【台北】-一吃上癮私廚|上癮皇燒脆雞|預約美食|分量驚人|用料新鮮實在|道道用心製作

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我的天~ 真是太令小刺蝟驚艷了~
本來只是跟朋友聚聚吃個飯,沒想到道道精彩,沒一道讓我失望的!!!

吃完後跟老闆了解,目前他們預計2023/12/12改成私廚料理,預約制,每天只接3組客人,且變成包廂更有隱私性

真的太喜歡了~😋😋😋
就讓我來一一介紹吧

環境介紹

目前是開放式空間,後續會改成包廂式,一天只接三組客人~

牆上的畫很美~用餐環境很舒適

未來隔成包廂後隱密性更好,非常適合朋友聚餐!!!

菜單

這樣一桌只要15000 我覺得10個人都吃不完!!!
超級捧派,每樣菜都很新鮮,製作的也很用心,調味也不會過鹹過油,很順口有層次變化~

✨前菜-炙椒蘿蔔、涼拌銀芽、梅漬番茄、紹酒參香醉雞、澎湖淹魷絲

一開始的前菜就不得了了,那個醃漬番茄真的太合我胃口了!!!

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炙椒蘿蔔-蘿蔔醃的不同於一般吃到的醃蘿蔔,味道很順口,蘿蔔很鮮甜

涼拌銀芽-銀芽撲滿韭菜夠味好吃

梅漬番茄真的超級唰嘴,一顆接一顆停不下來!!!!

紹酒參香醉雞雞肉很嫩,紹興酒味道不會過濃,剛好提味很香!!!

澎湖醃魷絲-魷魚絲有嚼勁Q彈,根本是下酒好菜~

✨上癮皇燒脆雞

上癮皇燒脆雞的皮超級酥脆,雞汁鮮甜~~

真的超喜歡這種脆皮!!!

✨鮮貝蟹肉燴蘆筍(澎瓜)

日本生食級干貝份量給的一點都不手軟,蘆筍炒清脆香甜,還有肥肥的蟹肉🦀
很喜歡的一道料理

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✨一品汁燜全鴨

這道絕了,我一喝下湯,想說也太濃郁了吧,把整隻鴨的精華全部熬在湯裡了,冬天來一碗真的暖呼呼耶!!🥰🥰

老闆說這是每天現殺的全鴨,熬煮4-5小時而成,難怪如此濃郁鮮甜!!!

✨野生沙母上湯蛋煲

真的是一道道都用料是在!!!蒸蛋整個超級扎實,配上大隻野生沙母,滿滿蟹黃好過癮
老闆說蛋煲是用雞湯製作而成,果然小刺蝟我還是識貨,真的一吃就超級鮮甜,不會水水散散的

✨花麻椒深魚斑

這道調味不如以往餐廳常吃到的糖醋阿清蒸阿,它的花麻椒超夠味,吃下去整個有四川麻辣鍋的感覺,很特別很下飯!!!

✨慢煎上菲牛、澎湖卷

牛排煎的熟度適中,鮮嫩多汁,中卷也非常鮮甜,旁邊的腰果也完美點綴讓口感層次更加提升

✨土魠芋頭海鮮米粉鍋

✨海烏參燉時蔬

海參Q彈補充膠原蛋白配上大白菜清脆爽口,微微勾芡很清爽

✨純手工芋香西米露

慢熬西米露,芋頭整個化在湯中,超濃郁,吃飽了我還是忍不住喝了2碗呢!!!
好喝到,我都忘了拍特寫照!!!!

體驗感想

最重要的是!!這間餐廳吃完不會口乾舌燥!!!代表調味也是用高湯,老闆真的對他的料理很堅持!!!

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只要吃過都能感受到!!!!

用料實在新鮮,還都是現殺,現熬樣樣手工,真的是美食饗宴,份量也毫不吝嗇,吃的又飽又開心,請客帶朋友也完全不失禮💯💯

一桌吃盡了山珍海味,全雞全鴨超霸氣

沒有一到菜讓我失望~
為了服務更好每位顧客,老闆決定改成私廚料理,讓食材品質跟料理專注度提升,呈現最好吃的每道菜​

包廂的隔間個人覺得更棒,朋友聚會超級適合!!!吃超飽又能暢快聊天,真的太享受了!!!!

愛翻了~~​

店家資訊

地址 : 105台北市松山區市民大道四段211號

電話 : 0225776158

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