隨記 | 紐西蘭之秋 Autumn in New Zealand
這來到高雄兩天一夜，
主要是第一天晚上要來參加大學好友的婚禮，
第二天才是我個人的重頭戲！
既然婚禮是在晚上才舉行，但中午呢？
當然還是要來吃吃喝喝一下，
於是選了美麗島站這家抹茶專賣店，
而且一出站就馬上到門口，
如果不喜歡一早就吃甜點的人，
隔壁也是之前有介紹過的大圓環鴨肉麵，
不喜歡一早吃飯麵？
附近也有頗負盛名的老江紅茶，
想喝咖啡的話，
也是有不少的咖啡店可以選擇。
這家店跟其他主打抹茶的甜點店似乎有點不一樣，
據他們家的介紹，
他們家的抹茶粉是來自播磨園的的有機抹茶粉，
跟一般主打丸久小山園、祇園辻利、或是一保堂等的不太一樣，
但這不一樣到底是好的不一樣還是壞的不一樣呢？
就讓我們點來吃吃看！
｜純抹茶+蕨餅 套餐
/ 純抹茶
播磨園的抹茶跟常見的小山園抹茶吃起來的感受，
我個人覺得蠻不一樣的，
小山園的茶味似乎更濃郁更奶一點，
播磨園的相比較之下整體是更清爽的感受。
/ 蕨餅
蕨餅非常的軟嫩，
本身是做原味的，
不確定有沒有加糖，
但吃起來是帶有微微甜的尾韻，
抹茶粉下的不手軟可以感受到濃郁的抹茶香，
但是是很清爽的結束掉在嘴裡的味道，
淋上黑糖蜜之後，
黑糖跟抹茶的香氣有點碰撞，
但是讓味道更有不同的堆疊感，
抹茶清爽但黑糖濃郁，
一開始會先感受到抹茶的苦韻，
然後是黑糖蜜本身的甜味跟香氣，
咀嚼後又會在嘴裡留下兩者不同的香氣。
｜抹茶生乳酪
這道對我來說我覺得很不抹，
我幾乎感受不太到抹茶的存在感，
更多的感受反而是奶油乳酪的乳酸味，
再者在吃完的尾段，
會在嘴唇上有點微弱的油膩感。
口感上因為我是最後才吃它，
所以他的狀態是全退冰的，
吃起來的話，
在嘴裡化開的感受是算軟嫩感帶點綿密感，
下面的餅乾底，
單獨吃他味道超像沙琪瑪的，
不愛抹茶的人，
可以來試試看，
但熱愛重抹茶的我，
到覺得還好，
因為實在太沒有抹茶的存在感，
要吃抹茶乳酪蛋糕的話，
我會找尋其他店家。
｜焙茶淇淋泡芙
吃起來泡芙皮是非常薄然後酥脆的，
中間的焙茶冰淇淋，
吃起來茶味其實沒有到特別濃郁，
是有茶香但是味道是清爽的，
其實有一點跟抹茶生乳酪一樣，
都是主角味道不明顯的，
喜歡味道明顯的人，
真的會覺得失望。
來幫這家店做個總結，
安庵這家店不同於其他店家是走明顯的抹茶風味甜點，
不確定是否跟他們主打的有機抹茶有關，
但基於他們品項的價格，
給這樣的比例，
似乎也是可以理解。
但對我來說如果說是要以抹茶為賣點的話，
我反而會希望他們可以多下一點抹茶，
價格多一點，
也是可以接受的，
畢竟現在一般不以抹茶為賣點的店家，
都超出這個價格蠻多的，
所以說如果是基於成本跟價格考量的話，
我是覺得抹茶就儘量的下吧，
滿足抹茶控吧！
🍵：台灣高雄市新興區中山一路119號
FB：安庵抹茶カフェ
IG：安庵抹茶カフェ
#matcha #matchaspecialty #rawcheesecake
#warabimochiwithdarkbrownsugar #warabimochi
#japanesedessert #matchadessert #matchaaholic
#popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄
