[ CONVEY ] 台南勝利路上的二樓質感甜點店

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這次來到東區這家在疫情期間開的質感點店,

只是因為是在疫情期間開幕,

但那段時間只能外帶,

所以一直放在想吃的清單內,

直到開放內用後才來吃。

這家外觀最吸人眼球的大概就是外面那座純白的旋轉樓梯,

我原本還意為是從那邊走上去用餐,

但其實要先進一樓,

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等店員帶你坐電梯上二樓,

進到二樓的位置老實說不多,

但是蠻有質感的,

整體配色是白色跟粉紅做搭配,

感覺就是很適合兩個好閨蜜,

一起來吃甜點,還有拍照。

至於為什麼為什麼位置那麼少,

我覺得有一個原因就是他們的主要客群的關係,

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感覺他們主要是接大量的禮盒訂單,

至於為什麼會這樣想,

因為他們還有一個專屬的禮盒諮詢室,

還有一個顯眼的禮盒展示區,

雖然諮詢室不是全封閉式的,

是半開放式的,

而且配色跟設計都很粉嫩,

剛好我來用餐時就有一組人來討論。

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|鍋煮奶茶

是用伯爵茶作為茶底,

帶有點甜度大概兩三分糖吧!

茶香跟奶香都可以喝到,

很清爽!

|檸香杏桃塔

黃檸檬奶餡/法國進口蜜漬杏桃

第一次吃到檸檬跟杏桃搭配的檸檬塔,

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杏桃帶有點奶香的香氣,

把檸檬塔拉出了一個更豐富的層次,

然後那個香氣超像小時候會吃到的義美水果軟糖的,

從第一口就覺得這味道好熟悉,

吃到第二口才發現是那個很懷念的水果軟糖香甜感。

塔殼的話是酥鬆感的,

不會太過甜,

跟帶有杏桃顆粒的檸檬奶餡搭配起來,

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我覺得很舒服,

多了股不一樣的香氣,

是跟以往檸檬塔很不一樣的。

我推推!

|抹茶乳酪

抹茶甘那許/抹茶凍/抹茶白巧酥粒/乾燥莓果碎粒

底層做成帶有白巧酥粒的抹茶餅乾底,

因為巧克力的關係,

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他口感吃起來是更加的酥脆,

主體的抹茶乳酪吃起來是偏清爽感的,

不會有太過的奶味,

而是淡淡的乳酸搭上抹茶清香氣,

質地也很輕盈,

雖然看起來好像有點乾,

但其實很滑順。

我在想抹茶凍會不會是藏在裡面那層薄薄的然後很水感的部分?

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雖然我覺得他很像是抹茶醬,

沒有太過明顯的果凍口感,

但是在平衡味道還有口感的部分很重要!

|焦糖布丁

他們的焦糖相較於我最近吃過的布丁來說,

是比較偏甜的,

布丁體的話,我覺得雞蛋香氣更濃郁一些,

口感的話,

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比較偏水嫩帶點綿密感,

我覺得這小孩子會比較喜歡,

但習慣焦糖帶苦香感的人會覺得比較甜一點。

|手工餅乾一盤 / 店家招待

意外獲得綜合小餅乾一盤

整體口感酥鬆,不甜膩。

/ 奶油口味的甜味對我來說算是微偏甜,

但是奶油香氣很夠。

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/ 起司口味的帕瑪森鹹香氣也很夠,

不會說要鹹不鹹的。

/巧克力花生口味的口感比較脆硬一點,

一咬下是花生香氣先出來,

可可香氣則是比較中後段才出來。

/抹茶口味的抹茶味算是蠻明顯的,

後段會有微微的清苦茶香。

/紅色 吃不出來他的口味,

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但主觀覺得是用甜菜根或是火龍果粉去調色,

然後我覺得甜度比原味的不甜一點。

/蝴蝶酥

口感酥脆不硬,不過甜,

很喜歡千層的酥感搭配外面糖粒的脆感,

如果是看電影配著吃的話,

我根本秒殺他們。

🍰:台南市東區懷恩街66號

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FB:CONVEY

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