❀台北松山美食❀明水然無菜單鐵板燒｜新鮮活龍蝦 高質感約會慶生餐廳❀
今年七夕情人節預訂了我與男友第一次的無菜單料理🥰
這間叫做「明水然」是偏西式的鐵板料理
另外「明水然・樂」是偏日式的唷
都是樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒！
｜頂級食材 美食饗宴｜
主打活龍蝦以鐵板西式料理
採預約制，非常適合約會、慶祝生日、家庭聚餐選擇唷
位在慶城街上的二樓餐廳
一進門就有活體海鮮養殖槽
心裡想說～抱歉待會要把你們吃掉惹🥺
就要前往二樓報到拉～
看到許多名人都有到訪過呢
這次與男友都是點1390元套餐
共有11道豐富餐點（部分品項可更換其他加價餐點）
有提供氣泡水和礦泉水，水資65元加一成服務費
也可直接把餐後的飲品先上～
另外有1890元與3000元的套餐
餐點的介紹店員都會講得非常詳細☺️
以上餐點都需再酌收10%服務費
目前加入樂多多會員，會招待一份鮮味蝦蒸蛋佐魚子醬
每日菜色都是依照當天食材而變化～
所選用的當季新鮮漁貨也都是每日產地直送的
非常用心帶給客人有賓至如歸的感受🥰
▻1.香蒜麵包 （可續乙次）
香蒜麵包現烤出爐外皮超級酥脆 內軟蒜香濃郁
麵包可以再續一次，超愛濃郁大蒜味🤤
▻2.開胃前菜-山藥細麵佐鮭魚卵
開胃菜口感滑順，酸甜冰涼，相當特別的一道料理
▻3.精選沙拉-野菇溫沙拉佐松露醬
以鐵板現炒野菇搭配生菜，淋上高級松露醬，味道層次豐富
▻4.主廚例湯-蕈菇濃湯/牛肉羅宋湯
上桌時裡面只有奶泡和一點松露醬
再淋上蕈菇濃湯，超級濃郁的奶香味
主廚建議可以將香蒜麵包沾著吃😍
真ㄉ超愛🤤這個濃湯有前三名🥰
牛肉羅宋湯 番茄味非常濃郁 清爽開胃
可惜牛肉給的只有那一丁點小塊😭
▻新鮮活體波士頓龍蝦確認
料理到一半，主廚會拿出即將料理的活龍蝦給我們確認
就會先放到客人面前，可以讓客人拍照～
▻5.時令小品-黃金豆腐煲佐胡麻醬
鐵板豆腐外皮煎到恰恰～外酥內嫩相當厚實
主廚自製的內餡包含豆腐、胡蘿蔔，帶出一點鮮甜的口感
再搭配胡麻醬，使得豆腐的香氣層次更多元
▻APP活動招待-鮮味蝦蒸蛋佐魚子醬
滑嫩的蒸蛋搭配著帶一點鹹香頂級魚子醬
第一次吃到被譽為每顆都是「黑鑽」的究極美味「魚子醬」
▻6.扁鱈-龍膽石斑搭配芥末椒鹽
肉質是Ｑ彈且有嚼勁的，沒有刺的魚超級加分😍
就連魚皮也都吃光，是滿滿的膠原蛋白呀☺️
芥末椒鹽粉必須酌量使用，小心會嗆到呀😂
▻7.活波士頓龍蝦(半尾)
處理新鮮龍蝦時，在半小時內料理是最新鮮的黃金時間
料理龍蝦時，主廚特別說明顯看到它在動就表示是新鮮龍蝦💎
近距離的觀看主廚在煎台前大展身手和我們說許多龍蝦知識😂
半尾的波士頓龍蝦，鮮甜美味彈牙
一旁搭配蜂蜜芥末醬（個人建議單吃🤤）
上方餐具的小勺子是要品嚐龍蝦膏用的～
原本擔心是否太腥，結果品嚐一口彷彿在海裡飄😂
感覺像是慕斯綿密在口中化開🤤
▻7.龍蝦螯佐金沙醬
緊實肉質超飽滿的大螯吃起來好滿足
不得不說龍蝦就是要吃原味🤣
任何調醬我都會試過一口後
把它撥旁邊再吃龍蝦的原滋原味🤤
（最後醬料還是把它吃掉，一口都不能剩😂）
▻時令小品-枸杞娃娃菜
吃完痛風海鮮餐後，中場來補個菜菜
乾煎娃娃菜、香菇、絲瓜再搭配吻仔魚枸杞芡汁
甘甜清爽又解膩🤤
▻8.主餐-伊比利豬梅花(7分熟)
令我與男友驚艷的伊比利豬梅花
竟然可以不用到全熟即可享用
油脂的美味讓肉質不乾柴
完全不輸牛排！（好愛炸蒜片🤤）
吃完肉肉，乾煎鳳梨好解膩🥰
▻8.主餐-菲力牛排(5分熟)
肉質軟嫩的菲力，主廚建議是三分熟
雖然見紅不見血，但吃不習慣就麻煩主廚調整至五分熟～
搭配著椒鹽，吃出牛肉的香味與肉汁🥰
▻9.鐵板特製炒飯-櫻花蝦炒飯
吃到這邊已經撐到喉嚨了😂
酥脆櫻花蝦超撲鼻～還帶有一點松露醬
加了蝦卵點綴出逼逼波波的口感
粒粒分明的有層次的炒飯，給一百分😍
（如果吃不下也可請店員打包唷）
主廚在煎炒飯的時候，聞到櫻花蝦濃濃的香氣
看著每個步驟，最後撒上蔥花，炒飯最重要的靈魂😍
再煎炒飯的同時，一旁也會預備下一道料理
到了甜點時間，會請到一旁座位區享用
▻10.特製甜點-芋頭餅
師傅每天手工製作而成的
金黃酥皮細緻綿密的芋頭餅搭配著蜂蜜醬
▻11.精選飲品-金萱／奶茶
可以邊喝個茶聊個天享用甜點
準備的飲料都是去冰的
金萱茶是無糖，奶茶喝起來中規中矩
▻壽星招待-畫盤蛋糕
招待的是乳酪蛋糕🤤
看到畫盤都會覺得被用心對待感到幸福🥰
第一次享受高檔餐廳的美味
道道精彩，讓人回味無窮🤤
深怕自己胃口越養越大（荷包會哭🥺
✨明水然無菜單鐵板燒 慶城店✨
地址// 台北市松山區慶城街18之1號2樓
捷運// 捷運南京復興站7號出口(步行約2分鐘）
電話//(02)2716-8818
營業時間// 週一至週日11:30–15:00, 17:30–22:00
店家粉絲專業 ▸點此連結◂
採預約制訂位 ▸點此連結◂
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