說到甕窯烤雞大家第一時間一定會想到礁溪
因為地屬 傳藝中心與羅東交界 遊客聚集
五結鄉也慢慢形成了烤雞小聚落
而今天要介紹的店家－百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳
可是 連續兩年稱霸十大好食餐廳
除了多樣熱炒外，主打的現烤烤雞讓人興奮不已
這次可要帶著愛吃雞的編爸好好品嘗一番!
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳位在五結三路上
離 羅東林場 約五分鐘車程
離 宜蘭傳統藝術中心 則是10分鐘車程
附有專屬停車場完全不用擔心停車問題
早上逛完傳藝來吃百匯，晚上接著羅東夜市
貼心的小編已經幫你安排好一日遊了!
要提醒大家! 因為假日生意非常好，記得先訂位！
⭐ 店家資訊~
地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電話: 03-9501386
營業時間: 11:00~15:00, 17:00~21:00
🚗 除了門口的停車場，餐廳後方也有充足的位置
開車來用餐的朋友免驚!!
近二十桌的大桌，但是假日時刻還是滿滿滿!
不想等的朋友，記得要先訂位喔~
🐟 百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳 菜單
雖然是海鮮餐廳，但這個價格真的是不貴耶~
等等你看到份量更是覺得CP值超高!
🐟 點完餐~ 咻一下就上滿桌了～ 上桌速度極快！！
🐔 窯烤雞 (750) 必點招牌
烤雞的大小約為中型雞
大概比好Ｘ多體型在大一些
附椒鹽及靈魂雞油可以搭配
幾乎是每桌一隻，外面的烤爐也幾乎沒停歇過
百匯很棒的一點要吃雞不需要先預訂！
🐔 窯烤雞 (750) 必點招牌
這次跟爸媽來當然是由我服務拉
雞肉超嫩一掰就碎超好剝汁超多
雞皮焦香薄脆一點都不帶油脂超好吃
編爸也對他讚不絕口，他可能有吃掉半隻
這應該就是對這隻雞的最高讚賞！
🐔 窯烤雞 (750) 必點招牌
整隻雞油嫩嫩，沾上雞油更是一絕！
最精華的雞皮有夠讚～外皮微焦沒有多餘油脂！
🌶 剝皮辣椒松阪豬 (280) 推薦
看到松阪豬就會忍不住點的小編
加上又是少見的剝皮辣椒口味怎能不點
使用剝皮辣椒調味帶出獨特的鹹香
這邊的剝皮辣椒不會過於死甜死鹹
薄博的芡汁讓味道可以完整裹附在食材上
配上爽脆的松阪豬還有脆甜的四季豆
🌶 剝皮辣椒松阪豬 (280) 推薦
剝皮辣椒段加上松阪豬及四及季豆
一口吃下去才是最老饕的吃法
口味新鮮非常耐吃!滿滿一大盤超滿足
配飯單吃都超級讚!馬上請編媽筆記在家復刻!
🦪 鮮蚵絲瓜 (220)
吃慣了蛤蜊絲瓜改點鮮蚵看看
不得不說百匯的鮮蚵真得又肥又大
沒有愧對海鮮餐廳的名號
鮮甜的絲瓜爽脆搭上海味十足的肥美鮮蚵就是鮮上加鮮
🦪 鮮蚵絲瓜 (220)
又大又肥美吃起來好爽！
🦈 芹菜炒鯊魚 (280) 推薦
這道為百匯的招牌菜色
為了避免冷掉而喪失美味
下面有使用酒精燈加熱保溫
🦈 芹菜炒鯊魚 (280) 推薦
滿滿的鲨鱼肉非常細嫩
但最美味的絕對是魚皮膠質
用稍為的豆瓣及芹菜提味
醬汁拿來拌飯也非常美味!
🐷 脆皮肥腸 (240)
先滷過的大肥腸塞入蔥段
再使用類似脆皮雞排的粉漿油炸
口感上仍保有軟Q的口感，沾上胡椒粉超級讚!
🐷 脆皮肥腸 (240)
不得不說這裡肥腸的量感覺有別人的1.5倍
🦑 椒鹽中卷 (320)
一樣用脆皮粉漿油炸
但用類似避風塘的方式增加層次
加上辣椒及蔥蒜更對味
🦑 椒鹽中卷 (320)
小編特別喜歡爽脆的尾巴部位
是一道不錯的下酒菜！
🐟 味噌鮮魚湯 (360)
簡單的味噌調味加入豆腐及魚片
滿滿一大鍋端上來真的有嚇到
🐟 味噌鮮魚湯 (360)
選用海魚入湯式百匯的堅持
這大概也只有海鮮餐廳能做到
這邊的魚肉可不是魚骨或是碎肉喔!
魚肉大小差不多是火鍋魚片的等級
🐟 味噌鮮魚湯 (360)
口感緊實不易碎量也給不少呢!
不過還是有魚刺,需要稍微小心喔~
⭐ 總結 ~
百匯餐廳用料實在出餐也是快到不行
熱炒類的品項水準很不錯份量也足
招牌菜的調味上讓人胃口大開
不愧是連霸百大好食餐廳的店家
建議4-6人組隊用餐
用平實的價格也能體驗海鮮熱炒的美味
未來不過避免久候還是建議先打電話訂位！
⭐ 店家資訊~
地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電話: 03-9501386
營業時間: 11:00~15:00, 17:00~21:00