全台線上販售|春哥好物.打破水果「鮮嫩多汁」既定印象!水果凍乾隨時都能品嚐水果好滋味,三種超簡單創意改造,好吃又好玩!

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#是美食呦(●’◡’●)ノ•蝦皮線上

【前言】

現在有很多食物,會以大眾既定印象的相反面呈現在世人眼中,像是前陣子在某甜甜圈有推出麻辣鹹口味、某美式餐廳的炸雞搭配了草莓巧克力醬;現在甚至連一般認定為鮮嫩多汁的水果,也被做成了酥脆無水份的凍乾! 實在驚艷有這些新奇創意的點子,尤其是水果凍乾,既可以解決季節盛產期的時間阻礙,又可以增加存放的時間! 

【特色】春哥好物有你一想不到的水果凍乾!!

"水果凍乾"中以草莓凍乾最廣為人知,近期很多冰品項目中都會出現他的存在,整顆草莓凍乾擺放或是磨成粉後灑上做點綴都超美。

但你們能想像桑葚、哈密瓜、蘋果這些水果也能做成凍乾嗎? 來自屏東枋山的水果乾專賣店-春哥好物,是我看過商品種類最齊全的店家! 無論水果乾、水果凍乾、果乾片等等都有10幾種水果品項可以挑選! 除了剛剛說到的桑葚、哈密瓜、蘋果,甚至還有蓮霧、無花果、榴槤等較為稀有的水果! 真的超豐富

有人可能會想說,水果做成凍乾後水份沒了,是不是養分也跟著流失? 這點不用擔心呦﹐因為凍乾是以零下40度冷凍乾燥脫水的方式製成,原始營養都完美鎖在水果裡;且春哥好物的水果凍乾,大部分都無額外添加糖分,可以品嚐水果最原始的滋味~

分享幾款春哥好物的熱門凍乾

#B款無糖草莓凍乾
最受歡迎的肯定是草莓凍乾拉~冬季限定水果製成凍乾後,在炎熱的夏季也能隨時品嚐;袋子一打開就可聞到濃郁的草莓香氣,口感偏酥脆,草莓中心部位有點像海綿的蓬鬆感;因為沒有額外添加糖,草莓的酸與甜都被保留下來!

#紅龍果凍乾
紅龍果真的是狠角色,即使所有水份都剔除,僅僅拿在手上稍微與空氣中的水份短暫結合後,手指頭立馬沾染上紫紅色,如果磨成粉做成天然色素我個人覺得非常可行也非常好上色! 紅龍果本身就不是過於甜膩的水果,所以做成凍乾後甜度濃縮,但也不會太死甜

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#芒果凍乾
芒果糖分較高,我覺得做成凍乾後有點類似棉花糖的感覺,一口抿下就在嘴裡快速化開感受到芒果甜與香,沒有了吃芒果時的會有的纖維口感,但也真的比較會覺得甜膩

#鳳梨凍乾
之前吃過春哥好物的鳳梨花,他們家挑選的鳳梨甜度也高,吃起來的口感跟芒果有點像,在嘴裡會快速化開,但鳳梨保留下來的果酸味,也稍微抑制甜膩感~

#香蕉凍乾
香蕉的氣息非常強烈,一打開就被味道給震住,但吃起來就還好,跟榴槤或臭豆腐同概念,氣味強勢會讓人畏懼,但吃起來都是不錯的;香蕉水份本身就不多,也是目前吃下來最脆口的一款凍乾,跟餅乾的酥脆度有得拚~~也真的蠻適合做為能補充熱量的健康零嘴~

#哈密瓜凍乾
春哥好物僅取哈密瓜較甜的中心部位來做凍乾,靠近外皮的部分剔除;但哈密瓜的氣味反而沒有很明顯,而且也不像純水果吃的那樣甜,我個人覺得會稍微沒什麼記憶點,比較推薦春哥好物的水果乾版本~

#蘋果凍乾
蘋果去除水份製成凍乾後,其實吃起來還蠻像乾海綿的有種蓬鬆感,一開始我還有點不適應,覺得蠻突兀的,但後面我越吃越順,如果要我選,我其實會更喜歡凍乾版本勝過吃蘋果本尊

#桑葚凍乾
我個人最喜歡的凍乾品項,桑葚其實比較少會吃到,更別說是凍乾版本(我反而比較常喝到桑葚果汁);凍乾吃起來酸甜適中,口感蓬鬆保有脆度,咀嚼到最後桑葚獨有的香氣也會在嘴裡散開,一口一顆超涮嘴,很適合做為休閒零嘴~

除了上述的單賣品項,店家也有推出兩款組合包

S款綜合水果凍乾(草莓+蘋果+香蕉)

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D款綜合水果凍乾(紅龍果+鳳梨+芒果)

上述都是我單吃後的感受,另外我也加些小巧思,製成三種凍乾小點心,推薦給大家可以用不同吃法品嚐水果凍乾~重點是做法都超級簡單,尤其爸爸媽媽可以帶著小朋友動手做~水果凍乾也可以讓小朋友愛上水果,補充到水果營養~

【水果凍乾棉花糖】

材料:春哥好物水果凍乾、棉花糖

STEP1.將烤盤鋪上烘焙紙,避免棉花糖黏在烤盤上

STEP2.放上棉花糖,記得要保持間隔,不然就會像我一樣,棉花糖黏在一起

STEP3.放入烤箱約120度10分鐘使其膨脹,我參考網路作法,可視自家烤箱規格稍作時間跟溫度調整,記得別讓棉花糖烤太焦

STEP4.拿出烤箱迅速將果乾壓上,時間太久棉花糖會消風,樣子也沒那麼好看,像我就是時間拖太長有點影響顏值

STEP5.壓上凍乾後在快速放入烤箱烤個20分鐘,出爐放涼後就可密封保存~

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我第一次做稍微烤久了,所以有點焦,建議時間跟溫度可以做微調,不過吃起來真的很不錯,果乾中和了棉花糖的甜膩感,適合當作日常小點心~

【水果凍乾雪酪】

材料:春哥好物水果凍乾、優酪乳

STEP1.凍乾切小塊

STEP2.保鮮盒倒入優酪乳和凍乾

STEP3.放置冷凍庫,可以視你想吃的冷凍程度來增減冷凍時間,我是直接冷凍一整晚

我這次作健康版的雪酪,僅用優酪乳不額外加鮮奶油打發,所以融化速度快,不過熱量相對低了不少,而且優酪乳對身體有益~可以吃之前再放上一些凍乾,口感會更豐富有層次!(很明顯的紅龍果又佔領了整個雪酪的顏色😂)

【水果凍乾巧克力】

材料:春哥好物水果凍乾、巧克力

STEP1.巧克力掰成小塊,隔水加熱

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STEP2.把凍乾外層裹上巧克力,我還有把草莓凍乾搗成粉上面點綴,更美~

我只選了香蕉、草莓凍乾,感覺就這兩款最適合搭配巧克力,而且草莓配巧克力真的顏值報表(適合情人節送禮)

以上三款點心真的非常簡單好做,材料也兩樣就可完成,除了單吃也可以試試看用不同的方法來品嚐水果凍乾的美味🤍

🔍店家資訊

【春哥好物-水果乾專賣】
綜合水果凍乾蝦皮訂購連結
https://bit.ly/3P8cDaK
綜合水果凍乾官網訂購連結
https://bit.ly/462Bvrz
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