台南必吃美食「鼎富發」豬油拌飯!
✨豬油拌飯-生蛋黃
生意超好的老字號,吸引了不少食客前來品嚐獨特的傳統美食
招牌必點豬油拌飯,裡面沒有肉燥之類的,
純粹是豬油淋上白飯,建議可以再加上一顆蛋(可選擇熟度)
金黃色的蛋黃經攪拌,生蛋黃的蛋液融入Q彈的米飯中
入口時,蛋黃的滑順口感和米飯的軟綿口感完美融合,
讓人置身在味蕾的享受中
✨甜不辣
甜不辣的外層內嫩,酥脆的程度是入口時會喀滋作響,
咬下去的內部鮮嫩Q彈真的很讓我驚艷!
而且一盤的份量超多
✨烤豬肉串(兩串)
烤肉串的肉質鮮嫩多汁,保持了肉的原汁原味,風味也很不錯,可以點一個豬油拌飯再加兩串吃!