中投公路旁好吃的炭烤大腸包小腸
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一開始會注意到這家是因為想要吃大腸包小腸,加上之前到新竹想吃噴水香腸但都一直還沒有吃到,而且店家名稱跟我們家爸爸一樣都有個曾。
靠近攤子一看,香腸跟米腸好飽滿喔,尺寸不算太小,老闆說香腸是一個認識的大哥灌的,他們就是負責烤來賣。也有賣生香腸,有喜歡中秋烤肉的時候也可以買。
大腸包小腸
菜脯鹹度適中,帶點胡椒香和豆豉的甘甜,脆甜的小黃瓜,既有蔬菜的清香,又能增加整體的口感跟風味。肉的比例肥瘦適中,沒有過多的調味,可以吃得到豬肉的鮮,口感不會太乾,還稍微帶點肉汁,咀嚼起來很香,米腸鬆軟中帶點米粒感,吃得到米的甜味和Q度。
每一家大腸包小腸放得料雖然都差不多,但這家菜脯不會太鹹,胡椒味也不會很重,配著大腸包小腸吃剛剛好。
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