Yo！跟著Karen吃「鵝娘 去骨鵝肉」台北中山區國民小吃美食推薦 小資必吃美食推薦 完整菜單
撰文編輯/Karen W.
台北中山區國民小吃美食推薦
小資必吃美食推薦
獨享鵝肉不是夢
鵝娘 去骨鵝肉
位於台北中山區建國北路巷內的「鵝娘」是鵝肉專賣店。
店內菜單都是以鵝肉為主軸，就是鵝的各部位都有的買，但鵝娘的生意很好，所以都是每日限量，賣完為止！
鵝娘 去骨鵝肉就在建國北路二段151巷中，緊鄰合江街，位置上其實非常好找，如果是開車來的朋友附近停車場也算好找。就在台北榮星花園附近～
此外鵝肉也是每天新鮮溫體直送，以中藥熬煮，搭配黃金比例的調味呈現出最佳的口感，讓鵝肉吃起來不會乾柴，口感、滋味更是獨一無二
鵝娘 去骨鵝肉專賣店的鹹水鵝是唯一招牌！厲害到常常還沒到晚上就賣完，所以喜歡的朋友真的 真的 真的，建議趁早去吃，或是趁早先打電話訂購，才不會撲空👍
鵝娘 去骨鵝肉專賣店的內用空間很乾淨明亮，不管是內用還是外帶，都是統一在店門口拿菜單點菜。
內用的部分餐具跟辣椒都是在自助區自行取用，但是辣椒是真的會辣，所以請小心食用唷！
鵝娘 去骨鵝肉 菜單
-去骨鹽水鵝清胸
這款是隱藏版限量菜單，畢竟一隻鵝也就一個胸嘛！
如果獨自前來的朋友非常推薦來一盤去骨鹽水鵝清胸切盤，這一盤我覺得一到兩個人吃是剛剛好的，畢竟市面上常見的鵝肉切盤就是¼隻，所以人數少的話基本上份量就偏多，這盤隱藏版就不一樣啦，除了份量剛剛好以外還吃的到最精華的去骨鵝胸肉💛
-
鵝娘的鵝肉屬於肥的剛剛好的類型，而且皮的部分非常的Q彈，還有濃郁的中藥香氣，吃進去更不得了肉質嫩口結實不乾柴！隨著咀嚼鵝肉會散發出淡淡鵝油香氣及甜味。
-鵝肉飯
＋40元可升級套餐【可選三樣小菜】
鵝娘 去骨鵝肉專賣店的鵝肉飯可以可以單點也可以升級成套餐，套餐就會多三樣小菜，小菜都是當天現炒的，菜色也都是依時令決定，所以如果要升級套餐的朋友，可以看櫃檯有什麼菜色在點餐的時候標注號碼就可以了！
鹹水鵝真的出乎意非常彈牙多汁，越嚼越香，整體口感扎實，香甜帶肉汁。
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可以吃得出來鵝肉的煮的時間很到位，除了肉質鮮美優秀之外，鹹淡也剛剛好，不會過重，吃得到鵝肉本身的清甜！基本的鵝肉飯裡面就是滷筍絲跟鵝肉，我個人覺得這樣其實已經很夠吃了，如果升級成套餐菜色會更澎湃～
敢吃辣的朋友，建議一定要加鵝娘 去骨鵝肉專賣店自製的鵝油辣椒、鵝油菜脯，鵝肉飯的美味馬上更上一層樓！會更香更涮嘴，會讓人一口接一口。
-鵝心肝
吃起來其實沒有太多腥味，也是好吃的，的確還是有鹹香的滋味、尤其是鵝肝入口即化，真的肥而不膩！
-鵝丸湯
鵝丸湯喝起來油蔥味非常明顯，喝起來就是非常的清爽鮮甜，配上剛剛加辣的鵝肉飯超優秀！不過鵝丸的鵝肉味不太明顯，但比起豬肉做的貢丸就是明顯的腥味少，味道上都比較清爽一些～
「鵝娘 去骨鵝肉」不只是鵝肉料理店，他們也有販售自家產的辣菜脯、鵝油辣椒🌶️
我們是認真的蠻推薦鵝油辣椒，這是好吃到讓愛吃辣的老🐸願意整瓶買回家的那種美味！
喜歡吃辣的朋友，來鵝娘 去骨鵝肉真的可以試吃看看再決定要不要跟老🐸一樣帶個鵝油辣椒回家～～～
還有滷筍絲也十分美味！下飯必點！
滷筍絲 40.-
燙青菜 40.-
鵝肉飯 80.-
＋40元可升級套餐【可選三樣小菜】
鵝心肝 50.-
鵝清胸肉 200.-（以秤重為準）
鵝丸湯 50.-
📍鵝娘去骨鵝肉
地址：104台北市中山區建國北路二段151巷24號
電話：02 2516 5347
營業時間：售完提早打烊
11:00～19:30（週日休）
週六11:30～19:00
📍粉絲專頁
https://www.facebook.com/michu1100220
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