📌中山站美食|日本來的串燒名店,體驗道地雞肉料理|東京田町鳥心

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大家應該都知道日本上班族下班最喜歡去串燒店,配著啤酒,釋放著工作一整天的壓力。這次要介紹給大家這家日本來的燒鳥店,帶著你們一起體驗道地的雞肉串燒料理。

環境介紹

位在巷弄內的燒鳥,店面不算特別大。

室內座位間距偏小,位置也不算多。

這次座位是吧檯,可以看到師傅的製作過程。

進店右手邊是酒櫃及包廂區座位。

餐點介紹

餐前小菜,這份是100元,按人頭收費。

山藥泥,沒有什麼味道。

餐前的湯,沒有太多的印象。

🍽 月套餐💰1500

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套餐包含先附、前菜、燒鳥串四串、野菜串兩串、限定串一串、蒸物、食事、逸品、甘味

前面這份先附裡面有多種料理的搭配,擺盤也很精緻。

前菜海鮮味的丸子,味道很鮮,可惜這個沒有單點。

燒鳥串的部分因為順序太亂了,所以直接留到後面介紹。

🍽️ 風味炸軟骨💰180

套餐內附贈的逸品料理。

這個雞肉超級嫩,我有經驗到,蠻推薦點的。

套餐附的飯是親子丼,味道很普通,我沒有很喜歡,下次來會想試試看別的飯。

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串燒照片因為照片比較難辨認部位,所以可能會有貼錯的部分,請大家見諒~

🍽️ 橫膈膜💰100

這應該是限定串的橫膈膜,不知道是不是因為是橫膈膜的部位,我覺得沒有很好咬,是比較有嚼勁的。

🍽️ 特上雞肝💰130

雖然是限定串,但我覺得味道稍微有點腥味也偏鹹,沒有很推薦。

🍽️ 雞腿肉💰95

外皮很酥,肉也很大塊。

🍽️ 雞皮💰80

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有別於外面炸雞皮,這種處理方式的味道更入味,也比較不會有騷味。

🍽️ 雞肉丸💰90

本身辛香料調和的很好,份量也很大,蠻推薦點一顆來試看看的。

🍽️ 雞心💰75

是我很喜歡的品項之一,雖然看起來非常普通,但其實師傅真的烤的很好,口感又彈又嫩且鹹淡適中。

🍽️ 雞脖側肉💰85

品項很特別,但我沒有什麼印象。

🍽️ 雞翅尖皮💰100

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很少見的品項,處理起來也是特別費功。

🍽️ 小雞胸肉(半熟)💰85

我是第一次嘗試半熟的雞肉料理,吃起來很像是生魚片,但是想到是雞肉還是會覺得有點難以接受~

🍽️ 櫛瓜💰75

🍽️ 日本大蔥💰100

🍽️ 銀杏💰100

蔬菜部分沒有特別拍照,雖然單價不便宜,但是真的都處理得很不錯。

🍽️ 海膽山藥燒💰200

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海膽鮮甜配上濃稠的山藥口感,真的很特別

海膽也是真的給的很多!

🍽️ 白肝慕斯💰220

白肝本身超級綿密,搭配麵包很適合。

吃起來有點像是冰沙的口感,份量也是給的非常多。

💡每位酌收小菜費用100元

店家資訊

🏠 東京田町 鳥心

🚇 捷運中山站

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🚗 10491, Taipei City, Zhongshan District, Lane 31, Section 1, Nanjing E Rd, 6號1樓

🕑 週一~週六1800-2300

🕑 週日1730-2200

💁🏻‍♀️ Davina’s murmur:

雖然我本人沒有特別喜歡雞肉,但是這次來嘗鮮還是吃到很多特色的料理,這家是需要預約才會有座位,所以有興趣的朋友記得先預訂。

幾道我有記憶點的是雞肝慕斯、海膽山藥、雞心、唐揚雞、雞肉丸,整體點下來大概踩雷半驚喜半嗎?

每一道都不是特別貴,但整體吃下來卻也不便宜,建議第一次來可以點套餐一起分食,但如果有明確喜好的更推薦單點唷~

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