「HUN混、JAI宅」的尊鴻餐飲集團新品牌

嵩 SUNG
嵩這個字念「ㄙㄨㄥ」

主打的是歐陸創意料理+義大利麵餐酒館，與台中知名網美店面 「JAI 宅」「HUN 混」同為尊鴻餐飲集團旗下餐廳。

這間內部裝潢一走進去..
把一間店分為「珊瑚紅」、「靜謐白」兩種混搭風格色系的世界
(😁我覺得白天反而比晚上更有美感)

這間店其實只有走向單點式 或2人套餐
畢竟式歐陸餐酒館, 要像坊間一般義大利麵店走主餐+飲料+前菜的這種通俗套餐價, 😅肯定是不可能的事
對於全部只能單點取向的大胃口的人而言~~可能比較傷荷包。

🥙酸辣開胃的「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」
如果有出國往歐洲的人都知道, 這就是典型的🌐Tapas 指正餐之前作為前菜食用的各種小吃, 製作過程反而比主餐更複雜又驚艷, 而且要一口就能吃下去。)

🥘賽納法式蝦醬炭烤鮮蝦義大利燉飯
上頭的蝦子有著碳烤後的香氣，吃起來也很彈脆
聽說"蝦醬🦐"是經過8小時熬煮的,難怪濃郁到不行

🥘法式黑松露雞腿燉飯
吃得出來黑松露是經過長時間熬煮，味道都融入在燉飯中，煮到非常入味，口感軟中帶Q，不是米心沒有爛的那種，是我喜歡的。

🍗脆皮炸雞佐芭樂檸檬醬
炸雞多汁, 在沾上很罕見搭配組合的🫒芭樂檸檬, 意外解膩。推推~

#目前在我心中台中最強的義大利麵還是: ⏩ #吃東西義大利麵
口味20多種, 不怕炒不出來給你, 很符合身在義大利的感覺,麵心微硬,很有水準 !!