宜蘭・蘭城晶英烤鴨｜質感烤鴨多吃！片皮超香銷魂櫻桃鴨握壽司！
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::: 蘭城晶英酒店｜紅樓中餐廳 :::
■ 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
■ 11:00-15:00 , 17:00-21:00
■ 必須事先訂位，用餐時間限制120分鐘
■ 無特殊低消規定，收取10%服務費
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・八人套餐 $10200
仰賴著男友L非常罩的大學同學提前訂位，我們十個大人兩個小孩，點八人套餐還綽綽有餘，份量非常夠，甚至再點少些人的套餐可能都還很合適。
八人套餐有附上開胃前菜，其實我們都覺得前菜就很有誠意了，滷牛肉、醉雞、南瓜等等，接著又送上新鮮的鮑魚，出餐速度相當驚人，食材也很新鮮！
櫻桃霸王鴨總共分成五吃，做成滷味冷盤、最為招牌的櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨和煲鴨湯，真的份量十足！
我們尤其喜歡櫻桃鴨握壽司，帶有油脂的表皮包裹著壽司米，一口咬下，油香在嘴裡迸發，相當好吃！
另外片皮鴨捲餅也很讚，厚實的餅皮不油膩，包裹滿滿的鴨肉和大蔥，就像平常吃的牛肉捲餅般，不過改成了鴨肉的版本。
相似性質的我們也很喜歡用荷葉餅皮包裹的，吃起來更清爽，一下就可以吃個精光。
師傅會在桌邊片鴨，除了享受美食外，也可以觀看一旁將鴨肉拆解的過程。
鴨肉肉質很嫩，帶皮處較為軟嫩，但中間瘦肉處則更難感覺紮實，鴨香味很突出，我們都覺得很好吃。
其他還有像是炒水蓮、梅汁排骨等，熱炒類的表現也非常突出，餐點的口味恰好很對QA的胃，邊吃邊感受食物的色、香、味，覺得很滿足，湯品的濃郁感我們也很喜歡。
最後上桌的芋頭西米露更是值得大力推薦，拜託所有 #芋頭控 一定要來試試，比起坊間的，這裡的更為綿密、芋頭口感不過分搶味，搭配得非常和諧，真的好好吃啊！綠豆糕男友很喜歡，A自己覺得過甜了一點。
雖然通篇都在說蘭城晶英紅樓中餐廳的優點，但其實這天我們用餐下來，都有感受到一個致命的缺點，那就是上餐非常快、用餐起來覺得很壓迫，一旁不斷有人催促著上菜，其實吃起飯來壓力還挺大。
不過因為QA一家人吃飯都是非常快的，不禁又想若是以我們的速度（這天是跟朋友們）大概很合適，只是若能夠更輕鬆地享用這些美食，可能會更為餐點添上不少分數吧。
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