台南美食不計其數，其中位於復興市場攤位47的「新台祺之家」，在地人帶著造訪後一吃成主顧，道地的新加坡料理讓人念念不忘，已經是每去台南的必訪行程，總要來碗香氣十足的肉骨茶才算不虛此行！
🥣 肉骨茶，140元（白飯／豬油拌飯／吐司選一當主食）
🍜 豬肉叻沙，140元
🥤 鴛鴦咖啡，65元
（⚠️9月菜單和營運模式將更動）
新台祺的老闆，人稱祺哥，闆娘來自新加坡，所以店裡的食物真的道地！之前還聽祺哥說過和闆娘回新加坡登記的過程，非常有趣～
店裡佈置也充滿新加坡元素，一面面錦旗就是新加坡式的恭喜開店，就像台灣會送花籃～滿滿的錦旗讓新台祺變成很好認的一間店家。
老闆夫妻有時會回新加坡，公休時間會在社群公告，上個月又因此公休了一段時間；復興市場白天是傳統市場，新台祺和很多餐飲店都是晚上才開始營業。
身為白胡椒擁護者，新台祺的肉骨茶真的一喝就愛上！湯喝完還可以續湯，就算夏天也要邊流汗邊喝😆
也是聽祺哥介紹才知道，肉骨茶有兩大流派，馬來西亞的湯偏黑，新加坡是白湯；墩煮過程加入滿滿中藥材，白胡椒當然是經典，但也不會太嗆辣，醇厚湯頭讓人一再回味～
蝦麵還叻沙也是新台祺招牌，但實在太愛肉骨茶，所以每次去的唯一指定就是肉骨茶加上咖椰牛油吐司！肉骨茶還會附上一小盤的油條，吸了肉骨茶的油條也是讚的！
個人沒點過的叻沙，先生倒是一試成主顧，第一次吃後就主動說要再訪，老婆當然奉陪啊🫶
喜歡喝東南亞飲料，新台祺也可以滿足～先生不知道喝完幾杯鴛鴦咖啡了～
🏠 新台祺之家
📍 地址：台南市中西區府前路一段31號（復興市場 攤位47）
☎️ 電話：0966-809-097
🕛 營業時間：1800~2400
❌ 公休日：不定休，社群公告