桃園美食:巧合珍牛肉麵 專程來吃滷味!!中藥湯頭牛肉麵好溫暖~
餐廳介紹
巧合珍的來客人潮超多，還記得小N有一次晚上八九點經過巧合珍，明明已經過了用餐時間，裡面還人滿為患！我從那天起就決定一定要來嘗試看看！
春日路店門口總是停著滿滿的機車，旁邊甚至還有停車場！室內環境乾淨整齊，桌子很大，桌子之間也有適當距離，適合一家大小來吃飯。
除了春日路這一間，他們在藝文特區附近也開了兩家店，可見巧合珍在當地的知名度很高。
小N一查才發現甚至在龜山、中和都有分店，大家認好69圖案的註冊商標就對了～
巧合珍菜單MENU
沒錯，他的主食只賣這幾樣，但是別擔心，因為巧合珍除了牛肉麵，另一大重點就是滷味啦！絕對不能錯過喔～小N還看過有人專程來吃滷味的呢！
點好你要的滷味種類，師傅會問幾人份，小N這裡兩個人來吃就喊兩人份，結果兩人份的份量簡直是三人份…非常多，給各位參考！
美食照片與心得
滷牛筋
牛筋滷得又軟又Q，我們都覺得超好吃，很值得點。不過牛筋的價格本身比較高，大家可以先喊一人份吃吃看。
豆腐干、大腸、豬頭皮
這一道也是不錯吃，豬頭皮很大塊很多，大腸也處理得非常乾淨，完全沒腥味。由於店家生意很好，所以食材都很新鮮，滷汁不斷地融入食材味道會越來越香，也不死鹹。
巧合珍特製辣油
一定要提到這一罐特製辣油，所有滷味沾了之後，好吃程度立刻又提升。說是辣油，其實不會很辣，反而是一股香香的焦味讓人欲罷不能，每一口滷味都要沾一下。現場也有販售特製辣油，下次我一定要買一罐辣油回家！
牛肉麵
巧合珍牛肉麵的特色在於中藥藥燉湯頭，愛吃藥膳口味的朋友一定超愛，如果是冬天來吃牛肉麵，喝一口藥膳湯頭肯定是溫暖滿分。肉很嫩很好吃，份量也給很多不手軟，價格還算合理。
先來牛筋，被吃得差不多了～他的碗盤都滿大的喔！所以吃完會很飽。
不少人抱怨東西越來越貴，但是小N的廚師朋友認為他的價格還在合理範圍內，偶爾來吃吃是可以的！小N點的兩人份牛筋、豆皮、大腸、豬頭皮的份量其實可以三個人來吃，這樣子價格是500出頭，給大家參考囉！
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巧合珍牛肉麵聯絡資訊
📍巧合珍牛肉麵(春日店)
電話：03-3252980
營業時間：週二~週日 11:00–21:00，週一公休
地址：桃園市桃園區春日路1456號
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