Hello 我是艾爾～
想更快獲取艾爾對那些保養美食的私房悄悄話，記得點擊下方追蹤呦！
點我點我>>> https://www.instagram.com/alviseren/
完整圖文這兒去>>>https://alvisebest28.pixnet.net/blog/post/221967487
最近常常會思考步入30歲之後，自己有哪些不同。
常常聽老一輩說「三十而立」
三十，應該是一個獨立、穩定、內斂的年紀。
從畢業後，把人生中近10年如花火般絢爛的青春時光奉獻給工作。
為了那腦海中理想的未來藍圖努力，衝刺，拼搏。
終於在迎來30歲之際，住進小時候書上看到的漂亮房子。
擁有屬於自己的廚房，每天上演幻想中的五星主廚快餐車情節。
幸好被社會荼毒的這10年光陰不是一無所獲。
喔對～差點忘了說，30歲還帶來了【初老】
具體表現在，跟年輕時相比，年紀越大越愛宅在家裡。
相比起一群人熱熱鬧鬧的出遊，
更願意找一間舒適的咖啡店坐著聊聊彼此近況。
換句話說，就是開始重視相處的品質，而不是為了見而見。
而其中最大的改變應該是，開始重視生活的品質，不再為了「省」而將就。
上週二大學同學敲我說要約吃飯，大懶豬如我，所幸問他要不要來我家吃飯，
吃完後再去我家附近的電影院看電影，30歲男子的休假日常，Perfect！
完全符合我現在的生活之道！
朋友也欣然接受了！接下來就看我的了！
老實說我雖然蠻愛下廚，但如前面所說，
我本性是懶豬哈哈哈哈哈！
但既然是我自己提議要來我家吃，也不能失了面子。
翻了翻家裏的食物櫃，發現有我之前下訂的乾拌麵。
這款日昭製麵NISSHO-花火拌麵算是我近期最常吃的。
冰箱裡也還有雞蛋、蔥花、辣椒、大蒜～
於是決定這一回合就以健康、低熱量、高飽足的家常風味乾拌麵來應戰！
因為飲控，平常基本上都盡量忍住不吃麵食。
但我自己又是個麵食控，所以我家裡都會備著這種乾拌麵。
相比起泡麵，一來乾拌麵都非油炸，熱量較低。
二來，乾便麵的麵體本身會更有嚼勁跟勁道，不像泡麵泡久就爛。
三來，乾拌麵的飽足感更高一些。
想著都要煮了，就順便把我日常的拌麵食譜跟大家分享吧！
既省時，又便宜簡單，重點是絕對比在外面買來的健康喔！
做法超簡單，今天我會分享三款乾拌麵口味，
以及他們各自料理時搭配的配料。
只要跟著做，就能在10分鐘內出大菜囉～
首先，準備好乾拌麵（廢話）
今天選用的是花火拌麵的
油燒赤蔥意麵、激辛麻辣刀削麵跟究極胡麻拉麵
沒錯！這家乾拌麵一共有三個口味，
根據口味的適應性搭配了適合該口味的各自麵體。
而麵體部分，則是獨創的花火麵。
這種麵主要是在台南日曬關廟麵的基礎上，結合日系拉麵的勁道製成。
在製作過程中也極為繁複跟講究，共經10道工序才誕生的美味。
使用嚴選麵粉，搭配純淨水質跟天然⻝鹽，最重要的是搭配古法天然日曬。
以黃金比例調配，全程製作不添加額外人工添加物。
所以他們家的麵吃起來Q彈帶勁，咀嚼時還可以品到淡淡麵粉香。
好啦，說了這麼多就是要告訴你們，它不是泡麵！！
麵體本身需要比較長時間的烹煮，建議水滾後煮5-10分鐘。
由於不同麵體烹煮時間略有不同，可以參考外包裝的建議時間。
一包裡會有拉麵麵體跟胡麻醬跟昆布醬油各一。
水滾後我自己會煮5分鐘左右，因為我比較喜歡硬一點的拉麵口味。
麵撈起來後，分別加入胡麻醬包跟昆布醬油，
攪拌後，放入事先切好的黃瓜絲，撒上蔥花，
最後打一顆蛋，取蛋黃部分，放置在麵的上方。
這樣一道充滿日式風味的胡麻拉麵就完成囉！
如果想吃冷麵的話，也可以在麵體撈起來後，
先加入涼水中靜置後，再加入醬料跟配料，
這樣就會呈現清爽又解暑的涼麵風味。
這個口味我自己本身非常喜歡，
研磨麻醬非常濃厚，搭配日式風味昆布醬油
鹹香回甘，醬料份量也剛好，不會過多搶走麵體風味
每一條麵都可以蠻均勻沾上醬料，吃起來超涮嘴！
一份大概352卡，作為一餐正餐，也不算太高卡。
口味香醇溫潤的，麵體口感也很滑順彈牙，
搭配爽口小黃瓜絲非常對味，你看我刷刷刷就吃完一碗哈哈！
如果你喜歡吃辣，也可以自己加一點辣椒，
又會是另一種風味喔！
這款激辛麻辣刀削麵裡面附的是一包波浪麵跟辣醬包。
這款由於麵體比較寬厚，我自己就會煮比較久一點，
大概會抓個8-9分鐘左右，看個人口味。
一樣水滾後撈起，加入辣醬包，
拌勻後，我會再撒上事先切好的辣椒跟蒜末
最後撒上蔥花，就完成囉！
因為這款麵它本身的風味蠻強烈的，
所以簡單的點綴就可以很好吃了，
我就不會再多加很多其他配料，搶走它本身的風味。
不得不說，刀削麵體煮透後，
真的非常有扎實有嚼勁，這種波浪麵尤其容易扒上醬汁。
你可以想像每一條波浪麵條上都扒上，
正宗川味花椒與辣椒製成的特製辣醬有多爽嗎！
每一口都是滿滿的花椒香辣滋味刺激著味蕾，
多層次的辣度，讓你食慾大增，一口接一口停不下來！
雖然名字聽著很辣，但我個人覺得辣度沒有到很高。
就是一個麻麻香香的感覺，非常酥麻，爽度很高。
另外因為我有多加一味蒜末，蒜頭的香氣跟這辣醬也十分Match。
簡單點綴一下就能讓整體風味更加升級，耐吃度也更高喔！
喔對了，差點忘了說，這一份是350大卡，也很OK！
這一款是我私心大愛的必吃拌麵口味！
我一直都很愛蔥油拌麵。
吃到這款的時候覺得，它的還原度也太高了吧！
這一份裡面一共有意麵麵體跟紅蔥油酥以及油燒風味醬油。
意麵比較容易煮熟，這款煮3分鐘左右我就會撈起來了。
淋上兩款專屬醬料包之後，撒上附帶的油蔥酥！超級真材實料！
最後再自己簡單撒上蔥花，
我會再放一顆切半的溏心蛋做搭配。
這樣一份約400卡左右，也還在可接受範圍。
而且兼具營養跟美味，一舉兩得。
如果你是習慣蔥油拌麵要加醋的一派，
這邊也可以加一點烏醋下去攪拌，
更可以引出尾韻的甘甜跟香氣。
這款麵體本身是屬於細麵，很彈牙～
搭配上醬汁，蔥香十足，鹹甜交錯。
非常家常卻讓人想念的味道，簡單一碗卻讓人回味無窮。
不是我自誇，三款麵煮下去不用花半小時。
輕鬆上桌，重點是看友人低頭狂扒就知道味道不差吧！
想當特級廚師，就是這麼簡單！（自豪）
乾拌麵真的是很符合現代人懶惰又追求快速的習慣。
尤其租屋族，就算你家不能開火，
只要有個快煮壺，一樣幾分鐘，星級料理端上桌！
完全是居家必備良伴，無論當宵夜或是正餐都非常適合！
你看連我平常沒什麼再補冰箱的人，拿出料理三寶（蔥/椒/蒜）
打上一顆蛋，就能飽足一餐，真的超方便！
現在市售乾拌麵品牌真的很多，
不管你們選哪一家，除了找到符合自己口味的之外，
也要記得檢查產品是否有符合國際安全⻝品相關認證喔！
像這點，也是我很喜歡花火拌麵的原因，
因為我本人就恨怕死！
拜託！現代人已經夠多都市疾病了，
還要每天遭受來自四面八方對身體及心靈的荼毒，
這的不希望連吃頓飯都小心翼翼，
多了一層把關，也可以讓自己更放心，吃起來更沒顧慮喔～
（當然有在Care身材的，份量自己也要評估一下啦）
30歲真的是個心靈轉變的轉淚點。
30歲前，人在家，心在野，
隨時隨地都Ready參加週末的Party。
熱衷於那些新鮮刺激的事物，渴望精采人生，
努力想活出符合別人期待與自我認同的價值。
但30歲後，發現週末待在自己的舒服窩，
下一碗麵給你，給我，一人一口就是一種簡單的幸福。
這種看似簡單純粹，就是最原始的快樂。
就像這花火拌麵，堅持著新鮮與食材的存粹，
才得以讓匠心深深烙近每個品嚐的人心中，讓美味傳承。
好啦，最後真的硬要選的話，我的第一名給油燒赤蔥意麵。
提供你們參考囉！
【讀者獨家好康】
不知道你們看到這裡，有沒有懂我說的那種純粹幸福感！
不懂沒關係，麵給它買回家，吃過後就能感到美味幸福蔓延～
這次也特地跟品牌要到新客優惠跟獨家組合給你們喔！
想要試吃看看的，可以下單
單入包158元（裡面有3包麵）換算一包53元
三種我都要！全口味一次享受，可以下單
3入口味任選禮盒組（等於9包麵）
限時特價399元(原價474元) 換算一包44元！
（比便當便宜一半！熱量也是便當一半喔！）
官網新註冊會員立即獲得20點紅利（價值20元現金折抵）！
另外還會再贈100元專屬折價券一張喔！
全館下單滿1500免運
但凡購買12袋裝(1499)的組合就直接免運喔！！！
- 下單連結逛逛這兒去👉 https://lihi3.cc/EVZFl
如果喜歡我的分享記得幫我按讚跟收藏咯！
也可以關注我的以下平台，裡面有更多我的日常/生活/產品心得分享/以及碎碎念的部分...
痞客幫：艾爾的高冷星球
粉絲專頁：艾爾的高冷星球
Instagram：alviseren
Youtube頻道：24 Minds of Alvise
-
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !