【台中美食】梔子花開 田秧私廚| 烏日區超低調田間私廚，無菜單料理每個月更新，用心料理搭配視覺味覺雙重饗宴，推高CP餐廳
絕對想不到在烏日區種滿稻田的田間居然有一間私廚料理-梔子花開．田秧私廚(田庄私廚)，餐廳每個月更新菜單，主打當季食材新鮮料理，套餐最便宜只要千元左右，就能享受高規格主廚創意料理，對於喜歡品嘗美食的粉粉推薦，帶上家人朋友的私人聚餐也OK還可以包場唷~
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✅田間無菜單料理，每月更新菜單
✅精緻時令菜色新鮮有創意
✅預約制私廚料理
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⚠️僅現金交易，無刷卡
⚠️每月更新菜單，需提前訂位
⚠️每人低消$780元/另加10%服務費
梔子花開 田秧私廚-外觀、用餐環境
餐廳位置相當偏僻，就在環中路八段附近的田園小巷弄，道路狹窄，餐廳前的停車位僅能停放4-5台左右，建議預約用餐盡量提早前來~
當天蘇菲前往用餐，天氣不太好，就提早到達，不過餐廳都是準點才開門，所以只能先在外面稍作休息
餐廳算一處民宅改建，主要用餐僅一樓平面數量有限
連外的道路非常窄基本上都要轉進來餐廳前廣場迴轉，晚上視線比較差，大家開車要小心
室內用餐空間僅能容納近26人的位子，建議用餐前提早訂位
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餐廳是走溫馨暖色調，夜晚餐廳內部會更暗一點
👉菜單
菜單每個月都會更新，並公布在臉書官網上https://www.facebook.com/gardenia10808
每人低消一份餐點或$780元，所有餐點需再加10%服務費
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其實蘇菲一直注意這家私廚很久，終於逮到機會有空閒時間約朋友們來品嘗八月份的菜色，餐廳口碑一直都不錯，主要料理也以海鮮居多，這次蘇菲就來幫大家開箱菜色及用餐心得囉~
👉油漬文甲烏賊
簡單橄欖油等香料醃漬的烏賊，非常Q彈
第一道前菜份量雖然不多，不過足以打開味蕾準備品嘗後續囉~~
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👉酪梨/炙燒鮪魚/麻油/時令生菜
上面撒上玉米苗，用上時令鮪魚，帶皮炙燒油脂魚肉香氣四溢，生菜也淋上由醋醬酸甜清爽
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餐廳採開放式廚房，都可以看到廚是製作料理唷~明亮乾淨的做菜環境大家用餐也安心
👉柳葉魚甘露煮
以日式醬油味霖砂糖等汁煮柳葉魚，小火汁煮到收乾柳葉魚還帶有卵唷~~
下面鋪墊燙青菜，清爽但有點小普通
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柳葉魚整隻都可食用
👉單點 蟹肉炒蛋
因為店家也出蠻多單點品項，看起來都好好吃，蘇菲點了一兩道來吃看看
炒蛋鍋香氣十足，蛋非常滑嫩順口，搭配青豆洋蔥拌炒，洋蔥超級甜蟹肉也好好吃
一份可以2-3人享用，色香味俱全，很推薦大家點起來
蟹肉完全沒腥味很軟嫩
👉南瓜米香蝦
很像一隻大海蝦在泡澡，濃濃的南瓜濃湯，臉面泡了一隻去殼蝦，上面的米香可以增加口感既有意境又好吃
淡淡的南瓜香氣，湯汁也不會過稠。每一口都吃的到新鮮食材的原味
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好喝
👉鹽烤鮭魚肚
蘇菲覺得鮭魚肚偏油，雖然經過煎烤還有金桔可以緩解油膩感，但整體吃起來油脂還是很豐厚
越吃越油膩，不愛魚肚的朋朋可能不愛~~~
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👉單點比目魚鰭邊佐鮭魚卵丼飯
餐廳的飯類都是用藜麥飯，因為蘇菲超愛比目魚鰭邊，不管是居酒屋、日料店，只有菜單品項有就想點，他們家的比目魚鰭邊佐鮭魚卵丼飯，有滿滿的鮭魚卵鋪蓋，超級邪惡，蘇菲看了直流口水阿~
非常新鮮的鮭魚卵完全沒腥味，老闆真的是大手筆的在灑卵
下面鋪蓋炙燒後的比目魚鰭邊，簡單醬油提味，超級鮮甜可口
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真的好好吃，以女生的胃口來說，吃一碗飯可能就飽了，建議大家可以分著吃
👉自我風格沙嗲雞/羊角椒沙沙
微辣的沙嗲雞胸，帶有濃濃的東南亞香料色彩，味道不錯，但蘇菲吃到後面也是偏油膩，雖然搭配羊角椒清甜多汁，但蘇菲還是沒有很愛這道~
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👉北海道干貝炊飯
熱門人氣主餐，超大尺寸XL北海道生食級干貝，師傅煎的外皮恰恰，內裡非常多汁軟嫩，再搭配一點自製蔥鹽
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超大顆鮮美，
一絲一絲的質地，真材實料果然不一樣
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👉例湯/排骨湯
簡單胡椒排骨清湯，暖暖胃
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👉單點鹽烤中卷
中卷很新鮮Q彈，搭配蒜片很夠味。來點小酒也很搭
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好吃好吃，兩個人差點吃不完，建議2-3人食用
👉楊枝甘露
餐後甜點，店家自製楊枝甘露
椰奶香淡淡地也不會太搶戲，蘇菲喜歡這種
裡面有滿滿的芒果肉、西米露、椰肉丁改良版的不會太甜膩
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👉餐後記
座位數僅26人的精巧餐廳，菜單每月更新超厲害，每個月來的都有不同的驚喜，這次八月菜單大走創意海鮮路線，整體用餐體驗還不錯，跟朋友家人聚餐來這邊也不錯唷~
梔子花開 田秧私廚-用餐資訊
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台中市烏日區環中路八段1121巷15弄76號
🈺11:30~14:30；18:00-21:00
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