超開心要去吃生日大餐
選了一間板前無菜單日式料理
位在國父紀念館附近的巷子內
印象中他是疫情期間開幕的
店內的位子不多
總共兩位師傅服務
我們選的是 $2680 加一成的套餐
總共十幾道的料理
#日本真鯛搭鮪魚泥、海膽
#炙燒煙燻青甘 搭配辣椒、芝麻、珠蔥
#紹興酒醃製海膽醬、牡丹蝦
#日本鮑魚 搭配奶油肝醬
大部分都是生食
生魚片都非常的新鮮
最愛的海膽也出現在多道料理裡
海膽很Q超濃郁
鰻魚也是很讓我驚艷的
把鰻魚的皮烤的超級酥脆 超級香
有種在吃餅乾的感覺
隔壁組有人吃不飽
師傅有再加碼做了散壽司!很讚!
很值得下次再訪
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