小森開箱｜免冷藏的超美味懶人料理！六分鐘以內就可以變出五星等級的海峽會牛肉麵
近一兩年很流行這種不用冰冰箱，只要隔水加熱就可以立刻享用的料理包。只要把麵條用清水煮熟撈起後，倒入碗裡，再把隔水加熱好的料理包剪開倒入，一道熱騰騰的餐點就大功告成。而且這樣的料理包可以常溫保存大概 1 年左右的時間，很適合放在家裡囤糧或是出外露營的時候弄來吃。
今天要開箱的海峽會牛肉麵系列也是這樣的懶人料理，對我這種真的很不想花太多時間料理，但又不想在炎熱的夏天走去外面買午餐、晚餐的人來說，真的是一大福音！
這次要品嚐的都是海峽會最經典的口味，包含紅燒聚珍三寶牛肉麵、清燉極品雙寶牛肉麵、清燉雙寶牛肉冬粉和咖哩雙寶牛肉炊粉。每一份的熱量都不超過 400 大卡，這個也讓我蠻驚訝的，因為一般來說牛肉麵熱量應該都蠻高的。
先給大家看一下煮好的麵條部分，紅燒使用的是口感比較有嚼勁的寬麵，而清燉則是細麵，烹煮時間可以參考包裝，也可以依據個人喜好調整。
紅燒牛肉麵裡面有放入進口牛腱肉、牛肚、牛筋，因為燉煮超過10小時以上，所以咬起來非常軟嫩，幾乎已經到了入口即化的程度。湯頭很濃郁，而且湯底份量超多，是我目前在市面上看到的類似商品中最多份量的。對了，提醒大家因為可以長期保存的關係，這類型的商品都會添加比較多的鈉含量，雖然好吃不過一定要記得多喝水喔！
清燉牛肉麵的香料味比較沒有紅燒那麼重，吃得到最純粹的湯頭帶有牛肉的甘甜，味道比較清爽。裡面只有加入牛腱和牛筋，吃起來非常軟嫩，而且麵條是手工製作，非常彈牙！推薦大家可以自己加入一點簡單的青菜來搭配，吃起來更香，像我這邊就是有加入絲瓜。
清燉雙寶牛肉冬粉的湯底基本上跟清燉牛肉麵差不多，主要是差在麵條改成冬粉，冬粉的版本也好好吃，吃完超有飽足感！
咖哩雙寶牛肉炊粉是使用傳統台灣炊粉，口感上會比冬粉更有厚實。咖哩香味超誘人，整個牛肉已經都吸飽咖哩高湯的味道，吃起來味道層次更豐富。重點是，這一大碗真的可以分兩人吃，份量超多。
下次不知道要煮什麼來吃，又覺得煮什麼都好麻煩的時候，就把這四盒拿出來吧！每一種都各有各的風味和特色，大家都可以吃吃看唷！
