藏身市場裡的素食麻辣鍋，挑戰成為蔬食界鼎王！居然還有酸菜魚跟素食烤鴨～
素食麻辣鍋、素食酸菜魚你吃過嗎？口味居然不輸葷食火鍋！台中這間專做南洋蔬食料理的『熱浪來襲』最近將菜單改版，順勢推出素食麻辣鴛鴦鍋，挑戰成為蔬食界鼎王，讓茹素朋友也能大啖麻辣鍋的美味，還可以將個人鍋升級雙人鴛鴦鍋，七種湯底隨心搭配！選擇障礙就直接點鴛鴦團圓鍋，整桌超澎湃，吃素吃葷的朋友不用再分開點菜，各種美食佳餚都能同桌享用喔～
40秒影片搶先看
熱浪來襲位在金典綠園道三樓，跟第六市場同一樓層，是少數藏身市場裡的餐廳！經過外面會看到大大的斐得蔬食，因為熱浪來襲是斐得蔬食底下的新品牌，主要以南洋蔬食料理為主
熱浪來襲用餐空間寬敞，店內超過100個座位，天花板垂掛了很多乾燥花，一踏進來就有種浪漫來襲的FU~
這次要跟你們分享很澎湃的鴛鴦團圓鍋，火鍋配料七選三，還有火鍋好朋友、風味小點、特色菜餚、四碗白飯、四份甜點跟一壺熱茶，菜色很豐富～選擇障礙的朋友直接點這套就沒錯啦！
紅燈籠麻辣鍋、八椒酸菜鍋
結合產銷履歷蔬果，精心熬煮出四種特色湯頭都可以任意搭配，麻辣湯使用多種中藥與新鮮蘋果去熬煮，不僅辣口，連香味都很有層次感，煮火鍋料好夠味
八椒酸菜鍋用了八種辣椒與泡椒，搭配古法醃製酸菜，喝起來酸香麻辣超過癮！把蔬食魚片丟進湯裡，就像在吃時下很流行的酸菜魚，這鍋湯頭辣得很有層次非常好喝，口味不輸市面上知名的的酸菜魚～
南洋漬鳳梨醃瓜瓜鍋、番茄羅宋鍋
不敢吃辣的朋友首推番茄鍋，湯頭喝起來很濃郁，酸酸甜甜十分開胃，裡面還吃得到新鮮番茄跟碧玉筍
南洋漬鳳梨鍋適合口味清淡的朋友，湯底除了蔭瓜還有醃鳳梨，更加入了香茅來增添湯頭風味
再來推薦很有特色的手工三寶滑，有翡翠牛肉滑、辣味噌花枝滑、碧玉鱈魚漿三種口味，另外附上風味千張，一道菜有兩種吃法！
火鍋料一定要選香酥魚皮！手工製的香脆魚皮，中間除了海苔還夾入餛飩皮增加口感，稍微煮一下就可以起鍋了，一口咬下有濃濃海苔香非常好吃
如果有點麻辣湯，就很推薦配料選老油條，直接吃是酥脆的，煮過則是略帶嚼勁的口感，吸附滿滿麻辣汁吃起來很過癮
脆皮燒肉
這道脆皮燒肉蠻厲害的！它連外觀都做得很像三層肉，看得到肥肉和瘦肉的區別，並添加紅麴粉，吃起來有紅麴香氣，燒肉顏色也很漂亮，趁熱吃外皮酥酥脆脆口感很不錯
芩山臘肉炙鴨雙拼
接下來再介紹一些單點特色菜～絕對要試試的素食版烤鴨，還附上餅皮可以自己包成烤鴨捲餅喔！餅皮放在蒸籠裡，整個很有儀式感
熱浪來襲 台中金典綠園道店
▋地址 : 台中市西區健行路1049號3樓
▋電話 : (04) 2323-6292
▋營業時間 : 週一~週五 11:00~14:00、17:00~20:30 / 週六~週日 11:30~21:30
▋注意事項 : 一成服務費 / 低消每人一份餐點 / 寵物須進寵物籠
▋粉絲團 : 斐得蔬食 熱浪來襲 (金典綠園道店)
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