撰文編輯/Karen W.
位於花蓮市中心的中山路的「串串門子」絕對是麻辣控必訪店家之一，就在中山路、國聯二路交叉口，附近好停車，位置也很好找。
串串門子用餐區很寬敞，分為一樓、二樓，還有包廂區，位置上也不算少，有大桌也有小桌可以應付各類客群，舒適不擁擠，動線也蠻明確，減少客人間的不便。
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點餐方式很特別，可以選擇鴛鴦鍋、也可以選擇個人鍋底，鍋底居然高達8種可以選擇，不怕選不到，只怕每種都想吃，選不出來呀😂
菜單方面有單點肉品、海鮮、蔬菜、鍋料，肉品比較特別的是有分為肉片、串串，都來到串串門子，不點串串怎麼行，有串擼，串串才是精髓！
鍋底除了麻辣鍋底，也有不辣的豚骨高湯、壽喜燒、養生藥膳可以選，素食也有菇菇素食可以選，就算不吃辣、吃素的朋友一樣可以享受擼串的快感。
串串門子有提供各式蘸料及飲料，蘸料可以自行調製，冰淇淋、飲料也可以自助取用，還有白飯也是吃到飽的唷，是不是真的特別划算！
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串串門子的麻辣鍋十分有四川本色，一鍋黃金比例的湯底足以辣出一身熱汗～
紅湯頭香、麻、辣，辣的後勁極強，完全是四川的道地口味，太過癮了！
麻辣鍋香鮮辛辣帶麻，辣度也是非常夠勁，鍋底的豆腐、鴨血，豆腐十分入味，氣孔也把湯汁吸滿滿，辣口又滿足。
尤其是麻辣臭豆腐真是必點，臭香臭香的味道，吃起來口口爆汁，大大氣孔把辛香湯汁吸滿，咬下去的那當下，簡直就是小宇宙爆發的好吃😋
藥膳湯也是🌿吃的出來是大量天然藥材經長時間熬煮而成。不是2顆枸杞紅棗就打發～
經過滾沸後湯頭的風味再次昇華，口口回甘的滋味，推薦喜歡養生湯頭的朋友們！
串串門子的食材都很新鮮，串串也是下鍋煮熟就可以吃，巴附湯汁的串串，搭配獨家乾料碟，一口一口的擼串，真的太過癮了～～～
串串門子的特製蘸料碟深受老🐸好評，鹹香辣，風味層層堆疊，很香也很涮嘴！
中秋烤肉買一罐真的火烤兩吃搭起來超優秀💕
另外我們也推薦串串門子的手工蝦滑，這是老🐸說他長這麼大吃過最好吃的蝦滑沒有之一！吃的到蝦肉，更吃的到全蝦製成啵彈細膩，滋味是非常鮮美，沒有油味，超推薦。
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哇噻！這粉簡直份量十足呀！
一大碗沈甸甸的，串串門子的酸辣粉是很川味的那種，湯頭喝起來是鹹香微酸，脆口花生搭配Q糯的寬冬粉，真是牙口咀嚼的享受😎如果喜歡口味更重的朋友，很建議再多加一些辣度，吃起來會更有feel～～～
串串門子的用餐環境及點餐方式不只適合多人，這裏也是情侶約會用餐首選呢💕
花蓮美食最近真是挖掘一籮筐，串串門子真心推薦給大家，如果各位有花蓮美食的口袋名單也歡迎跟我們分享唷🙏
📍串串門子鴛鴦鍋
地址：970花蓮縣花蓮市中山路434號
電話：03 831 1223
營業時間：11:00～14:30，17:00～22:30
📍粉絲專頁：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100064249383559
📍Ig ：
https://instagram.com/chuanchuan0816
串串門子麻辣鍋底 160.-
養生藥膳 85.-
肉肉套餐 699.-
手工蝦滑 250.-
酸辣粉 69.-
關於Karen W.
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