《台北》蟬聯米其林一星的預約制江戶前壽司，鮨 野村由日本師傅野村裕二親自料理，一套餐點使用兩種醋飯搭配不同食材呈現
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鮨 野村 のむら
鮨 野村位於台北市大安區，鄰近國立國父紀念館
捷運🚇信義安和站 五號出口出站，步行約8分鐘
捷運🚇國父紀念館站 二號出口出站，步行約8分鐘
終於來到鼎鼎大名的鮨 野村
屢屢得到米其林一星的預約制江戶前壽司
由料理長野村裕二師傅親自料理🥰
鮨 野村的醋飯是使用四國越光米/北海道七七米兩種米交互使用🌾
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再使用赤醋/白醋，以鮨 野村特制配方混合👏
中午套餐價位 $4000/$6000/$7000
晚上套餐價位$8000/$10000
用餐當天是平日晚餐，當天特意點了兩種價位想看看差異
野菇凍
比目魚生魚片
松葉蟹魚子醬
（酒蒸鮑魚紫海膽）
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北海道水章魚
炭烤龍膽石斑魚肚
軟絲握壽司
笛鯛握壽司
牛角貝握壽司
炸目光魚
鰤魚握壽司
烤高部魚
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（牡丹蝦握壽司）
西京燒
黑鮪魚中腹握壽司
（黑鮪魚大腹握壽司）
土魠魚握壽司
（紅喉握壽司）
海膽軍艦
（北海道紫海膽握壽司）
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蛤蠣握壽司
（星鰻握壽司）
味噌湯
玉子燒
沒吃飽就來個鐵火卷
甜點水果
最後是師傅請的清酒
資訊ℹ️
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📪台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
🈺️週一公休，12:00-14:00/18:30-22:00
☎️02-27077518
