外國人來台必吃的台式火鍋【台北爆紅名店|狂一鍋|嘉義市插旗】中午及宵夜限定鍋物只要299元起,還享自助吧無限吃~
火鍋湯底雖然百百種,卻總是離不開麻辣、牛奶、泡菜、和風等味,實在是沒什麼新意。
直到看了YouTuber寶妮開箱【狂一鍋】,創新又熟悉的臺菜小吃結合火鍋,無論是功夫排骨酥、生炒花枝、客家鹹湯圓都好想嚐嚐喔!
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【狂一鍋】在新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄共有14間分店,北中南都可以吃得到。
▼趁著這次要去嘉義最新的雙城堡景點玩,回程順便到市區的家樂福吃〝狂一鍋 嘉義博愛店〞,離車站只要6分鐘左右的車程而已喔!
狂一鍋 嘉義博愛店
營業時間:
平日 11:00~15:00、17:30~22:00
假日 11:00~15:30、17:00~22:00
電話:05 236 0630
家樂福嘉義店1樓、距離嘉義車站約6分鐘車程
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▲【狂一鍋】有11種鍋底口味可以選擇,等等......為什麼不是說湯底而是鍋底呢?
因為他們家的火鍋可不是單純的湯頭,樣樣別具特色的有料鍋底,過半的口味在其他家火鍋店是完全吃不到的喔!
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狂一鍋新口味|燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 (全酒)
▼除了這11種湯底口味,最近還新推出了來不及在菜單上的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 (全酒)」。
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它是屬於桌邊爆炒的鍋物口味,店員會先倒入麻油到台式石鍋內,煸香老薑後再放入烏骨雞煎至焦香,接著霸氣地倒入一整瓶米酒,以及各式中藥材點火燃燒個2分鐘
點火燃燒會讓湯頭更添風味,最後再倒進蛤蠣高湯煨煮,覺得酒味還不夠重的話還可以再單點米酒入鍋喔!
雖然是完全不添加一滴水的全酒入鍋,湯頭喝起來酒香甘醇濃郁、不嗆辣,入味的烏骨雞肉吃起來也好嫩好好吃喔~
換作是其他任何一家火鍋店根本就是個主鍋了,好嗎?
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可是在【狂一鍋】,這才僅僅是鍋底而已,主餐另有7種肉品和海鮮可以選擇。
結合臺菜的台式新火鍋|如何免費加肉吃飽飽?
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覺得肉量不夠的話先別急著加點,【狂一鍋】是樂多多集團旗下品牌。
他們家的餐飲品牌特色雖然各有不同,卻有一個共同點,那就是「絕對讓你吃到飽」。
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▲自除了豐富的鍋底+主餐肉品以外,自助吧更提供了30種以上的蔬食鍋料,還有白飯、麵食、霜淇淋、飲料都是可以無限吃。
▼現在在IG貼文上分享吃鍋照片或影片,並標記@狂一鍋、Hashtag#夏日狂歡來吃鍋,就可以獲得免費贈送的軟嫩雞腿 or 梅花豬一份囉!
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早知道IG活動送「梅花豬or軟嫩雞腿」,姊妹淘點的鍋物主餐就應該換成海上花,這樣我們牛、豬、雞、海鮮就通吃得到了XD~
▲我個人特別喜歡贈送的軟嫩雞腿,厚實無骨肉塊吃起來超級嫩,一人份的肉量完全不小氣。
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入會禮剛好也是梅花豬 or 軟嫩雞腿,每次用餐就可以累積點數,每百元即可累積1點。
▲第一次吃用入會禮加菜,和朋友吃完這一餐的積點又可以換下次的加菜了,app註冊會員也不需要填寫太多資料,超簡單的~
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▲現在到【狂一鍋】用餐,只要在營業時間內,用餐都是不限時的喔!
因為僅能現場候位,建議提早到場取號以免久候,耶加我一到營業時間就來了,人還不多、不用候位。
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到了高峰時段,單人吧台座滿滿都是人,超~慶幸自己來得早,「不限時的自助吧吃到飽」要等多久才有空位啊!
狂一鍋招牌|生炒花枝鍋
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身為嘉義在地人的姊妹淘其實早就吃過【狂一鍋】(可惡!居然沒揪,這次來還是點了她最愛、同樣是招牌的「生炒花枝鍋」。
▲不得不說,【狂一鍋】的生炒花枝鍋真的是一絕耶,甘甜甘甜的湯頭好有台南味,花枝口感吃起來好嫩、好好吃~
▼主餐則是選了色澤超美的「翼板霜降牛」,它取自肩胛部的部位,是牛隻運動量較大的部位,所以肉質比較紮實。
其中又以翼板肉的部位富含油花,猶如雪花般分佈,是肩胛部最嫩的部位不要煮太久、涮個幾下入口,肥瘦適中的口感剛剛好,完美!
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▼「梅花豬」是屬於豬上肩部位,瘦肉居多,肉質吃起來紮實卻不老。
光是主餐+打卡贈送的肉盤就已經很有飽足感,根本不需要另外加點什麼,除非你沒有點他們家的功夫排骨酥鍋......
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來到【狂一鍋】沒吃過鎮店之寶的「功夫排骨酥」,真的是白來了啦!
▼每日醃製現炸的功夫排骨酥,塊塊份量十足,吃起來外皮酥脆、肉質紮實不乾柴,而且香氣十足~
就算是夜市大份的也不見得有這麼滿滿一大盤,CP值超高!
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不要覺得炸物放入湯頭裡面,會濕濕軟軟破壞口感,【狂一鍋】的功夫排骨酥入鍋煮,外皮非但不會爛爛的,入味後的功夫排骨酥還是一樣好好吃喔!
隨便搭配一個湯頭就那麼好吃,也難怪真正的功夫排骨酥鍋能夠這麼熱銷,一年就賣了6座101的量。
什麼吃嘉義狂一鍋最划算?
我終於知道為什麼【狂一鍋】就算在平日中午也一樣很多人了,因為週一至五的平日午餐時段吃鍋更划算。
▼可以選擇平日午餐限定的「藥膳大雞腿鍋299元」、「功夫排骨酥鍋299元」、「剝皮辣椒蛤蠣鍋399元」嚐鮮體驗價。
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▲同樣可以吃自助吧,差就差在主餐肉片需要另外加點,不過還是很優惠耶!
即使是優惠價同樣也享有IG上傳活動和app會員禮可以加肉。
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現在我比較煩惱的是,下次來到底是要「平日中午」來吃,還是選擇「和名廚黃景龍師傅合作開發的招牌功夫排骨酥鍋、客家鹹湯圓鍋好」,亦或是「可高達30公分高火焰秀的火焰香辣鍋」好呢?
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*本文為合作文,部分圖片擷取自 狂一鍋 粉專