一流二事素椒麵1624 - 不是素也不是塑膠麵@信義區吳興街

素椒麵源自於成都街頭小吃，「素」不是素食是純粹、快速方便的意思

這家麵店在中山店之外，今年六月中也在信義區吳興街展店，店裝潢文青風、明亮

信義區限量推出「麻婆豆腐飯」，這次來售光

約有10多道主菜套餐 : 烏魚子素椒麵、重烘焙黑芝麻、日式中華擔擔麵等...另外還有川味傷心涼粉、口水雞、開心麻醬涼粉等可單點

這次我們點了黃金豬排素椒麵、火燒蝦素椒麵套餐(套餐可選一道小菜)，麵條可選粗、細兩種

「黃金豬排素椒麵」，小菜搭清脆拍黃瓜，特製紅油帶花椒香不辣，與麵條拌勻後香氣四溢，麵條裹著紅油好吃尾韻還是有一丁點辣和芝麻香，麵條份量不少，豬排厚度入口剛好，炸的酥脆還不錯，清脆拍黃瓜有點太軟爛失去清脆口感...附上一碗湯

紅油是用大紅袍花椒、青花椒、朝天椒、子彈椒等辣椒熬製，帶花椒香氣

「火燒蝦素椒麵」，小菜搭脆香土豆絲，以台南安平的火燒蝦取代豬肉臊子，附上一片炸豬皮吃起來像餅乾一下清脆，蝦肉質口感偏粉，蝦給了約10隻左右

整體來說用餐還蠻舒適，但可能剛展店上餐比較慢，下次還會來吃其他道料理和點個粗麵嚐嚐

地址： 台北市信義區吳興街27號 @101/世貿站  (價格以店家標示為準)

時間： 11:00-20:00

電話：27203899

​地址： 台北市中山區民生西路66巷17號

時間： Mon.- Sun. 11:30-20:30

電話： 25233359

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