*信義新光A8店【帕泰家Baan Phadthai 】必吃軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚和泰式奶綠,蟬聯6年的米其林推薦
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(原文)*信義A8店【帕泰家Baan Phadthai 】必吃軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚,蟬聯6年的米其林推薦泰式料理
以前因為當空服常有機會飛到曼谷
餐廳從5星飯店到大排檔,甚至路邊不起眼還昏昏暗暗的餐廳
點上一盤泰式炒河粉,配上冬蔭功酸辣蝦湯
令人懷念的就是大盤中滿滿的泰式配料,香料和辣醬以及綠色小檸檬
特有的甜酸辣,帶勁又夠味,價格還超級便宜,真令人超懷念
前幾天吃了位於京站的晶湯匙泰式料理
覺得餐點口味還算中上,價位也不低,CP值不高,於是上網查到這家【帕泰家Baan Phadthai 】
取名為帕泰家就是家中的河粉,也就是想呈現泰式家家戶戶最傳統的美食料理
家人前幾天也來過帕泰家,覺得口味真的有驚豔到,推薦我也要來
而且還是蟬聯6年的米其林推薦
這麼厲害的泰式料理,不是只有年輕族群喜愛
更是許多闔家或朋友相聚用餐的餐廳喔!
*米其林推薦的餐點:軟殼蟹炒河粉,泰式甘藍手卷
▊帕泰家Baan Phadthai
地點:台北市信義區松高路號12號B1
(新光三越信義新天地A8)
電話:0227201588
官網:請點我
營業時間:11:00-21:30,週五週六晚間至22:00
交通:捷運市政府站3號出口,步行約7分鐘
分店資訊:
●台北新光A8:北市信義區松高路號12號B1
●新竹巨城:新竹市東區中央路229號7F
●台南南紡:台南市東區中華東路一段366號2F
●高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號7F
由捷運市政府站3號出口出來,幾乎是一直線的路線就到了
餐廳蠻好找的,只要到達新光三越信義地下一樓
看到門口的人潮,就知道帕泰家到了XD(生意超級好!)
說明我們有訂位,店長請我們稍等一下
在假日滿滿的等候人潮中,突然看見服務人員推著餐車出來定位後,就開始假日飲料的服務
而且是泰式奶茶耶,感覺就是超有誠意的,外面天氣實在太熱了啊!
這位服務人員很親切,也主動幫大家續杯
好喝濃郁的泰式奶茶,和餐廳內的口味是一樣的喔!
當天過了預約時間,還等了約10來分鐘,終於有座位了
我們的座位是靠近入口櫃台邊的座位
餐廳採用湛藍色光影的層次設計,加上投射照明,整個是具質感的海洋色風格
新光信義A8的帕泰家,因為空間有限,桌位間距離並不是非常寬大
再加上我們這桌正好就在服務人員的櫃台旁
吃起飯來有種被等著收餐盤的感覺XD(好多雙眼一直注視)
乾濕紙巾和餐具都在餐桌邊的抽屜裡
使用上非常方便
▊帕泰家Baan Phadthai菜單
線上菜單:請點我
店內低消:$280(未含服務費)
用餐時間:90分鐘,餐點價格需另加10%服務費
外帶菜單
2人外帶套餐$1398/4人外帶套餐$2398
2款米其林個人餐口味(餐盒):泰式碳烤豬排$258/泰風醬烤雞腿$258
外帶各式單點
餐廳內用菜單
●新菜菜單
2款帕泰醬湯拌河粉(舒肥雞$308/軟殼蟹$358)
泰北綠椒排骨湯$298/泰式辣醬炒魷魚$308/泰味嫩烤松阪豬$398
●店內用套餐
2人套餐$1058/4人套餐$2088
泰式香料烤牛肉$428/冬蔭功海鮮湯$258
泰式辣醬炒魷魚$308/泰北綠椒排骨湯$298(新菜菜單)
泰味嫩烤松阪豬$398(新菜菜單)
●5款炒河粉系列
軟殼蟹炒河粉$338
火烤魷魚炒河粉$328
碳烤豬肉炒河粉$288
醬烤雞腿炒河粉$288
蔬食炒河粉$198
帕泰家甘藍手卷(中$198/大#258)(*米其林推薦)
厚工芋香金磚$238
涼拌金沙青木瓜$208
炭烤沙嗲串(豬/雞)$258
熟成風乾牛肉$298
鳥籠芋絲炸雞翅$258
炭烤嫩煎豬排$248
酸辣涼拌碳烤豬肉$238
下邊6道料理和香茅飯
●甜點
果王榴槤包$168
椰子冰淇淋(附泰式佐醬)$158
香蕉麻吉煎餅$188
芒果糯米飯$198
椰香水晶紅寶石冰$178
●飲料
5款泰式飲品
泰式蘇打
啤酒
▊泰式奶茶$98/泰式奶綠$98
泰式餐廳一般人都會點泰式奶茶
除了感受到帕泰家的茶味濃香,色澤亮麗搶眼,甜度也夠,非常好喝!
另外這杯泰式奶綠,口味上也不分軒輊,除了泰式綠茶濃郁,味覺上還帶著清新的花香
真的出乎意外的清爽好喝喔!(超喜愛!!)
▊軟殼蟹炒河粉$338
這道是他們的米其林推薦料理,一定要來吃吃看
還有獨特的星級吃法大公開
一份就是一隻軟殼蟹,對切成半
除了軟殼蟹下的泰式炒河粉
還有小豆腐,碎花生,辣椒粉,韭菜和檸檬的配料
星級吃法大公開
1.擠入檸檬汁
2.撒入碎花生和辣椒粉(不吃辣的人可不加辣椒粉)
3.攪拌後,河粉搭配韭菜~美味大升級
照做不誤XD
一定要吃出箇中巧妙的滋味
綜合配料攪拌下,口味不錯唷!
最最厲害的就是他的軟殼蟹
他不像台式的鹽酥風味料理,咬上第一口在嘴裡嚼著~肯定愛上他的味道
我們都說怎麼可以這麼好吃啊!
▊涼拌金沙青木瓜絲/$208
一上桌~香脆碎花生,青木瓜絲,四季豆,還有一顆橙色的鹹蛋黃
涼拌青木瓜絲是泰式料理中最經典的開胃菜
在帕泰家還點綴了鹹蛋黃
攪拌後鹹蛋黃溶入酸辣醬汁,青木瓜還帶著鹹蛋黃的香氣呢!(很好吃!)
▊泰式辣醬炒魷魚/$308
這道料理是一尾魷魚的份量
魷魚軟嫩適中,我覺得最厲害的是這盤醬汁
他讓裡面每一根的洋蔥,四季豆吃起來泰式醬香濃郁
非常下飯,蠻推薦的~
▊椰子冰淇淋(附泰式佐料)/$158
泰式佐料有米香,碎花生,糯米和椰奶
一上桌,豪華儀式感十足
這裡的椰奶,偏椰子味較濃
盛裝椰奶冰淇淋的銀色碗盤頗有泰國風
整體吃起來還不錯,不過都要一直嚼著花生
下次碎花生我要放少一點XD
▊用餐心得
非常推薦軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚和泰式奶綠!(讚)
整體來說帕泰家泰式餐點味道道地,口味用心,價格合理(相較於其他泰式餐廳)
在台北市的泰式料理餐廳,很多口味多半迎合台灣人的口味,而且偏甜
這裡泰式的酸,辣,泰式辣醬和蝦醬很容易凸顯出來,而且吃了會還想再吃!
小卡和家人分別來過,入門邊的座位,服務人員感覺就是盯著我們用餐
相較於家人是坐在角落邊的座位,他們沒有這樣的困擾
服務上,上餐迅速,收盤迅速,有問必答,經裡也是很熱心
假日的泰奶招呼等候的客人,也是很加分,果然是米其林的推薦餐廳啊!
*一定要訂位喔!
很適合家人和朋友相聚的美味餐廳
▊帕泰家Baan Phadthai
地點:台北市信義區松高路號12號B1(新光三越信義新天地A8)
電話:0227201588
官網:請點我
營業時間:11:00-21:30,週五週六晚間至22:00
分店資訊:
●台北新光A8:北市信義區松高路號12號B1
●新竹巨城:新竹市東區中央路229號7F
●台南南紡:台南市東區中華東路一段366號2F
●高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號7F
