官網售四種辣，佩蒂分享其中兩款～酸甜微辣的『酸辣椒醬』、香氣十足的『重辣豆豉辣椒醬』。
雖然都是辣，但個別辣的很有層次唷！酸辣椒醬很像泰式風味，但嗜辣的饕客吃後一定懂，是道地的雲南口味，用鎮江醋和朝天椒搭配，柔和了朝天椒的火辣，再融入少許的糖，讓酸辣醬的酸、辣、甜都是那麼的剛好，對於不太吃辣的人而言接近中辣，但尾韻是酸甜，所以搭配主食超正點！至於愛吃辣的人，可能就覺得大概是小辣程度。
酸辣醬佩蒂覺得也適合用沾的，佐海鮮、炸物、輕食！或是拌飯、拌麵；在沾水餃時，佩蒂還有試了加入些許醬油的味道，也很好吃唷！『金德老爹』的醬料味道都很突出，即便加入其他佐醬，也不會走味，只會吃出新滋味！
每一罐醬料都經過手工挑選完整的辣椒、清洗、去蒂頭、切斷，再經機器絞碎後，人工不間斷的翻炒三小時，用熱逼出香氣和辣度！堅持無油、無麩質！！
難怪這一罐『金德老爹 酸辣醬』可以榮獲今年iTQi米其林美食評鑑選拔「風味絕佳獎章二星」。再搭配金德老爹的麻辣香腸，一次買齊、一次享受，今年中秋烤肉絕對更厲害，多添購的醬料和香腸也適合家常料理，超方便又值得。
這款重辣豆豉辣椒醬頗辣唷！不常吃辣的朋友，要斟酌量，喜歡吃辣的朋友，絕對要買！也是雲南風味，用雲林蒜頭、豆豉、中藥秘方花椒胡椒、朝天椒獨家特製！麻、辣、香都是高等生的程度。
烤肉時，佩蒂老公表示這香氣真的是誇張的誘人！！完全不用麻煩自製醬料、醃漬什麼的、又不會像市售烤肉醬一陳不變的味道；若家裡還有烤肉醬，直接一比一與金德老爹辣醬調和，也超對味，非常非常推薦唷！
再看看『金德老爹的麻辣香腸』！有分台式小辣口味和雲南麻辣口味，提醒一下！這款香腸已調味，不需要再佐醬唷！不論是雲南麻辣香腸，還台式香腸，都是屬於重口味，適合不加醬，搭配其他食物一起吃！例如烤肉的時候，搭配蒜、洋蔥、青椒花椒！更可以吃出金德老爹麻辣香腸的好滋味。
兩款辣香腸！都是用「台灣國產溫體後腿豬肉」，難怪那麼有嚼勁，肥瘦肉的比例也剛剛好，不會油滋滋。
很喜歡『金德老爹』的用心！不管是選擇好食材、注重健康之外，連包裝都做的很好，超適合過節送禮，今年中秋烤肉、親友聚餐的最佳伴手禮靠它啦XD
對了！為什麼說到健康呢？！其實醬料、香腸本身就是一個不太健康的食物，但是！很美味！很多人喜歡～所以要如何與健康平衡呢？！除了自己搭配的配料之外，就是看這醬料、香腸的品質保證！金德老爹有嚴格的SOP，產品皆符合SGS驗證、不添加不必要的香料、防腐劑。
佩蒂是屬於輕口味者，所以這款很香、很重口味的香腸，佩蒂無法單吃，都一定要搭配炒飯、或蔬菜等配料；然後基本上搭配香腸後，就不太需要其他調味料了，因為整體美味度已足夠。
【金德老爹-資訊】
地址 ： 新北市中和區中興街45號1樓
連絡電話：02-82431868
蝦皮官方賣場連結點
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