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台南美食推薦|『鼎富發』豬油拌飯:淋上生蛋黃的超人氣台南古早味美食

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台南必吃美食「鼎富發」豬油拌飯!

✨豬油拌飯-生蛋黃

生意超好的老字號,吸引了不少食客前來品嚐獨特的傳統美食

招牌必點豬油拌飯,裡面沒有肉燥之類的,

純粹是豬油淋上白飯,建議可以再加上一顆蛋(可選擇熟度)

金黃色的蛋黃經攪拌,生蛋黃的蛋液融入Q彈的米飯中

入口時,蛋黃的滑順口感和米飯的軟綿口感完美融合,

讓人置身在味蕾的享受中

✨甜不辣

甜不辣的外層內嫩,酥脆的程度是入口時會喀滋作響,

咬下去的內部鮮嫩Q彈真的很讓我驚艷!

而且一盤的份量超多

✨烤豬肉串(兩串)

烤肉串的肉質鮮嫩多汁,保持了肉的原汁原味,風味也很不錯,可以點一個豬油拌飯再加兩串吃!

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