低調藏巷內，每週一天只賣預約客，網友譽為鹹蛋糕界的愛馬仕！
又讓我發現一間厲害的台中伴手禮！網友譽為鹹蛋糕界的愛馬仕，應該是目前吃過最有質感的鹹蛋糕了，日錦製造所的金箔蛋糕，不光是金玉其外，就連蛋糕本身也很有內涵，從食材挑選到製作過程都相當講究，用跳脫傳統的方式，將台中起源的鹹蛋糕做一番創新改良，雖然價格貴一點，但收到真的會留下深刻印象～
30秒影片搶先看
日錦製造所將傳統點心以法式甜點的作法呈現，在鹹蛋糕裡融入了西班牙伊比利豬、和牛…等高級食材，完全沒想過可以這樣跟蛋糕結合，認真覺得厲害，就連平常不太吃鹹蛋糕的我都愛上了！手工甜點費時費工採預約制，每週只開放一天自取，想吃還不是這麼容易耶～
你一定沒想到，這麼獨特又奢華的甜點，店面居然如此低調，藏身巷子裡一不小心就錯過了！
偷偷告訴你們，店取還會招待隱藏甜品，而且每季都會更換新菜單，讓你每次來取貨都能有滿滿驚喜！招待的甜品就像法式餐廳的開胃小點，創新又精緻，是給店取客人的專屬小福利！無法到店自取的朋友，店家也有提供宅配服務，但就少了隱藏甜品的小驚喜囉
橘紅色包裝看起來很有愛馬仕風格，難怪會被稱為鹹蛋糕界的愛馬仕，不僅外觀跟包裝，連蛋糕整體都有這樣的質感
蛋糕表層鋪上滿版金箔，打開盒子真的會忍不住『哇』一聲！
橡子豬蜜香鹹蛋糕
橡子豬蜜香鹹蛋糕是日錦最經典的口味，嚴選紅柴蜜製作的蜂蜜蛋糕，甜度很內斂，更能感受出細緻蜜香，蜂蜜蛋糕還要先經過熟成才能使用，製作相當費時
蛋糕本身偏扎實口感，吃起來甜度很低，搭上鹹的內餡也不會突兀，淡淡甜味反而更能襯出肉餡的鹹香
金箔柚香蜂蜜蛋糕
除了鹹蛋糕，還有一款柚香蜂蜜蛋糕，蛋糕體中錯落著蜜漬柚子果肉，入口就充滿濃濃柚子香
用桂花浸泡過的北海道十勝鮮乳製作蜂蜜蛋糕，蜜香中還透著淡淡桂花和柚子清香，與梅園蜜漬黃柚丁交織出有層次的風味，中秋節大家都會吃柚子，其實來塊柚香蛋糕也很有節慶氛圍
日錦製造所每週二、六開放預購表單，取貨日皆為週六，訂單成立後才會開始製作點心！純手工製作，可提供的數量有限，想要品嚐鹹蛋糕界的愛馬仕絕對要手刀訂購 日錦製造所訂購連結
2023中秋限定聯名禮盒 $1580元
2023中秋節更與台中知名的柴窯火腿製造所聯名中秋禮盒，在禮盒中可以吃到整條柴窯火腿，但若能將火腿融入蛋糕中，這樣的聯名應該會讓人更驚喜 中秋禮盒訂購連結
中秋木盒是有限量的，等我發文後搞不好也賣完了，但覺得還是可以跟你們分享啦，這樣大家就知道下次可以提早訂ＸＤＤ
仔細看～在Logo裡藏著兩隻可愛小兔子，開箱時覺得好驚喜啊！
原本還想說蛋糕跟火腿聯名好跳Tone，但一吃到扎實又濃郁的煙燻香氣，突然覺得很適合中秋節呀～
另外還有中秋限定的XO橡子豬蜜香鹹蛋糕，在原本的鹹蛋糕多加入了頂級XO醬
嚴選澎湖特級小魚乾、澎湖金鉤蝦米、北海道頂級干貝和金華火腿做成的XO醬，比原本的橡子豬蛋糕多了豐富的海鮮味，並加入伊比利熟成豬背脂，香氣更濃烈，還咬得到一絲絲的干貝纖維
日錦製造所由來自台中的烘焙師製作出不一樣的台中鹹蛋糕，不僅蛋糕令人驚艷，就連鳳梨酥看起來都超厲害，也會不定時推出限量商品像芋泥布丁蛋糕、快閃聯名的金箔咖啡蛋糕、日本A5和牛鹹蛋糕…等等都好特別，純手工費時且數量有限，想吃的朋友還是建議早早預訂啊！
日錦製造所
▋地址 : 台中市西區大同街246號
▋粉絲團 : 日錦製造所
你也會喜歡的文章
台中人氣白糖粿，現點現炸七種口味超繽紛，小小店面看起來好懷舊！
