［ CONVEY ] 台南勝利路上的二樓質感甜點店
這次來到東區這家在疫情期間開的質感點店，
只是因為是在疫情期間開幕，
但那段時間只能外帶，
所以一直放在想吃的清單內，
直到開放內用後才來吃。
這家外觀最吸人眼球的大概就是外面那座純白的旋轉樓梯，
我原本還意為是從那邊走上去用餐，
但其實要先進一樓，
等店員帶你坐電梯上二樓，
進到二樓的位置老實說不多，
但是蠻有質感的，
整體配色是白色跟粉紅做搭配，
感覺就是很適合兩個好閨蜜，
一起來吃甜點，還有拍照。
至於為什麼為什麼位置那麼少，
我覺得有一個原因就是他們的主要客群的關係，
感覺他們主要是接大量的禮盒訂單，
至於為什麼會這樣想，
因為他們還有一個專屬的禮盒諮詢室，
還有一個顯眼的禮盒展示區，
雖然諮詢室不是全封閉式的，
是半開放式的，
而且配色跟設計都很粉嫩，
剛好我來用餐時就有一組人來討論。
｜鍋煮奶茶
是用伯爵茶作為茶底，
帶有點甜度大概兩三分糖吧！
茶香跟奶香都可以喝到，
很清爽！
｜檸香杏桃塔
黃檸檬奶餡/法國進口蜜漬杏桃
第一次吃到檸檬跟杏桃搭配的檸檬塔，
杏桃帶有點奶香的香氣，
把檸檬塔拉出了一個更豐富的層次，
然後那個香氣超像小時候會吃到的義美水果軟糖的，
從第一口就覺得這味道好熟悉，
吃到第二口才發現是那個很懷念的水果軟糖香甜感。
塔殼的話是酥鬆感的，
不會太過甜，
跟帶有杏桃顆粒的檸檬奶餡搭配起來，
我覺得很舒服，
多了股不一樣的香氣，
是跟以往檸檬塔很不一樣的。
我推推！
｜抹茶乳酪
抹茶甘那許/抹茶凍/抹茶白巧酥粒/乾燥莓果碎粒
底層做成帶有白巧酥粒的抹茶餅乾底，
因為巧克力的關係，
他口感吃起來是更加的酥脆，
主體的抹茶乳酪吃起來是偏清爽感的，
不會有太過的奶味，
而是淡淡的乳酸搭上抹茶清香氣，
質地也很輕盈，
雖然看起來好像有點乾，
但其實很滑順。
我在想抹茶凍會不會是藏在裡面那層薄薄的然後很水感的部分？
雖然我覺得他很像是抹茶醬，
沒有太過明顯的果凍口感，
但是在平衡味道還有口感的部分很重要！
｜焦糖布丁
他們的焦糖相較於我最近吃過的布丁來說，
是比較偏甜的，
布丁體的話，我覺得雞蛋香氣更濃郁一些，
口感的話，
比較偏水嫩帶點綿密感，
我覺得這小孩子會比較喜歡，
但習慣焦糖帶苦香感的人會覺得比較甜一點。
｜手工餅乾一盤 / 店家招待
意外獲得綜合小餅乾一盤
整體口感酥鬆，不甜膩。
/ 奶油口味的甜味對我來說算是微偏甜，
但是奶油香氣很夠。
/ 起司口味的帕瑪森鹹香氣也很夠，
不會說要鹹不鹹的。
/巧克力花生口味的口感比較脆硬一點，
一咬下是花生香氣先出來，
可可香氣則是比較中後段才出來。
/抹茶口味的抹茶味算是蠻明顯的，
後段會有微微的清苦茶香。
/紅色 吃不出來他的口味，
但主觀覺得是用甜菜根或是火龍果粉去調色，
然後我覺得甜度比原味的不甜一點。
/蝴蝶酥
口感酥脆不硬，不過甜，
很喜歡千層的酥感搭配外面糖粒的脆感，
如果是看電影配著吃的話，
我根本秒殺他們。
🍰：台南市東區懷恩街66號
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