三峽北大美食｜蒙古紅蒙古火鍋．寵物友善餐廳｜鴛鴦鍋&獨享鍋~正宗道地的蒙古味
這次來到位於三峽北大特區熱門的火鍋吃到飽—蒙古紅蒙古火鍋 三峽店
台灣人吃火鍋可以說是全年無休的～
夏天我們也總是可以待在室內吹著很強的冷氣，然後爽快的吃著火鍋
不只冬天，台灣人真的是一年四季都愛吃火鍋，除了價格可以負擔以外
我想另外一個原因就是「懶」了吧😂
喜歡吃什麼就丟進去，完全不需要任何廚藝可言
尤其是吃到飽火鍋，只需要選擇自己喜歡的湯底
就可以把所有的料和菜盤通通丟進去處理，再大快朵頤的吃下去！
蒙古紅蒙古火鍋—地理位置
蒙古紅是位於三峽的學成路上，也是在皇翔玉鼎社區內的1樓店面
皇翔玉鼎社區很大，當天天氣很好，所以整條路上氛圍感非常舒適
社區裡面也有收費停車，若是開車前往吃火鍋時也相當方便
開車前往的話，google map搜尋「蒙古紅火鍋」就可以搜尋的到拉！
剛開始可能會發現怎麼看到的是一家重慶串串鍋？
不過蒙古紅就在重慶串串鍋的斜對面而已～正對面就是金三峽牛角
所以看到金三峽牛角的話，蒙古紅就在正對面囉！
因為假日的時間都會一位難求，我們就是挑了離峰時間來
建議平常或是假日前來的話，事先訂位會比較保險～
或者是像我們避開尖峰時間前往，用餐起來也會比較愜意
蒙古紅是寵物友善餐廳，所以也有貼上寵物有善驛站的貼紙
還有肉品的來源及原產地，讓你用餐起來也可以相當安心
蒙古紅蒙古火鍋—用餐價格
▼吃到飽價格
蒙古紅蒙古火鍋基本上是「吃到飽的模式」
◎成人平日午餐1人635$ / 平日晚餐1人727$
◎成人假日全天1人727$
◎100公分以下兒童酌收68$清潔費
◎100公分~129公分1人350$
◎130公分以上均收成人費用
以上均加收一成服務費喔～
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▼個人單點小火鍋價格
如果你真的是個超級小鳥胃，但是又想吃超好吃的蒙古火鍋的話
也沒關係～因為蒙古紅也有個人單點的火鍋，是不是很貼心呢
想要吃麻辣蒙古鍋&原味蒙古鍋的湯底
只需加50塊就可以升級道地的蒙古味，依照你自己的喜好
選擇你想吃的肉盤主鍋，想吃海鮮也可以在加購60塊
方便讓想吃蒙古鍋但又不想點太多的你多一個選擇
蒙古紅蒙古火鍋—用餐環境
整體的用餐空間還算寬敞，室內空間是有做挑高的設計
所以在視覺上是不會太擁擠的，上頭也有高掛燈籠
有一股濃厚的中國風氣息，牆上也有使用蒙古的簡易圖畫作為裝飾
散發一股蒙古的味道～
有提供個人座位、雙人桌、四人桌、八人長桌座位
店內全滿可容納大約40個座位左右，很適合三五好友相約一起來吃
因為也有提供個人座位，所以你也能一個人很開心自在的來吃火鍋
另外每張椅子的椅背也都有套上黑布
讓你可以把背包或者是外套藏在黑布裡面
就可以避免火鍋味到的沾染囉！
店內也有兩隻可愛的店狗：達菲＆胖胖
一隻是大貴賓，一隻是小貴賓，兩隻都很乖很親人！
胖胖是一隻相當溫馴又很討喜，看起來就懵懵QQ的～
每個用餐的客人幾乎都很愛胖胖
胖胖不僅不怕人，還很會和客人撒嬌
根本就是一隻相當會交際的狗狗😆
蒙古紅蒙古火鍋—菜單
菜單背後也有交通路線、地址及營業時間可以參考
◎蒙古紅的鍋底有三種：原味蒙古鍋/麻辣蒙古鍋/甘蔗回甘鍋(內含有甘蔗、蘋果、洋蔥)
單種鍋底三選一，如果需要鴛鴦鍋的話則是+50塊
◎肉品共有八種：安格斯牛肉/雪花牛/板腱牛/培根豬/梅花豬/雞腿肉/雞柳條/羊嫩肩
◎海鮮共有六種：白蝦/蛤蠣/鮮蚵/魴魚片/鯛魚片/鰈魚片
◎內臟類共有三種：牛筋/牛肚/大腸頭
◎各式蔬菜及火鍋料：季節性的蔬菜&部分海鮮就是採自助吧吃到飽自行夾取
若你想再吃的更高級的話，也有單點的選項可以選擇喔
像是：霜降牛/美國無骨牛小排/松阪豬/澎湖花枝漿/天使紅蝦/虎蝦/扇貝/生食干貝/大生蠔
選擇相當多也非常划算，附餐的話你也可以選擇點烏龍麵喔！
蒙古紅蒙古火鍋—自助吧區
首先一定要來飲料區裝一杯飲料先喝喝呀！
飲料區就有四種飲料機台可以選擇，像是最左邊開始就是咖啡機
美式咖啡、義式濃縮、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、熱牛奶
再來就是我吃火鍋必喝的日式煎茶，吃濃郁口味的火鍋
當然必須搭配一杯無糖煎茶會比較清爽拉，旁邊也有可爾必思乳酸飲料
再過來是煉糖烏梅＆柚子茶，有些人也會喜歡在吃飯時來上一杯解膩的烏梅
然後再過來最後就是一般我們很常見的飲料機，各種碳酸飲料和果汁
都是無限暢飲的，真的超級過癮！
另外再過來會有店家自製的肉燥，裡面也都會有滷蛋喔！
吃飯必須配上滷肉的朋友們，可以來試試他們的肉汁
打開來就是一陣香氣撲鼻而來，滷蛋我覺得也很夠味
肉燥不管是淋在白飯上或者是麵條上，都是非常搭配又吸引人的組合～
醬料區各類的區分也都有：醬油/白醋/香油/沙茶/蔥花/白蘿蔔泥/蒜頭/辣椒/香菜/花生粉/糖
醬汁類的也都是玻璃大罐裝式的，但因為蒙古鍋味道就相當濃郁了
所以基本上你如果不沾醬的話，我覺得也是沒關係的😁
醬料上面也有放台小風扇在吹，避免有些小蟲飛過來，很不錯～
如果你是愛吃辣的人，一定不能錯過這一鍋麻辣鴨血
這邊滷好的一鍋滿滿的鴨血也是無限取用
鍋內也放有花椒、茴香等等的辛辣香料
聞起來很香，看上去又很軟嫩
因為我是一個完全不吃辣的人
所以這鍋對我來說比較可惜，但是愛吃麻辣鴨血的人可以試看看喔
讓我比較驚喜的是，旁邊有一籃也是無限取用的雞蛋
畢竟現在雞蛋短缺，常常一下子賣光
但是在蒙古紅內還有提供一整籃的雞蛋，真的是蠻棒的
旁邊也有提供蛋黃分離器唷～真的很酷
旁邊也有提供高湯可以自行取用
我必須說，蒙古紅的冰箱真的整理得很乾淨
這樣的乾淨程度讓客人在拿取蔬菜的時候也很放心
蒙古紅蒙古火鍋，店內冰箱的蔬菜、香菇、火鍋料
就高達80種以上，直接讓你取之不完阿~
部分的海鮮也是放在冰箱內可以自取的
像是透抽、花枝、小章魚，等等
香菇看上去大概就有5種以上：
香菇、杏包菇、鴻喜菇、金針菇、秀針菇、珊瑚菇，等等
包含我沒看見的，我就不知道有多少了😳
蔬菜的部分就有好多種耶！
像是有：
水蓮、高麗菜、大白菜、玉米、絲瓜、豆芽菜、筍片、鳥蛋、南瓜、蒟蒻絲
青江菜、蓮藕、木耳、花椰菜、玉米筍、馬鈴薯、秋葵、番茄，等等的諸多種類
居然還有基隆的名產蛋腸阿~~~~
我們的陳氏少女為您示範夾菜 (笑
蔬菜看上去也都很新鮮
有一些吃到飽的火鍋店，冰箱都是開放式夾取的，難免多少有衛生問題
不過蒙古紅是開關式冰箱，除了乾淨整齊又不會有太多衛生疑慮
這點是我覺得很不錯的地方喔～
而且滿滿的各式各樣蔬菜量，老闆娘簡直是不計成本了！
蒙古紅蒙古火鍋—湯底與各式餐點
▼麻辣蒙古鍋/甘蔗回甘鍋
接下來也正式進入了吃火鍋的正式環節了
這次我們點的是一邊辣一邊不辣，因為陳氏少女嗜辣
那就讓她品嘗看看麻辣蒙古鍋，我的部分則是選擇清甜的甘蔗回甘鍋
點餐後，海鮮及肉片也都新鮮的上桌了
太興奮拉，真的是無肉不歡與肉食主義者的天堂
這一邊是陳氏少女的麻辣蒙古鍋
湯底內的食材也很豐富喔，有滿滿的辛辣材料
據說裡頭的辣椒都是手工炒的，還加入了蒙古香料和藥材
散發出一股濃濃的蒙古火鍋的香氣呀～
陳氏少女說明，這鍋麻辣香辣感十足
配飯一邊吃也相當對味
火鍋一上來，我就隨即先把冬粉丟下去煮了
冬粉也很Q彈喔～以前不愛吃冬粉的我，也開始喜歡上冬粉
醬料的部分我還是有稍微加一點提味，不過就沒加沙茶囉
肉類跟海鮮也隨即上場，看上去真的可口到不行啊！
尤其是安格斯牛肉，新鮮又大片，有夠爽的啦
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▼安格斯牛肉
傳說中跟臉一樣大的安格斯牛肉，是來到蒙古紅必吃的
現切大片又很有誠意的一大盤，吃起來真的感覺很爽快呢！
光是色澤又覺得超級犯規～
吃起來是鮮嫩爽滑的口感，紋理油花也分布均勻
我覺得吃在嘴裡不僅醇香又富有嚼勁，絕對可以吃好幾片去
▼雪花牛
雪花牛本身油脂含量就很豐富，肉質是很鮮嫩的
吃起來的爽滑是因為脂肪的作用，鮮甜又香氣十足
口感細膩，吃起來扎實又不柴喔！
▼板腱牛
不敢吃太油膩的人，可以試看看板腱牛喔
板腱牛的特色就是他的脂肪少、肉結實
同時板腱牛的中間是帶有一條嫩筋的，所以吃起的口感會較有嚼勁
▼梅花豬
普遍大眾在火鍋店大家常常可以點到的
他的油脂分布也均勻，所以口感也比較好，非常適合在火鍋內長時間燉煮
吃起來也很鮮嫩不膩口~
▼培根豬
培根豬的油脂含量就比較高，但是口感卻是相當嫩的喔！
是吃火鍋時絕對少不了的肉片之ㄧ呀~
▼雞腿肉
雞腿肉也很大塊呢，原本想說會不會煮的有些太柴
結果完全不會，喜歡吃雞肉的朋友可以多點雞肉，除了是白肉以外
吃起來的口感也很嫩～
右邊則是我點的甘蔗回甘鍋，甘蔗回甘鍋是使用了甘蔗、蘋果、洋蔥來熬煮的
湯頭很香甜，像是魚片類的海鮮放到這一鍋的湯底，我覺得都是相當適合的～
接下來蒙古紅的海鮮類真的也是我相當喜歡的部分～
我覺得如果你是一個很喜歡吃海鮮的人，也真的不要錯過
▼鮮蚵
蒙古紅的鮮蚵真的給的相當相當有誠意
因為不僅是本身就大顆肥美喔，吃下去非常的鮮甜，還會有點小噴汁 (舒服拉~
▼蛤蠣
蛤蠣上來的時候是活的
但的確真的也不小顆耶，放下去川燙沒多久就熟了，吃起來也是鮮甜可口的！
▼白蝦
一開始上來就先來五尾，蒙古紅的白蝦也不是那種小小隻的
煮完後也很好剝蝦殼，肉質也很緊實鮮甜喔～
也是不需要沾醬，搭配著湯頭一起吃，享受海鮮與蒙古鍋湯底的美味
▼鯛魚片
像是魚片和白蝦類的海鮮也都是吃到飽的，不愛吃到魚刺的你
鯛魚片當然就是首選囉～除了肉質鮮嫩以外，也沒有奇怪的土味耶
我都想問老闆娘，這樣到底會不會虧本呀😂
▼小卷
就連小卷也是吃到飽，真的很幸福 (燦笑
這樣子大小的小卷也是誠意十足了，煮好之後紅通通又肥肥胖胖的
吃起來也很鮮嫩，是不是看起來超可口的！
▼內臟類三寶
內臟三寶也是在吃到飽的選項內喔~~~~(興奮
大腸頭、牛筋、牛肚，這三種感覺都是有先滷過的
蒙古紅蒙古火鍋—冰淇淋&甜點
甜點、水果、冰淇淋也都是吃到飽的
最後一定要留一些胃給這些水果和甜點的，太後悔前面吃太飽😅
水果的部分就有：芭樂/木瓜/奇異果/西瓜
都是一些飯後可以幫助消化的水果，而且水果真的是有在甜的～
甜點的部分有各式的千層單片小蛋糕
其中最飲恨的是我沒吃到巧克力 (哭
圖片內的千層蛋糕被我咬了一口
因為我也實在是太迫不及待想吃蛋糕了，甜點還真的是女孩的第二個胃～
▼卡比索皇家俄羅斯冰淇淋
當然最後一定要來上冰淇淋阿，雖然不是哈根達斯
但是這牌子的冰淇淋也很不錯，每個口味我都想要嚐一點
我拿了葡萄蘭姆跟香草口味的，香草果然是冰淇淋中的不敗霸主
每一口都好冰好好吃～
冰淇淋總共有四種口味：葡萄蘭姆/巧克力布朗尼/花生巧克力/草莓/香草
蒙古紅蒙古火鍋—寵物友善
前面有提到，蒙古紅有兩隻店狗，這隻是達菲
右邊照片是達菲興奮到模糊的樣子，這是我生平第一次被狗狗舔臉
應該表是牠還蠻開心的吧～而且達菲還會看鏡頭耶！
再來是這一隻店狗：胖胖
真的很可愛，身形圓滾滾的，毛也澎澎的，特別親人
還會窩在客人的旁邊撒嬌，時不時也會跳到椅子上坐著
超級可愛的胖胖，完全就是一隻交際花
因為店內是寵物友善，所以也有客人會帶著自己的寵物來用餐
店內也會擺一些寵物的食品販售，所以帶狗狗前往用餐的主人
不妨也可以參考一下喔！
蒙古紅蒙古火鍋—用餐體驗
總結一下，整體下來，我覺得我們兩人吃得算很悠哉
而且還能在店內與兩隻店狗有很樂趣的互動～
鍋內湯底的香氣很濃郁，重點是也不油膩
食材都相當的新鮮，尤其是海鮮跟內臟三寶，我真的給100分
店內也能夠帶毛孩一起來用餐，這點也很棒
用餐過後也是會讓我想再二訪的餐廳
很推薦大家來三峽走走的時候
也一起把蒙古紅這家餐廳用餐給安排進去喔！
另外蒙古紅蒙古火鍋，在蘆洲也有分店
所以住在新板&三重地區的朋友
到蘆洲也可以吃到正宗的蒙古味拉～
〔蒙古紅蒙古火鍋–三峽店〕
地址：新北市三峽區學成路341號 (重慶串串鍋斜對角、金三峽牛角正對面)
營業時間：周日到周四 11:00-22:00 / 周五到周六 11:00-22:00 (周一公休)
電話：02 2672-1032
➣蒙古紅蒙古火鍋三峽店-臉書粉絲專頁
〔蒙古紅蒙古火鍋–蘆洲店〕
地址：新北市蘆洲區長榮路694號(蘆洲捷運站1號出口)
營業時間：周一至周日全天候正常營業
電話：02 8286-8336
➣蒙古紅蒙古火鍋蘆洲店-臉書粉絲專頁
以上為個人食用&體驗心得
⚠Blog所載相關實測文章心得，僅代表Emma當下親身體驗的個人感受
不等於大家預期的消費經驗唷！實際感受依個人感受主觀而定。
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另外有關食物的好吃與否&商品好用與否也是很主觀的，個人僅分享自己覺得好吃、好用的
實在無法保證所有店家或是其他服務及品質永遠不變，歡迎大家參考我的文章後，再自行決定取捨，謝謝 🙏
