2023 我吃了好多蛋黃酥🥚

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蛋!黃!酥!

今年終於搶到它們啦~算一算竟然有10間🥹

不專業試吃心得開始🎬

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟭 · 莎士比亞烘焙坊

先來誇獎一下禮盒的包裝,滿用心的!每顆單包裝都有塑膠盒,確保蛋黃酥不會壓到,送禮可以👍🏻

心蛋黃酥層次很分明,但這次讓我印象比較深刻是曲奇蛋黃酥,上面撒些許的鹽巴,可以平衡蛋黃酥,鹽巴的鹹搭配內餡的甜,鹹甜鹹甜感覺就好幸福,2款都不甜膩,意外滿驚艷不錯吃!

心蛋黃酥 | ɴт$840 / 8顆 · ɴт$105 / 顆

曲奇蛋黃酥|ɴт$600 / 6 顆 · ɴт$100 / 顆

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𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟮 · 胡同燒肉

中秋節不免俗也要吃燒肉,意外發現胡同燒肉也有推出蛋黃酥,幻想著有碳燒香的蛋黃酥嗎哈哈盒子打開的時候還滿香的,口感偏像傳統的味道,吃起來中規中矩,價格偏高,還是比較喜歡吃燒肉(*≧ω≦)

御藏蛋黃酥|ɴт$588 / 6顆 · ɴт$98 / 顆

御藏起司酥|ɴт$588 / 6 顆 · ɴт$98 / 顆

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟯 · 楊嘉明烘焙所

它是港式菠蘿鴛鴦蛋黃酥,紅豆內餡不會膩過頭,整體是個中規中矩的蛋黃酥。

港式菠蘿鴛鴦酥|ɴт$880 / 9顆 · ɴт$97.7/ 顆

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟰 · 貓山町 

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蛋黃酥越來越奢,去年有著全台最黑的蛋黃酥,今年這顆有著金箔點綴、松露內餡,應該也是今年吃到最奢的蛋黃酥吧!本身就超喜歡茶相關的商品🍵外層的皮奶油香再帶點茶香,整體非常濃郁,入口後在嘴裡散開,滿喜歡這搭配的,但如果你是喜歡傳統的蛋黃酥這款可能會比較特別一點☺️

鐵觀音茶金閃耀禮盒|ɴт$888 / 9顆 · ɴт$98.6/ 顆

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟱 · 拉波兒麵包店

與陳耀訓系出同門的蛋黃酥,相較起來是那種純樸的傳統口感,沒有都市市儈的感覺

拉波兒x嚴選紅土蛋黃酥|ɴт$700 / 10顆 · ɴт$70/ 顆

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟲 · 東新市集

帶有一點新意的傳統蛋黃酥很好入口,外皮酥紅豆內餡不會過甜膩,唯一比較可惜蛋黃有點偏熟,但一開始我覺得這價格應該沒有好東西,沒想到我默默吃完一顆了。

東新市集蛋黃酥|ɴт$290 / 6顆 · ɴт$48.3/ 顆

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𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟳 · Mr.啃

秒殺完售、單顆價錢最高的天花板等級的蛋黃酥來了,對它的期待值100%。

外盒包裝跟甜燒餅類似,樸素簡單再加上『秋』字的紙,裡面也是獨立單顆包裝。

大小相較其他的蛋黃酥,大顆許多也滿有重量的,外皮沒有多餘的奶油味道,加上上方有一些鹽巴點綴,整體口感比例滿平衡的,一年吃一次可以搶一次體驗,個人還是偏愛它的甜燒餅

Mr.啃蛋黃酥|ɴт$1500 / 9顆 · ɴт$166.6 / 顆

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟴 · 陳耀訓 麵包埠

蛋黃酥界的愛馬仕來了,去年對它的味道念念不忘,也因為它開啟我的蛋黃酥之旅。購入它真的跟搶演唱會門票一樣難╮(╯▽╰)╭

紅土鹹蛋黃酥|ɴт$980 / 10顆 · ɴт$98 / 顆

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𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟵 · 慶祝烘焙

搶不到陳耀訓蛋黃酥不要傷心,慶祝烘焙據說是陳耀訓的師傅!

訂購時可以選擇一盒或是四入,今年實在是購入太多蛋黃酥,所以這次購入四入包裝,當天吃到後悔沒有訂購一盒的(*≧ω≦)

紅豆內餡 / 鹹蛋黃 / 外皮搭配的滿好的,外皮不是重奶油香,層次分明,也沒有甚麼蛋腥味,意外個人很喜歡~重點是不用搶會讓人生氣的系統!

金兔蛋黃酥|ɴт$340 / 4顆 · ɴт$85 / 顆

𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟭𝟬 · 法朋烘焙甜點坊

據說是蛋黃酥界的香奈兒,禮盒外觀滿精緻的,蛋黃酥不是獨立包裝,打開奶油香滿明顯。

蛋黃酥外皮是屬於奶油香偏重的,跟傳統口味不太相同,層次感很明顯,紅豆內餡、外皮跟鹹蛋黃不會搶走彼此的味道,保有自己的蛋黃香,再搭配一點鹽的點綴,終於知道為什麼這麼熱銷啦(≧∇≦)

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經典蛋黃酥禮盒|ɴт$880 / 9顆 · ɴт$97.7 / 顆

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吃的東西很主觀,單純個人口味分享

你/妳喜歡吃哪間?或是有推薦哪一家嗎?

#蛋黃酥#中秋節#中秋節禮盒#莎士比亞烘焙坊#胡同燒肉#楊嘉明烘焙所#貓山町#拉波兒麵包店#東新市集#mr啃#陳耀訓麵包埠#慶祝烘焙#法朋烘焙甜點坊