孫立人將軍官邸(陸軍聯誼廳)
地址:台北市中正區南昌路一段136號
電話:2321-6910
餐點價格:$$$$
用餐環境:家庭宴會
特別推薦:此次菜色為$11,500
新公司的老闆生日才有幸來到將軍官邸用餐,感恩老闆感謝老闆!這次純介紹菜色,其他環境部份請大家自行上官網查閱唷!!
前菜就是開個胃,但大家好像很餓,後來這幾道全見底(哈)我很喜歡粉紅蘿蔔跟雞胗,開胃好吃其他就略顯普通。
將軍滷水四福拼
冷肉盤,我推魯牛肚跟牛筋,超軟Q。對於牙口不好的長輩,也能輕鬆入口的一道。
蟹黃花膠海鮮羹
小人我對羹類的東西一向沒感覺,加上鋪底的豆芽很生,有一種我不愛的超濃生菜味~而且菜給的非常非常多,想不撈到都很難。如果可以刪菜色,這道絕對是第一名。
吉利生菜包蝦鬆
我老媽是個很會也很愛做蝦鬆的太太,基本上我很難找到超越她的味道。但是孫立人的這道蝦鬆有讓我驚豔!!他的蝦鬆加了大量泡冰水後的洋蔥,讓洋蔥變成溫柔小姐,搭上西洋芹增加更多脆口爽利的口感。
整體蝦鬆減少了海鮮濃厚氛圍,沒有傳統油條的油膩,多了蔬菜的鮮甜,超棒!!!
另外附的半圓型的小碗是炸芋頭絲喔,很香。
翠玉窯烤排
這道,必點!上面的排骨超級嫩~~~肉與骨頭跟本是滑開的,毋須筷子在翻動!!!味道跟無錫排骨很類似(不知道是不是一樣),但這道真的大推!!!我一個人吃了3-4塊吧,其他女同事都太客氣了(笑)
焗烤雙喜捲中寶
這道焗烤超罪惡,裡面還有滿滿的馬鈴薯泥。當然中捲很新鮮也非常好吃,就是怕胖的姐姐不敢多吃澱粉。
白果淮山匯時蔬
現在才發現這道我一口都沒吃(笑),真真的肉食女就是我。時蔬就讓給其他妹妹們吧!
香酥軟殼蟹米糕
我期待的軟殼蟹是至少那一層粉要是酥脆的,可惜炸完放太久嗎?皮都軟了,軟粉+軟殼蟹...就會覺得沒有特別的好吃,或讓人覺得美味。
蔥香清蒸深海魚
魚也是一般宴客時會吃到的風味。
主廚風味燉雞湯
人蔘的味道很濃,湯也好喝。(敷衍)
後面這幾道就是沒有前面那麼出色,所以看的出來我真的硬擠不出什麼字。
陸聯廳精緻甜點
是奶皇包來著,我很愛~但我吃太多排骨,沒辦法再塞澱粉與糖進肚子,只好忍痛割愛。最後還有一道水果,我整個忘記拍(傻)。
孫立人這邊的宴客菜總共有6種價位,我們這個是小小咖而已。雖然還是有自己不愛的,但整體吃下來,給的分數還是中上喔!!如果公司或家庭聚餐有宴客需求,還蠻推薦來這邊吃飯。
謝謝招待。
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