台北美食｜鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒

🍏鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒

$1100+10%服務費

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有萬華、西門、師大三個分店

每家菜色會略微不同

每三個月換一次菜單，無菜單料理

友人生日，又來二訪了

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🥗前菜

酥脆吐司上層擺上鮑魚沙拉

搭配黑魚卵和灑上烏魚子粉

整體吃起來鹹鮮開胃

🍞手工麵包

奶油抹在熱呼呼、酥軟的麵包上

搭配穀香的蕎麥爆米花,卡茲的口感,友人吃了三個呢

🥣湯品

南瓜濃湯裏頭還有些許的松葉蟹和蝦

南瓜濃湯很濃郁,都是南瓜的甜味

午仔魚鮮魚湯新鮮鮮甜,淡雅中帶點炭烤的香氣🐟

調味不過重,自然的食材的原味

🦞鮑魚

鮑魚Q彈有嚼勁,搭配店家特製仙草醬汁

炸過的鱈魚條很涮嘴,像是魚酥

這種組合,不會感到很衝突

🐷松阪豬

不吃蝦的事前先跟店家備註,會換成的金黃的松阪豬

脆彈無腥味,簡單調味就好吃

🍡鴨肉串

炭烤鴨肉外皮微酥脆,口感鮮嫩多汁

肉質扎實有彈性,一點也不乾澀

旁邊搭配上佛手瓜和茭白筍

🥤沙瓦

微酸微甜帶點酸梅的沙瓦,黑魚卵醬做點綴提味

看到這道就知道主菜準備要上啦

🥩A5日本和牛

我選五分熟,煎得軟嫩恰到好處

一旁搭配的是店家特製紅酒巧克力醬汁

我喜歡沾點玫瑰海鹽就能吃出和牛的鮮甜味

不過我喜歡上次的配菜和擺盤,這次就感覺比較沒有高級感

🍱比目魚飯捲

飯是偏軟的,上面搭配著比目魚和鮭魚卵

像是在吃溫熱的壽司一般

🍔和牛漢堡

和牛做成漢堡肉的形式

醬汁有點偏酸像BBQ的醬汁

羅曼斯特醬和番茄堅果醬調製而成

🍰巧克力蛋糕

甜點還還算蠻好吃的不會太乾不會太甜

保持的濕潤感

壽星還會有畫盤和一顆馬卡龍