沐明鍋物｜台中七期最美鍋物！坐望 270° 絕美環景！
看著台中七期天際線吃火鍋是什麼體驗！「沐明鍋物」位於中信金融大樓 27-28 樓，用餐採預約制，是全台中最高的高空餐廳。坐擁 270° 環景視角，白天來用餐也很好拍！
菜單設計以套餐為主、單點為輔。其中，套餐將中式火鍋以西餐的形式呈現，含前菜、野菜、主餐、食事、飲品、甜點、水果。隨餐還附一份雜炊，吃完認真飽到天靈蓋！
湯頭用的是昆布、蔬果和雞骨熬煮的高湯，附一盅日榮中村酒造量身打造的「沐明清酒」，推薦加進湯裡一起滾煮，喝起來會更甘甜。
主餐部分首推超澎湃的「極鮮海饕盛合」！有波龍、鮮魚片、干貝、北寄貝、透抽、文蛤，產地直送活體龍蝦加上現流鮮魚超級有口福。
牛肉包括日本、澳洲、美國三個產區，日本 A5 和牛沙朗產於鹿兒島，涮煮過後的肉香濃郁，油花細緻、入口即化。口袋有點預算的話，不妨直上日本 A5 飛驒牛！
季節限定的萬里花蟹可選「鍋煮」或「清蒸」，肉質細幼夾帶飽滿蟹膏，簡單料理就很美味。
最後即使再飽，也別忘了體驗他們家的雜炊！以鍋底精華搭配越光米飯、海鮮碎、蛋汁，雜炊吸收前面所有食材的精華，真的非常好吃！
餐程中服務人員會介紹食材特色及烹煮建議，還會代煮帶殼類的海鮮，一整個很貼心！精緻餐點配上輕奢氛圍，來這慶祝絕對有面子！
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【 沐明鍋物 】 ▸ 線上訂位｜https://reurl.cc/1oKmvY
▸ Instagram｜@muminghotpot
▸ 地址｜台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓
▸ 電話｜04-22521551
▸ 時間｜平日 11:30-16:00、18:00-23:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 平日 11:30-16:00、17:00-23:00
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✎ 每人低消 $800（12歲以下孩童除外）
✎ 酌收 10% 服務費
✎ 用餐時間 120 分鐘
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20230805
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