開箱SĪ Chú by Alex無菜單料理餐廳｜全港式無菜單菜色，還有獨家秘製港式烤魚、特色港滷黃金鴨舌頭

3個月內迅速二訪的SĪ Chú by Alex無國界無菜單料理餐廳已經有人跟著我的腳步去踩點了吧！

這次我來開箱「全港式」無菜單菜色

一上桌就先以凍檸茶洗淨我們的味蕾，然後第一道菜是特色港滷—鴨舌頭

一般很少在餐廳吃到鴨舌頭但是這裡的滷味會越吃越香，而且是整個口腔內都縈繞著滷味的香氣相當特別

雖然看起來色澤不是很深但非常入味

平常對鴨舌頭沒有偏愛的我第一次吃愛上

港式滷鮑魚佐金箔鮭魚卵所使用的調味都是主廚Alex特製

口感濃郁Q彈能感受到鮑魚的海味

重頭戲「秘制港式烤魚」是主廚特別從香港帶過來的招牌經典菜色，會直接桌邊服務烤給大家吃！

不僅過程夠炫目魚肉口感也確實無比鮮嫩

魚肚裡還塞滿主廚特製香料，這絕對是我第一次吃到的烤魚口感！激推！！

上次吃到就留下深刻印象的港式脆皮燒肉依舊表現的可圈可點

一定肥度的燒肉搭配香酥脆皮真的太銷魂，咬下去還會聽到喀滋喀滋的聲音

咕咾肉肥瘦適中帶有嚼勁一口一塊剛剛好

調味真的太絕！差點想直接來一碗白飯（笑）

還有濃厚的香港煲湯，熬到顏色都變深了

最後甜點是夏天專屬的楊枝甘露

整體吃一輪只能說港味十足！吃了那麼多年無菜單料理還是第一次體驗全港式無菜單

跟我一樣很懷念香港菜色的人快點去報到

偷偷說目前有開業一週年慶活動

大家訂位的時候可以詢問親切的老闆娘

📍 SĪ Chú by Alex（Alex私廚預約制）

台北市大安區大安路二段35號

0979555019

粉絲團： @si_chu_by_alex

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