這家成立於2007年，目前共有三家分店，員林、北斗與彰化店，彰化人氣排隊美食
除了人氣FLUFFY : 台式馬卡龍-芙菲小圓餅，還有歐式麵包、法式麵包、日式麵包、台式麵包、甜點、節慶蛋糕、客製蛋糕等
店家宗旨: 用料選用當地、當季、天然食材，追求健康、養生、少負擔
這次是早上十點45分經過北市政府「統一時代百貨」看到排隊人潮，心想在排甚麼??!!
一問才知彰化排隊美食「小熊菓子」來到台北快閃 (2023/11/4~11/20)，剛好有點時間索性我們跟著排隊，幸運拿到👉23號
現場賣著「芙菲小圓餅」三種口味 : 「經典原味」「法式巧克力」「黑糖雪絨花生」和「帕瑪森起司棒」
因為怕花生口味太甜，所以買了「經典原味」「法式巧克力」共六盒
「經典原味」: 使用土雞蛋、紐西蘭含鹽奶油、海鹽、海藻糖等製作，外酥內蓬鬆綿密、不過乾、不甜膩，冷藏可保存7天
「法式巧克力」: 使用土雞蛋、紐西蘭含鹽奶油、紐西蘭無鹽奶油、70.5%苦甜巧克力、萊姆酒、海鹽、西班牙可可粉等，一點點苦味和海鹽，鹹甜無違和感、一點也不衝突，會想一口接一口
比起經典原味，我們愛「法式巧克力」口味多一點點
目前官網寫著「芙菲小圓餅」部分112年預購已完畢，12月初會接受113年預購
很幸運這次只等20幾分鐘就買到，一轉身後面已排長長人龍，不用千里迢迢跑去彰化排隊~
員林店
地址：彰化縣員林市林森路285號
時間：10:00–21:30
電話：04 833 9122
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