片皮櫻桃鴨，雙人也能享受的精緻烤鴨料理｜高雄市左營區_享鴨
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我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！
期待已久，王品集團旗下的享鴨終於來到北高雄，與自家其他餐廳陶板屋、mini12、青花驕、初瓦共同插旗巨蛋商圈，形成王品餐廳一條街！
「享鴨」以鮮烤鮮出的片皮烤鴨為主打餐點，輔以各種精緻的中華料理，份量很討喜，跳脫以往烤鴨需要多人一起共食的經驗，在享鴨，即使是雙人也可以享用美味的烤鴨，並且還搭配了幾道特色菜。
除了雙人，另外也有四人、六人、十人套餐，適合獨自前往、約會、家庭聚會，也很適合商務聚餐等，菜單組合相當多樣化。
用餐環境和桌椅選擇中規中矩，並不是特別有特色的那種，但在優雅中帶有微微的中華餐廳風格，雖然當天前往時座位並沒有坐滿，但仍建議先訂位（也先預訂烤鴨份量）再前往！
服務人員會在送上菜單後稍微介紹餐點跟用餐環境。
同時也會送上基礎的沾醬、佐料：甜麵醬、百香果醬、乾辣椒。
需要點餐時，使用服務人員提供的QRCODE，直接掃描線上點餐即可。
用餐這天剛好遇到QRCODE無法點餐，所幸現場有一位非常機靈的工作人員，即時的使用平板協助點餐，化解點餐困難。
但，除了這位人員以外，其他人的應對都有一些需要再調整的地方，例如講解洗手間位置時只是把台詞背完：「廁所在前面直走左轉。」但他背對著洗手間，低著頭放菜單，也沒有準確指出方向，讓人需要發問洗手間的正確位置，以及非常趕著在還在吃的時候收盤子的服務人員。
這天為了慶生前來，三人先預訂了半隻烤鴨，再依照建議點了兩人輕鬆套餐，包含開胃菜三選一、鴨三寶/鴨下巴料理二選一、家常菜（念念菜味）五選一、特色菜六選一以及兩杯飲品，另外可以選擇加價150元，加點限選一種的鴨架料理，分別有功夫鴨絲粥、慢火白菜鴨架湯、酸菜鴨架湯、蒜酥鴨架與三杯鴨架。
我們的開胃菜點的是涼菜三拼，內含椒麻川味黃瓜、黃金泡菜和醋溜雲耳。
三道涼菜一致性的獲得好評，無論是很有層次的椒麻川味黃瓜、調味剛剛好的黃金泡菜或是醋溜好滋味的雲耳，風味都非常好。
在鴨三寶/鴨下巴之間，我們選擇了鴨三寶，原本其實有點擔心會太硬或太柴，還好上桌的鴨三寶都是很好入口的軟硬度，而且很入味。
家常菜色（念念菜味）點的是甘樹子水蓮，平時就很喜歡水蓮的我，特別推薦這道菜，水蓮油亮油亮的，枝葉很嫩，加上甘樹子快炒出來的香氣，十分下飯。
特色菜陳釀梅子雞球料理得很好！
雞球外脆內嫩，沾滿了陳釀梅子醬，意外的非常爽口。
加價150元點了功夫鴨絲粥，長輩很滿意。
鴨絲粥熬煮得綿密，鴨汁精華融入其中。
加上油條點綴，是下次來還會再點的料理。
飲品選擇白鬍子奶茶！原本是因為不喜歡太冰涼的飲品，選擇去冰，但喝完後強烈建議不需要去冰，讓冰塊自然稀釋甜度，會更剛好。
在訂位時我們事先告知當日有壽星，服務人員請我們下載王品的瘋美食app，點餐時告知兌換壽星禮：蔥餅捲鴨肉。
蔥餅捲鴨肉建議上桌就先享用，口感是最好的；薄又帶點焦脆的餅皮捲起蔥段與鴨片，是非常棒的小點！
預定的半鴨會由師傅推著餐車到桌邊，確認並展現片鴨功夫，現場片鴨；這也成了享鴨的一大特色亮點。
率先片下的金黃鴨皮會先建議沾著糖品嚐。
油亮脆的鴨皮沾著糖一起吃，非常美味。
另一邊，服務人員也會送上在蒸籠裡的餅皮，讓我們包著鴨肉吃。
然後師傅會先片下一盤小盤的鴨肉讓我們享用，再把鴨肉全部片完擺盤。
附上的青蔥段和洋蔥搭配著鴨肉！
用餐後還送上了入會禮，中式點心：芝麻小鴨包。
好好吃飯才能好好去愛，雖然這次用餐感受體驗不如預期，讓慶生的愉快感降低，但餐點是好吃的，依然值得推薦，所以更加期待開幕一陣子後、未來教育訓練更加完善、現場人員操作更熟悉之後的享鴨。
店名：XIANG DUCK 享鴨 高雄裕誠店
地址：高雄市左營區裕誠路448號2樓
營業時間：週一至週日，11:30-14:30；17:30-22:00
交通：鄰近捷運捷運巨蛋站5號出口
