Yo！跟著Karen吃「札幌炎神拉麵」台北信義來自北海道的炙燒拉麵 台北味噌拉麵 豚骨拉麵推薦
撰文編輯/Karen W.
現場火槍秀🔥
超帥氣的拉麵啊！
實話是：當師傅在製作時，我不確定我是來吃麵還是來看秀的😳
札幌炎神拉麵在台灣也算是老字號的正宗日本拉麵，之前看到大家分享其實覺得大概只有秀好看，但實際來吃，欸！真的好吃耶！
札幌炎神拉麵
札幌炎神拉麵最新的店面就在信義路六段跟虎林街交叉口，地點蠻好找的。
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店內用餐空間真的很日式，還有飲水機可以自助取水，整間店全部都是吧台座位，吃起來特別有feel啊！
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加上全開放式的廚房，除了可以邊看秀⋯喂不是，是邊看拉麵的製作過程，還可以邊吃邊欣賞師傅們的帥氣工作模樣呀🤓
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札幌炎神拉麵在製作拉麵的時候，最特別的地方就是師傅會特別使用1300度的高溫火槍，讓油脂與拉麵湯頭做融合，再煮到沸騰。
讓拉麵多了「炙燒」的香氣，這真的很特別吧，現場在噴火的時候超級香的啦～～～
🍜火焰激辛味噌拉麵
來自北海道札幌的炎神拉麵，以1300度的高溫火焰，將湯頭與油脂完美融合，這火焰激辛味噌拉麵太厲害！
居然可以收服不吃味噌的老🐸，炎神拉麵的標配就有炙燒叉燒、舒肥雞肉、筍乾、溫泉蛋，說實話料很充足！
湯頭很讚，就像是把味噌作成非常厚口的濃湯，就是那樣的濃郁，發酵風味搭配中辣的辣度，喝一口整個熱熱辣辣的，在這種天氣會身心都暖和了起來。麵體是屬於我們最愛的中粗拉麵，能夠大大巴附湯汁，還非常彈牙，一口唆麵很過癮🔥
🍜黃金海岸辣味豚骨拉麵
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黃金海岸辣味豚骨拉麵一樣標配有炙燒叉燒、舒肥雞肉、筍乾、溫泉蛋，他們家的炙燒叉燒真的不錯吃，帶有炙燒焦香，入口即化、肥而不膩，真的是很讚捏！加上半熟溫泉蛋，天堂啊天堂～
湯頭是濃郁香醇，細細品嚐還喝得出絲絲奶香，非常厚口優秀的豚骨高湯，加入辣味更呈現鹹香麻辣、順口又回甘，無敵讚的～～～
🍜唐揚炸雞
炸雞不會油膩，也沒太多肥肉，雞肉本身是多汁扎實！
醃漬的很入味，不會死鹹反倒是很鮮香，加上日式酥炸麵衣完美的保留滿滿肉汁，超級讚👍🏻
🍜淺草肉餅
炸肉餅超優秀！
是扎扎實實的肉餅，就是吃的到真材實料，而且口感不油不膩像是炸過的漢堡排。
建議可以沾著隨餐附上的沾醬吃，或是浸一下拉麵湯再吃都好好吃阿😍一份真的吃不夠阿～必點，真的必點！
推薦大家必須去一趟，再把札幌炎神拉麵加入美食口袋名單中📝
📍札幌炎神拉麵
地址：110台北市信義區信義路六段103號
電話：0936 280 006
營業時間：11:00～21:30
關於Karen W.
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