新竹美食✨城隍廟附近精緻無菜單日式料理·宗初食堂｜新鮮龍蝦上桌給你看！下班時間總是滿滿人潮

📍新竹·宗初食堂 日式無菜單料理

宗初位在城隍廟附近的北門街上

每次晚上經過總是看到裡面滿滿的客人

終於有機會造訪～

$1190/人

總共約十道料理，生食熟食皆有

一開始店員會端上活跳跳的龍蝦給你看

食材新鮮之外食器也非常講究

精緻的餐盤完美還原在日本餐廳的氛圍

當日品嚐料理大致如下:

▪️前菜/龍蝦螯、北海道干貝

藍鑽蝦搭配清爽的番茄高凍

▪️生魚片盤/鮭魚、白帶魚

海鱺及長尾鳥鯛魚四種組成

▪️小卷搭配白酒蛤蠣高湯 / 炸廣島生蠔

▪️紅味噌松阪豬 / 波斯頓龍蝦淋上松露高湯

▪️黃金蟹可樂餅 / 

握壽司2貫(鰻魚和鯖魚)+風味玉子燒

▪️白玉貝高湯 / 

甜點紅豆冰淇淋加抹茶最中餅

每道料理都有滿滿的細節，

例如前菜中除了番茄凍

還加入了哈密瓜塊，

甜味的搭配蹦出意想不到的新滋味

日式松阪豬上有炸蛋，

一戳開蛋黃流出視覺上著實療癒

沾著一起吃更是味蕾的一大享受

在餐點中隱約看到些融合西式的做法

創意十足，吃完也非常有飽足感

怪不得下班後總是滿滿人潮

🏠新竹市北區北門街30號

⏱11:30-15:30;17:30-21:30

☎️ 0966-027-117

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