超簡單！起士片料理｜起士醬檸檬雞肉義大利麵，濃郁起士搭配檸檬，香濃不膩口！

起士片是家中冰箱常有的食材，起士片料理很多元，這次是將起士片融化，秒變起士醬！搭配檸檬雞肉義大利麵，有濃郁的奶香又加入檸檬，香濃不膩口，好吃又超簡單！起士片有豐富的鈣質，很適合小朋友吃喔！

起士醬材料

100ml鮮奶、2片起士片(大約可以做1~2人份的義大利麵醬)

超簡單起士醬作法

將起士片撕成小塊，加入鮮奶中，微波30秒，攪拌均勻即可，微波時間可依狀況調整。

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起士醬檸檬雞肉義大利麵｜食譜

材料：雞胸肉、洋蔥、蒜頭、檸檬、起士醬、義大利麵條、其他配料(這次是使用甜椒、玉米筍、鴻喜菇)

步驟：

1.  將雞胸肉切塊，加入鹽巴、黑胡椒、一點木薯粉或太白粉，醃漬備用。
2. 煮義大利麵，水中加入鹽巴，讓麵條更有味道。
   
3. 洋蔥、蒜頭下鍋拌炒，將洋蔥炒到半透明狀態。
   
4. 加入雞胸肉，煎到半熟。
   
5. 加入甜椒、玉米筍、鴻喜菇拌抄。
   
6. 加入義大利麵、起士醬，可依情況加入煮麵水。
   
7. 加鹽調味，起鍋前，加入檸檬汁拌炒就完成了！

料理小撇步

1. 雞胸肉可以切大塊一點，因為烹調後會縮小。
2. 義大利麵煮到7、8分熟，就可以入鍋拌炒了，若覺得太硬，可以在拌炒時加入煮麵水煨煮。
   
3. 起士醬、雞胸肉、煮麵水，都有鹹味了，調味時要小心別太鹹喔~
   
4. 若想加辣，可以加入辣椒拌炒，另外，我有嘗試加入是拉查香甜辣椒醬，會變成泰式風味的義大利麵，也很好吃喔！