那天晚上和朋友走在熙攘的高雄街頭，
發現了一家神秘的餐酒館 — 驀然bistro，
店門口招牌掛著優雅的書法寫著「驀然」兩個字，
一查之下才發現 Google 評論高達4.5顆星，
而且這家店主打的特色調酒和日式料理正是我們所愛，
於是我們就相約前往用餐，
還有另一個吸引人的原因是地點超級方便，
鄰近捷運巨蛋站以及許多高檔飯店，
等不及要來享用這裡的美食與特色調酒，
一同度過美好的週末時光～
一走進店內，一股低調而沈穩的木質色調迎面而來，
整個空間都散發著屬於驀然bistro獨有的氛圍，
讓我想起「驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處」這句話的意境，
整體裝潢簡樸而細緻，讓人感到非常舒適～
我們選了個窗邊的沙發區用餐
驀然bistro以特色調酒聞名於高雄，
在這裡可以品嚐到創意無限的調酒，
每一款都是調酒師用心調製的獨家配方，
非常期待今天的調酒會有什麼驚喜呢～
驀然bistro的菜單如下，
店內點餐和點酒的方式是分開點的，
每人低消$300, 服務費10%,
晚上八點以前的用餐時間為2.5小時，八點過後則無時間限制，
菜單上有各種主廚手作創意料理、日式料理、
當季無菜單料理、創意調酒等等任君挑選，
品項相當豐富。
點完餐之後調酒師就開始調酒，
整個過程就像變魔術一般神奇～
首先第一杯上的是以紅茶為基底的調酒🍸，
彷彿是花朵和清香茶葉的結合，展現出一種極具誘人的芬芳，
當第一口茶酒滑入口中，微妙的茶香漸漸綻放，
如同春天的花朵在空氣中綻放，柔和而迷人～
每一口茶酒都似乎在述說著一個美麗的故事，
帶著微妙的香氣，令人愛不釋口，
它的香氣繚繞著，令我回味無窮，
這杯茶酒還帶有花香，就像是一場花與茶的浪漫邂逅，
讓人彷彿置身於花海之中，享受花香和茶香的妙交融～
接著是調酒師要比賽用的特製調酒，
選用酒廠利用美國波本桶陳桶6年後出來的蘭姆酒，
喝起來的口感猶如一股甜蜜的春風，輕輕拂過舌尖，
令人陶醉，個人非常喜歡這款調酒，
充滿著令人愉悅的滋味，
彷彿在舌尖上綻放出一朵芬芳的花朵～
這種帶有甜蜜滋味的蘭姆酒基底調酒，
不僅令人愉悅，也讓人心情放鬆，
一喝就能忘卻所有煩惱，
此刻的我只想好好品味著這幸福的好滋味～
除了令人垂涎的特色調酒，
驀然bistro也提供高水準的日式料理，
新鮮食材搭配精湛的廚藝，
每一道料理都彷彿藝術品般美味動人，
輕鬆發掘心中的美食之最，
讓我們的味蕾與這些用心的日式料理一同舞動，
感受最純粹的美味！
首先第一道是相當開胃的酒蒸蛤蜊，
酒精的香氣在蒸煮的過程中完美融合在蛤蜊肉中，
一口咬下蛤蠣，鮮甜的滋味頓時在舌尖綻放，
與調酒完美搭配～
這道泰式檸檬蝦鮮甜嫩滑，
和酸爽的泰式醬汁交相輝映，
個人非常喜歡這個蝦子鮮嫩多汁的口感～
這道料理給予我一種獨特的味覺享受！
充滿細膩而充滿層次的口感，
讓我不禁想再次品味這道兼具清新和豐富風味的海鮮料理，
吃完整個超級滿足，
泰式檸檬蝦好吃到會讓我想再次回訪～
接著是這道令人垂涎欲滴的
日式炸牡蠣烏龍麵（含半熟蛋），
炸牡蠣的香氣撲鼻而來，
一上菜就搶走所有料理的風光，
炸牡蠣鮮嫩多汁，外層酥脆金黃，
吃在嘴裡帶來一陣的香脆口感，
牡蠣本身的鮮甜與酥炸的外層融合得天衣無縫，
讓我一吃就深深愛上～
半熟蛋液滲透入炸牡蠣和烏龍麵之間，
為整道料理帶來一份豐富的濃郁口感，
烏龍麵入口有著彈牙的咬勁，並且充分吸收了蛋液和牡蠣的美味，
每一口都帶來意外的驚喜，
口感交織著酥脆、滑嫩和濃郁滋味，
這道炸牡蠣烏龍麵不僅帶來了豐富的口感，
更讓人感受到廚師對料理的用心，
每一口都是無比享受！
空氣中飄來一股誘人的炸雞翅香氣，
這道絕妙的墨西哥手羽炸雞翅料理
將墨西哥的風味和炸雞的經典完美融合～
當我咬下第一口炸雞翅時，外層的炸麵衣酥脆香脆，
炸麵衣上的香料和調味混合著，為整道菜增添了獨特的風味，
而裡面的雞翅肉則嫩滑多汁，完美地保留了雞肉的原汁原味～
還有一道外觀鮮豔而誘人的鮭魚，
肉色橙紅，散發著誘人的魚肉香氣，
看著它質感細緻的肉質，我不禁期待著它的口感，
鮮嫩的肉質彷彿在指尖融化，
入口時鮭魚的肉質細緻多汁，完美地保留了鮭魚的原汁原味，
肉質的鮮美與調味風味相得益彰，
讓我陶醉在這絕妙的味覺享受中
個人最喜歡也非常推薦的料理是泰式檸檬蝦和日式炸牡蠣烏龍麵，
泰式檸檬蝦是一道充滿鮮明風味的料理，蝦子鮮嫩多汁，帶來清新的酸香口感，
這種獨特的風味結合了酸、甜和清爽，令我愛不釋口～
還有日式炸牡蠣烏龍麵的豐富口感，
這道料理將炸牡蠣、半熟蛋和烏龍麵完美結合，
呈現出豐富多樣的口感，
炸牡蠣的酥脆外層與嫩滑的牡蠣肉交相輝映，
讓我一吃就難以忘懷～
這兩道料理都在味覺上和視覺上給予我極大的驚喜感，
泰式酸蝦子以鮮豔的色彩和美麗的擺盤呈現，充滿了吸引力；
而炸牡蠣烏龍麵的獨特組合更是展現了廚師的創意和用心，
這些細緻的呈現和創意讓我感受到這家餐酒館對料理的熱愛與用心，
總而言之，驀然bistro料理的美味以及特色調酒都讓我徹底愛上了這家餐酒館，
也成為我回味無窮的美好回憶～
最後在這美妙的用餐時光即將結束之前，
發現牆上有句標語 —
「活在當下，認真對待每一天」
這句深刻的箴言提醒著我們，
在每一天的生活中，都要活在當下，珍惜當下的美好瞬間～
此刻在驀然bistro不論是品味美食還是品嚐特色調酒，
都讓我全心投入充分感受眼前的美好～
誠摯推薦這家驀然bistro餐酒館，
在這裡會發現一系列獨特且精心調製的特色酒飲,
這些調酒是調酒師用心研發的獨家飲品，
每一款都有著獨特的風味和個性，
還有驀然bistro提供的日式料理也是超高水準，
每一道料理都精心製作，以新鮮的食材搭配經驗豐富的廚藝，
每道料理都好吃到令人難以忘懷，
此外，驀然bistro的地點也非常便利，位於捷運站附近，
可以輕鬆地享受美食與特色調酒的奇妙結合，
所以，如果你是個喜愛日式料理和特色調酒的美食愛好者，
絕對不能錯過驀然bistro，這裡都能滿足各種挑剔的味蕾，
一同品味高水準的日式料理和令人驚艷的特色調酒，
並以「活在當下，認真對待每一天」的生活態度，
珍惜每一次美好的用餐時光吧～
驀然 Bistro 🍸
✦地址：高雄市鼓山區篤敬路35號
（高雄捷運巨蛋站二號出口步行一分鐘）
✦電話：07-550-0352
✦營業時間：
週一～週四、週日 18:00-02:00
週五、週六 18:00-03:00
✦線上訂餐：點此前往
以上
謝謝你這麼有耐心看到這一行
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