拉麵等品項，金黃酥脆的脆皮煎餃更是鎮店招牌！虎記餃子的料理長曾赴日本老字號拉麵店學習，經過長時間研發淬鍊，完整重現日式中華料理的原汁原味。
最令人驚訝的是 —— 如此講究的料理，餐點主食最低只要50元起，平價的好味道，吃得飽同時也吃得巧！
虎記餃子在台北共有三間門市，分別位在信義區、松山區和中正區。這次來到最新開幕的中正區重南店。開在熙來攘往的重慶南路上，店內卻不會讓人有侷促不安感，狹長型的座位設計、加上整潔不紊亂的用餐環境，讓人有種置身日本食堂用餐的錯覺！
店內各個角落都能見到的紅色小老虎，是虎記餃子的招牌吉祥物，活潑的形象讓整間店充滿朝氣！虎記餃子也特別設計出帶有可愛𝖫𝖮𝖦𝖮虎頭扇子，讓客人可以自行拿取，是夏日限定的贈品呦！
// 餐點介紹
𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
・韭菜水餃＄𝟨𝟢
・高麗菜水餃＄𝟨𝟢
・招牌脆皮高麗菜/韭菜/咖哩煎餃＄𝟧𝟢
・雞肉茶碗蒸＄𝟧𝟢
・拌拌乾拉麵餐盒＄𝟣𝟢𝟢
・微醺蘋果/水蜜桃沙瓦＄𝟧𝟢
・古早味綠豆湯＄𝟥𝟢
———．𝖽𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀𝗌
在台灣我們習慣將餃類食物當成主食，但在日本飲食文化中，餃子扮演的是「配菜角色」，因此有皮薄、菜餡為主肉餡為輔的特色，和台灣皮厚、餡粗、肉多的餃子大有不同。
餃子皮看似薄而輕透，仍舊保有Ｑ彈嚼感和質樸麵香，透過水煮更能凸顯出來。起鍋後會在水餃表面淋上些許麻油，降低外皮的沾黏率，讓外帶客人也能享用到內用水準的餃子，能感受到店家滿滿的用心以及對小細節的重視。
虎記餃子的招牌脆皮煎餃使用的是日式水煎法，在 𝟤𝟢𝟢-𝟤𝟧𝟢 度的煎台半煎半蒸，塑造出酥脆不紮口的外皮。用於盛裝的器皿也是經過挑選，從日本進口的方盤和濾架，能有效濾掉多餘的油，讓煎餃吃起來更清爽！
除了經典的高麗菜和韭菜口味，虎記也有咖哩口味的餃子，相當特別！三款口味由輕而重分別是：高麗菜、咖哩、韭菜。
高麗菜餃子內餡味道淡麗、肉汁飽滿，加入薑末調味更是提出蔬菜自然的清甜感。本以為咖哩口味會偏重，吃了之後發現濃淡適中，咖哩香氣混著爽脆洋蔥丁，不用沾醬就相當美味！虎記餃子的韭菜香濃而不嗆鼻，內餡的調味和比例都拿捏地恰到好處，就連一向偏好高麗菜餃子的我也有被征服！
餃子的沾醬也十分講究，自助式的醬料區提供四種醬料：白醋、柑橘醬油、台式辣油、花椒辣醬，我自己很喜歡柑橘醬油清新的香氣，嚐起來不死鹹，也不會搶過餃子本身風味。花椒辣醬也很特別，花椒香氣撲鼻、略帶辛辣感，相當開胃！
———．𝗇𝗈𝗈𝖽𝗅𝖾𝗌＆𝗌𝗂𝖽𝖾𝗌：
拌拌乾拉麵用的是日式捲捲麵，麵體比細拉麵略粗一些，不僅多了幾分鈍感也更有勁道！餐盒內含半熟溏心蛋、涼拌木耳和舒肥雞叉燒，搭配上油蔥香氣四溢的乾拉麵，份量和豐富度兼具，難怪深受上班族的喜愛！
雞肉茶碗蒸本身口感滑嫩，細嚐還能感受到雞高湯香氣！蛋液裡頭藏著大塊的雞肉，小巧微飽足的份量，頗適合作為佐餐小點。
夏天吃熱食總會想搭配甜品或冷飲，來碗綠豆湯或水果風味沙瓦再契合不過。虎記餃子的綠豆湯喝起來相當古早味，滋味純粹，甘甜爽口。兩款沙瓦是夏日新上市的新品，冰涼微醺，很適合當作下班後的放縱小品！
// 點餐須知！
虎記餃子內用採自助點餐形式，大家可以先在門口餐券機點餐付款，取得領餐單後再自行入內找座位（除了現金之外也適用𝖫𝗂𝗇𝖾𝖯𝖺𝗒）。
等候叫號取餐的期間，不妨到醬料區挑選喜歡的醬料，為稍後的餃子大餐做好準備😎用餐完畢也不要忘記將餐具放置回收區呦！
為了方便附近上班族購買，虎記餃子提供「快一點外帶自取服務」，大家可以在網路上訂餐付款，到現場就能直接取餐，不僅省下排隊等候的時間，用手機慢慢瀏覽菜單也較無壓力，可說是上班族和選擇困難族的一大福音！
線上點餐連結 🔗https://eats.quickclick.cc/togo?p=tigerdumpling
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// 店家資訊
𝐈𝐧𝐟𝐨：虎記餃子 重南店 @hoogeetw
➤ 𝟢𝟤 𝟤𝟥𝟪𝟪 𝟫𝟩𝟪𝟣
➤ 每日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟧:𝟥𝟢 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟢:𝟥𝟢 最後點餐時間𝟣𝟧:𝟣𝟧/𝟤𝟢:𝟣𝟧
➤ 台北市中正區重慶南路一段𝟪𝟨號𝟣𝖥
➤ 捷運 台大醫院站
💡虎記餃子重南店試營運期間部分品項未提供，完整菜品可以其他兩間門市（敦北店／世貿店）品嚐到呦！
． 虎記餃子敦北店：台北市松山區敦化北路𝟣𝟫𝟫巷𝟤弄𝟣𝟫號𝟣𝖥
． 虎記餃子世貿店：台北市信義區基隆路二段𝟥𝟫巷𝟣𝟦號𝟣𝖥
官方網站 https://tigerdumpling.net/
粉絲專頁 https://www.facebook.com/hoogeetw?mibextid=LQQJ4d
// 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾
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