【宅配美食】令人難以忘懷的味覺記憶——上海鄉村經典名菜
你們也喜歡吃上海菜嗎？
今天開箱的 #上海鄉村 是知名江浙菜系餐廳
以江浙菜係配上台灣在地食材
傳遞獨特的鮮香味道和細膩的烹調技巧
之前在上海住了五年 這是我好懷念的滋味
一吃就勾起了許多溫暖回憶🥺
今年更榮獲2022亞太年度十大菜點獎項
他們的菜一吃就覺得是很有水準的料理😍
現在想吃到他不用跑到台北訂位！
他們推出超方便的冷凍料理包
把獨特的美味傳遞給大家～在家就能輕鬆準備桌菜喔🤭
▫️紹興醉雞腿
這次都莉最大力推薦的No.1餐點～
超嫩的醉雞口感～而且份量超大！
他送來的時候是一整塊的～
為了比較方便食用我把他切成片裝
夾起一片蘸上一點濃濃湯汁
酒香充斥在口中 超級幸福的！🥰
▫️醉元寶
這道是用豬腳蒸到軟爛 再去冰鎮
才有這麼美妙的口感～
使用紹興酒進行醃製 味道很香
口感Q彈又清爽～用來當下酒菜好適合
隔天冰到冰箱整個都結成果凍狀了
感覺有豐富的膠質 超棒的～🥰🥰
▫️宮廷花雕蝦
這道也是屬於有迷人酒香的一道🤭
但他是使用花雕酒與中藥材去長時間浸泡
推薦大家一種老饕終極吃飯
撥開蝦殼後 將蝦身沾著湯汁一起享用
Q彈美味的蝦肉～每一隻都新鮮飽滿
拿來擺盤真的有種在吃年夜飯的浮誇感！
也是家人最大力推薦的一道料理～
▫️申江燻魚
將台灣鱸魚炸至表面金黃色
使用獨門醬汁蜜漬～
吃起來鹹甜鹹甜 還帶有一絲酸
一看就是很功夫的一道料理🥺
有了料理包後 就可以三分鐘上菜🤣🤣
▫️酸辣豇豆
夏天的神隊友就是他～完美的開胃料理
豇豆經過醃漬發酵七天
與薑/蒜/辣椒/絞肉一起爆香拌炒
豇豆口感爽脆 而且很有酸勁
直接加在白飯就好好吃 非常開胃😋😋
▫️三鮮烤麩
烤麩經過慢炸後 與醬汁一起熬煮
還有香菇及甜筍搭配
食材完美吸收了獨門醬汁 超級入味😆
▫️檸香蘿蔔
冰箱裡的好夥伴！🍋
吃過那麼多醃漬蘿蔔類型的小菜
像是辣味/柚子等
第一次吃到檸檬口味的～
蘿蔔本身就非常鮮甜爽口
加上檸檬風味更加清新開胃～
每一口都能配到檸檬果皮😋
現在，
一起創造與家人吃飯的味覺記憶吧❤️
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📍上海鄉村@shkc.1982
🌍官網:https://www.shanghaikitchen.com.tw
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