華麗快閃！北海道甜蝦湯頭流派始祖來啦｜高雄市前鎮區_一幻拉麵
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我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！
我非常喜歡到日本旅行，而北海道是我第一次到日本時前往的地方，記得當時是冬天，在當地參與了雪祭，在雪花飄飄中泡著溫暖的露天裸湯，美好的旅行回憶一直在我心中，當地的美食更是讓人難忘！
日本拉麵的美食形象深植在許多人心中，在日本，拉麵更因為區域、口味、食材特色而分成了許多不同的流派，其中在扎幌的人氣拉麵之一就是以甜蝦湯頭始祖著名的一幻拉麵。
雖然翻譯為拉麵，但其實它的日文不是大眾常見的ラーメン（拉麵）而是そば（蕎麥麵）兩者都是拉麵的一種，但成分有些許不同。一幻的そば拉麵麵體分成粗麵跟細麵，兩種我都很喜歡！
從前只能去日本或雙北才能吃到一幻拉麵終於來到南部，進駐承億酒店地下一樓美食孵化基地，對於拉麵愛好者的我來說是一大福音，特別是承億酒店地理位置很好，捷運或輕軌都可以抵達，還可以順便到喜樂時代看電影跟七樓承風書店買書。
今天是開幕日，和友人趁著風雨稍弱前往。
雖然沒有排到前50名，但可以在這種微涼的雨天吃上一碗熱騰騰的拉麵，已經覺得心滿意足。
有鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味還有鮮蝦醬油三種口味，採取每週一種湯頭的方式販售，每碗售價270元。
另外可以單點白飯，或是加麵、加點叉燒肉等。
甜蝦湯頭非常濃郁，在鮮香鹹中可以品嚐到大量融入在其中的蝦味。
每碗拉麵的基本配料是一片叉燒、半顆溏心蛋還有青蔥跟蝦味天婦羅麵酥。點餐的時候，服務人員很用心地詢問了我們對青蔥是否介意，可以做調整。
點完餐會拿到一個叫號器，接下來就是耐心等待啦！
我們分別點了基本、加蔥、加叉燒、加麵四種組合。
(加蔥、加叉燒、加麵與不加蔥、加叉燒、加麵)
(基本口味)
（加叉燒、加麵）
叉燒非常軟嫩入味，是用特選豬五花部位醃製後炙烤而成，油花和瘦肉都是入口即化的好滋味。
溏心蛋是以特製醬油醃製，醃製的特殊比例使蛋香和口感雙重加分，並能襯托拉麵的味道。
蝦味天婦羅麵酥是我非常喜歡的的部分，添加蝦湯蝦粉與紅薑的天婦羅麵衣，為拉麵添加獨特風味，無論是讓麵酥融入湯裡或是直接配著拉麵食用都很好吃！
取餐櫃檯旁有拉麵胡椒和一味粉（辣椒粉）可以自行在櫃檯依照喜好調味後，再把拉麵端到自己的座位。
用完餐別忘了要把餐盤跟碗放到回收區喔！
同場加映：
好好吃飯才能好好去愛，食物不只是透過味蕾來回憶難忘時刻的媒介，同時也在創造新的美好記憶，三五好友一起品嚐好吃的日本拉麵，聊著高雄這幾年的改變，有越來越多美味餐廳、好店進駐，讓人對城市風景有了更多的愛和期待！
大家心目中希望下一間進駐高雄的餐廳是哪間呢？
店名：一幻拉麵高雄快閃店 承億酒店B1美食孵化基地
地址：高雄市前鎮區林森四路189號
營業時間：週一至週日，午餐時段 11:30-14:30、晚餐時段 17:30-20:30
交通：鄰近捷運三多商圈站2號出口、輕軌C08高雄展覽館站
