近一兩年很流行這種不用冰冰箱,只要隔水加熱就可以立刻享用的料理包。只要把麵條用清水煮熟撈起後,倒入碗裡,再把隔水加熱好的料理包剪開倒入,一道熱騰騰的餐點就大功告成。而且這樣的料理包可以常溫保存大概 1 年左右的時間,很適合放在家裡囤糧或是出外露營的時候弄來吃。
今天要開箱的海峽會牛肉麵系列也是這樣的懶人料理,對我這種真的很不想花太多時間料理,但又不想在炎熱的夏天走去外面買午餐、晚餐的人來說,真的是一大福音!
這次要品嚐的都是海峽會最經典的口味,包含紅燒聚珍三寶牛肉麵、清燉極品雙寶牛肉麵、清燉雙寶牛肉冬粉和咖哩雙寶牛肉炊粉。每一份的熱量都不超過 400 大卡,這個也讓我蠻驚訝的,因為一般來說牛肉麵熱量應該都蠻高的。
先給大家看一下煮好的麵條部分,紅燒使用的是口感比較有嚼勁的寬麵,而清燉則是細麵,烹煮時間可以參考包裝,也可以依據個人喜好調整。
紅燒牛肉麵裡面有放入進口牛腱肉、牛肚、牛筋,因為燉煮超過10小時以上,所以咬起來非常軟嫩,幾乎已經到了入口即化的程度。湯頭很濃郁,而且湯底份量超多,是我目前在市面上看到的類似商品中最多份量的。對了,提醒大家因為可以長期保存的關係,這類型的商品都會添加比較多的鈉含量,雖然好吃不過一定要記得多喝水喔!
清燉牛肉麵的香料味比較沒有紅燒那麼重,吃得到最純粹的湯頭帶有牛肉的甘甜,味道比較清爽。裡面只有加入牛腱和牛筋,吃起來非常軟嫩,而且麵條是手工製作,非常彈牙!推薦大家可以自己加入一點簡單的青菜來搭配,吃起來更香,像我這邊就是有加入絲瓜。
清燉雙寶牛肉冬粉的湯底基本上跟清燉牛肉麵差不多,主要是差在麵條改成冬粉,冬粉的版本也好好吃,吃完超有飽足感!
咖哩雙寶牛肉炊粉是使用傳統台灣炊粉,口感上會比冬粉更有厚實。咖哩香味超誘人,整個牛肉已經都吸飽咖哩高湯的味道,吃起來味道層次更豐富。重點是,這一大碗真的可以分兩人吃,份量超多。
下次不知道要煮什麼來吃,又覺得煮什麼都好麻煩的時候,就把這四盒拿出來吧!每一種都各有各的風味和特色,大家都可以吃吃看唷!